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生トマトvsトマトジュースvs缶詰トマトvsケチャップ
0001大地の恵みの名無しさん
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2010/10/09(土) 02:06:24ID:9CyiAQUX
トマトの栄養を取るには、
いったいどれが一番いいのか?
コストや食べやすさも考慮して一番を決めよう。
0044大地の恵みの名無しさん
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2011/06/08(水) 10:05:46.87ID:wV/LPQd/
このスレ
VSケチャップってのはいらないと思う。
闘う意味がないよ。
0045大地の恵みの名無しさん
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2011/06/08(水) 18:18:43.36ID:1GXhuLLq
イタリア産ホールトマトのジュース漬け缶詰400g缶きり不用が
70円くらいで売ってたんで3缶買った。賞味期限3年くらい。
この先何が起こるかわからないので日持ちのする食材を
意識して貯めてる。ちなみにジュースの賞味期限は1年くらいみたい。
トマトは生からジュース、ケチャップ、トマト加工系レトルトまで
満遍なく利用するな。

0047大地の恵みの名無しさん
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2011/06/10(金) 15:31:51.46ID:dQ1COrvB
トマトジュースに好きな具を入れて
電子レンジであたためるとトマトスープ
0048大地の恵みの名無しさん
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2011/06/10(金) 22:00:31.23ID:NiFAq9ty
>>47
それに固形のコンソメを入れたらもっとおいしいんじゃないかな
0050大地の恵みの名無しさん
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2011/06/11(土) 19:20:36.46ID:uGl7X4I2
もうイタリア缶詰トマト以外は、安心して食うことができないなぁ。
国産トマト、放射能汚染地帯のしか売ってない。
0051大地の恵みの名無しさん
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2011/06/11(土) 23:47:41.36ID:DM78wTJm
そうか。気をつけなくちゃな。
イタリアトマト缶は買ったことないけど、いくらくらいかな。高い?
0052名無しさん@お腹いっぱい
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2011/06/12(日) 15:29:41.06ID:x9ffnmDb
安いものだと、業務スーパーとかで69円とかで購入できますよ。
7〜80円代なら十分安いかと。
缶詰ではなくパック入りの商品もあります。

・リコピンは油に溶けやすく、さらに熱を加えると吸収率が3〜4倍になる。
・リコピンは脂溶性の色素なので、加熱調理でオリーブ油など少量の油と混じり合わないと、体によく吸収されない。
・食事のほかサプリメントなどで、1日当り6〜10mg摂取するといい。
・β-カロチンもリコピンも脂溶性なので、脂質と一緒に摂ると吸収が促される。特にβカロチンは7倍にもなる(ニンジンの油いため)
・生のトマトより、加熱したものを食べるほうが利用効率がよい
・トマトジュースに油を加えて1時間加熱したものを飲んだ後には血液の中にリコピンが増えたが、
 加熱しないジュースでは そ う な ら な か っ た という研究報告がある。Stahl W&SiesH,J Nutr 122, 2161-2166 (1992)

つまり、リコペンを効率よく摂るためには油と一緒に加熱したものを食べることが重要であり、
トマトジュースをそのまま飲むのは微妙ということです。
0053大地の恵みの名無しさん
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2011/06/12(日) 21:39:40.99ID:xo132StD
あんまりそういう研究はあてにならんな。
体がある栄養成分を欲すれば吸収率も良くなるし
逆の場合は吸収されにくくなる。そういうメカニズムが
自然に働く。
無理に油を使ってビタミンAの吸収率を高める必要は
ないってこった。
油のとりすぎは良くないし、ビタミンAを取りすぎれば
癌になる。
またひとつの食材に無数の栄養素が入っているので
ある栄養成分の吸収力を高めようとすると
他の栄養成分が犠牲になることがある。
0054大地の恵みの名無しさん
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2011/06/12(日) 22:20:12.41ID:EwGICYtM
>>52
ありがとう。
そんなに安いんだね〜
まあ150円内ならぜんぜんOKだわ。
ちなみに自分は加熱したトマトが好きだ。
オリーブオイルとトマト缶でパスタとかね〜
0055名無しさん@お腹いっぱい
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2011/06/13(月) 16:03:08.17ID:aTcYAS56
>無理に油を使ってビタミンAの吸収率を高める必要はないってこった。
効率よくリコピンを吸収したい人はそうすべきってこと。
そもそも「油」は食生活においてごく当たり前のように使われているので、「無理に使う」という表現は適切ではない。

>加熱したトマトが好き
いいですよねぇ おいしいですよね。


0057大地の恵みの名無しさん
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2011/06/14(火) 01:04:14.41ID:LYzq1E0k
今日スーパーでイタリア産トマト缶が77円で買えました。
普通に前から売ってるやつ原産地気にしたことなかったけど、イタリア産なのね。
0059大地の恵みの名無しさん
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2011/07/18(月) 19:05:02.02ID:nfsZVv9m
ケチプって…
ケチャップに水足したらトマジュじゃね?
そのまま豚肉と煮込めばなんかうまそう
0061大地の恵みの名無しさん
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2011/07/31(日) 16:47:52.99ID:AsB/aFZr
ソルレオーネのホールトマトうめー。安いし。最高。
0062大地の恵みの名無しさん
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2011/08/01(月) 00:44:55.00ID:PEILcsh9
プチトマトにハムなしポテサラ詰めてオニスラのせる
0063大地の恵みの名無しさん
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2011/08/03(水) 16:58:36.86ID:fIUMRmpV
ホールトマトの缶詰め、ケチプ、バジル、コンソメ入れてチン。

酒はトマーテをストレート。

どんなに加工されていても、そなたは美しい
0070大地の恵みの名無しさん
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2011/10/16(日) 03:02:52.28ID:Ezes0XOz
>>67
カゴメ(株)の回し者んですが、私はカゴメのトマトペーストを使ってます。
使いきりサイズで使いやすいです。カレーヌードルに入れるとチョー美味い。

0075大地の恵みの名無しさん
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2011/11/14(月) 07:23:04.75ID:seWTwb5x
ケチプ
0083大地の恵みの名無しさん
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2011/11/25(金) 15:04:47.20ID:QPUGNKRN
不味そうで1週間放置されている生トマトにケチプ

生トマトよ、屈辱を味わうがいい
0085大地の恵みの名無しさん
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2012/01/06(金) 03:12:58.96ID:X3HYGn37
キムチって、どの位のケチャップが入っているんだ?
0086大地の恵みの名無しさん
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2012/01/07(土) 22:30:29.30ID:ox99JWNQ
キムチには入っていません。赤いのは唐辛子

甘酸っぱいのは、発酵のせい。

ケチプ(;´Д`)スレたててくれたのに過疎

0087大地の恵みの名無しさん
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2012/01/10(火) 00:43:01.37ID:/OvxuGbi
外国産のトマト缶詰って遺伝子組み換えなのかな?
0090大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/01/18(水) 02:28:13.39ID:pS8DG4yX
(´Д`){ケチプ
0091大地の恵みの名無しさん
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2012/01/19(木) 00:22:48.83ID:KyPaSgp/
(´Д`){ケチプ
0100 ◆NCmQo8Jf0s
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2012/02/14(火) 09:18:58.49ID:FT8FJ8NI
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0102大地の恵みの名無しさん
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2012/02/29(水) 11:59:55.41ID:Z8GkqkBy
バカチュプが痩せると思い込んで買いあさるんで値段が高騰してるな
今までのマスゴミの煽り→大量生産→ブームあっという間に終焉→投げ売り
の流れクルー?
0103大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/03/05(月) 22:07:06.50ID:x7ZiE988
ケチプ
0104大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/03/13(火) 23:24:15.78ID:chVuTTD0
今日たけしの家庭の医学で煮込んだトマトが花粉症に効くとかやってたから明日どうかな…
0106大地の恵みの名無しさん
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2012/03/15(木) 21:12:56.29ID:hnDmeNwl
生トマトは逆に花粉症悪化させるとかなんとか言ってたが
結局人によるっつーオチでは
0107大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/03/21(水) 23:55:38.15ID:C7EuIbus
生は青いうちに収穫、ジュースは絞りかすとか
捨ててるから、栄養的には缶詰最強じゃない?
0108大地の恵みの名無しさん
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2012/03/22(木) 08:12:51.69ID:v5+GwJc5
(゚д゚)ケチプ
0109大地の恵みの名無しさん
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2012/04/15(日) 03:21:01.96ID:UMuFsU2O
イオンでトップバリューの無塩トマトジュース1リットルが138円で売ってたから、買いだめした。

後で、良く見たら中国産だった。飲んで大丈夫かな?
0115大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/09/09(日) 08:40:08.45ID:2GX73A/N
トマト単独無理なんで、トマトミックスジュース桶
0116大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/09/09(日) 23:07:59.79ID:4UD0Njzd
たまにケチャップを食べたくなる…他はガチでサブ
ゆで卵、湯剥きしたトマト、缶詰めコーン、ケチャップ

かゆ うま
0117大地の恵みの名無しさん
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2013/01/03(木) 15:20:02.09ID:ft2h2si1
>>2
でも、リコピンはケチャップの方が多いって聞いた事あるが。

俺はトマトジュース派だけど。生食は高い。
0118大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/01/05(土) 03:03:35.69ID:LAxp+i+g
  ●●●ケネディ大統領は何故、死なねばならなかったのか?●●●
  http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729/1226114724/53

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0125大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/05/01(水) 19:25:46.70ID:J92cbDdJ
トマトピューレの瓶。
開けると炭酸水みたいにパシュっといい音がする様になったのだが、大丈夫なんだろうか?
味はあんまかわんない。しいていえば炭酸っぽい。
0126大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/05/01(水) 19:31:47.37ID:KM4CxBIK
>>125
発酵食品は身体に良いよ
0127大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/05/01(水) 20:39:20.97ID:J92cbDdJ
炭酸がでるってことは酵母っぽいよね。
なんかアルコールっぽい臭いがしないでもない。

しかし、なにが育ってるかわからんからな。
今度から冷凍保存する事にするわ
0128淀屋橋ハニワ
垢版 |
2013/05/02(木) 20:40:18.66ID:/bX7aHCx
ベロ毒素とか?
0132とと
垢版 |
2013/06/26(水) 23:44:24.66ID:tQ83wKG+
そうやね
0134大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/08/05(月) NY:AN:NY.ANID:2euD225/
あっ!ケチャップが降って来たぞ!みんなかごめー!
0135大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/09/05(木) 01:09:49.87ID:gPXxs7Mh
ケチプ
0137大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/12/05(木) 23:12:57.38ID:3Ueb2MWI
私の友人が
「生トマトはトマト界のヒエラルキーの最上階に位置しています」
と言っておりました
0138大地の恵みの名無しさん
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2014/05/27(火) 01:20:34.42ID:juln/1GG

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0139大地の恵みの名無しさん
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2014/05/27(火) 01:21:23.28ID:juln/1GG

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0142大地の恵みの名無しさん
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2014/09/08(月) 23:25:31.42ID:EcDp5Upg
今週木曜オオゼキでデルモンテトマトジュース900g税込117円
しかしトマトジュースはあまり栄養がないって情報が気になる
実際のところどうなんだろうか
0144大地の恵みの名無しさん
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2014/10/06(月) 00:06:16.70ID:mEfxVHuq
トマジューはKAGOMEが一番ウマイ!
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