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スレ立てるまでもない質問・雑談スレ IN 野菜板
0001大地の恵みの名無しさん
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2008/10/07(火) 15:11:15ID:FIA36iv3
なんでも話そう。
0604大地の恵みの名無しさん
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2014/10/11(土) 11:17:31.67ID:GAp7q0n3
香川大農学部 オリーブ学講座始めるttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141010_10
香川県が国内一の生産地となっている「オリーブ」について学ぼうという授業が、始まりました、その名も「オリーブ学」。
香川大学農学部の学生に、地域の産業に理解を深めてもらうとともに、担い手を育成しようという日本で初めての
講義です。香川大学農学部で始まった、「オリーブ学」の講義です。
オリーブ学はオリーブの国内生産量の約9割以上を占める香川県で、若者にオリーブの理解を深めてもらうとともに、
地場産業の担い手の育成にもつなげようというものです。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141010_10.jpg
今年度初めて開かれた講義は、農学部の3回生・25人が受講しました。
第1回目となる10日は、香川県農業試験場でオリーブの栽培技術を研究している職員が講師を務め、
香川県でのオリーブ栽培の歴史や、オリーブを取り巻く最新の動向などについて講義しました。
オリーブ学では学生がオリーブの産地・小豆島を実際に訪れ、オリーブの「実」の収穫や
オリーブオイルの製造といった実地研修も行われます。地域の産業を学問に取り入れた「オリーブ学」です。
地場産業の振興を図る新たな試みとして期待されます。
0605大地の恵みの名無しさん
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2014/10/15(水) 16:00:05.74ID:mPYsti5v
三豊市仁尾産オリーブの収穫ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035379871.html?t=1413356190107
香川県ではオリーブの収穫がさかんに行われていますが、耕作放棄地の有効利用などのためオリーブ栽培が
行われている三豊市でもことしで２回目となる収穫が１５日に始まりました。
三豊市では耕作放棄地の有効利用や県産オリーブの生産拡大を目的に農家や企業などによるオリーブ栽培が
広がっていて、現在、市内のおよそ１３ヘクタールでオリーブを栽培しています。
このうち三豊市仁尾町では地元のみかん農家などが組合をつくって３年前からオリーブ栽培を始め、ことしで
２回目を迎えた収穫が１５日から始まりました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035379871_m.jpg
収穫には農家のほか市内にある障害者福祉施設の利用者など１３人が参加し鈴なりになった緑色のオリーブの実を
ひとつひとつていねいに収穫していました。
ことしは今月接近した２つの台風の影響で一部の木が倒れたりしたものの、オリーブの出来には大きな影響はなく、
７００キロほどの収穫を見込んでいるということです。
仁尾オリーブ生産組合の城中孝夫事務局長は「まだ栽培面積は少ないですがこれからどんどん増やして
耕作放棄地を少しでもなくしたいです」と話していました。
仁尾町の畑で収穫したオリーブは新漬け用に出荷するほか、ことしは新たにオリーブオイルを搾って販売する
予定だということです。10月15日　12時50分
0606大地の恵みの名無しさん
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2014/10/17(金) 16:50:59.76ID:+6nZKvgu
耕作放棄地でシャクヤクの栽培ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025301961.html?t=1413532152223
手間のかからない農作物を栽培して耕作放棄地を減らそうと、井原市の農家が漢方薬の原料となる薬用の
シャクヤクを植え付けました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025301961_m.jpg
この取り組みは、井原市内の耕作放棄地を減らそうと地元の農家や行政でつくる団体が国の補助制度を利用して
初めて行ったものです。
１７日は、井原市野上町にある４アールの畑で、薬用のシャクヤクの株を植え付ける作業が行われ、
農家など８人が子どものこぶしほどの大きさの株を深さ２０センチほどの穴に埋め、ていねいに土をかぶせていました。
薬用のシャクヤクは根の部分が、漢方薬の「葛根湯」などの原料になります。
岡山県では、北部の一部の地域で栽培されていますが、草取り程度の手間で育つことなどから、高齢者が多い
山間部での栽培に適しているということです。
この団体では、毎年、面積を増やしながら２００株程度を植え付け、７年から８年後の出荷を目指すことにしています。
「井原市地域耕作放棄地対策協議会」の森本潔会長は、「シャクヤクは手間がかからず、高齢者に取り組みやすい。
井原市の新しい産業の柱の一つにしたい」と話していました。10月17日　13時15分
0607大地の恵みの名無しさん
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2014/10/19(日) 08:42:28.60ID:zUx9J3AT
首都圏メディアにオリーブＰＲttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035459551.html?t=1413675588126
香川県特産のオリーブを首都圏の人たちにＰＲしようと１８日、オリーブ栽培が盛んな小豆島に首都圏のメディアが
招かれ、オリーブの収穫などを体験しました。
このツアーは、香川県が初めて企画したもので、首都圏で情報を発信している新聞社やテレビ局それに雑誌社など
あわせて６社から記者やライターなど８人が参加しました。
一行は、およそ３.５へクタールでオリーブを栽培している体験型の観光農園、小豆島オリーブ公園を見学しました。
この中で園の担当者から小豆島は、年間の平均気温が１６度前後、日照時間もおよそ２０００時間あってオリーブの
栽培に適していると説明を受けていました。
また、収穫も体験し担当者から直径２〜３センチほどの緑色の果実が成熟して、つやがでて色が変わると収穫し、
おいしいオリーブオイルができることなどについて説明を受けていました。
このあと参加者は今月、発売されたばかりのオリーブの新漬けを試食したりパンにオリーブオイルをつけて味を
確かめたりしていました。
雑誌に記事を寄稿している神奈川県のトラベルライターは、「オリーブのふるさとでオリーブができるところから商品に
なるまでを見ることができよかった。今回の経験を記事に反映させていきたい」と話しています。10月18日　17時52分
0608大地の恵みの名無しさん
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2014/10/22(水) 10:52:04.20ID:tbPFUr99
岡山市で南国の果物パパイヤが実るttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141021_7
南国の果物というイメージのあるパパイヤが、岡山市北区でも栽培されています。大きな実がなり、収穫の時期を迎えました。
立派に実ったパパイヤです。岡山市のNPO法人が岡山市北区などの休耕田で今年、試験的に栽培を始めました。
県内8ヵ所に合わせて約3000本が植えられています。初めて迎えた収穫の時期です。この畑では、約200本の木に実がつきました。
岡山の気候では完熟とまではいかないため、青いまま収穫しサラダや炒め物などに使うといいます。
岡山産パパイヤは岡山県内のほか、大阪への出荷も決まっています。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141021_7.jpg
来年は栽培面積を5倍に広げる予定だということです。
0609大地の恵みの名無しさん
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2014/11/07(金) 09:38:17.86ID:Z6lyEpRL
「どんぐり」食品を小豆島の特産品にttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141106_8
香川県の小豆島で、オリーブに次ぐ新たな特産品をつくろうという計画が進んでいます。
これまで見向きもされていない「どんぐり」で食品をつくろうという取り組みです。
自ら改造した機械で、どんぐりを集めるのは島で生まれ育った藪脇元嘉さんです。
オリーブに次ぐ島の新たな名物をと考え、たどり着いたのが毎年手間いらずで大量に実り、
さらに無農薬の「どんぐり」を使った食品の開発でした。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141106_8.jpg
プロジェクトには、倉敷市の中国職業能力開発大学校の学生が参加しています。
どんぐりの実と皮を分け、さらに不良品を取り除く装置の開発を任されました。
どんぐり食品開発の成否のカギともいえる重要な装置です。
どんぐりは、ミネラル分が豊富で麺類や菓子などに混ぜると独特の風味が楽しめます。
また、皮も家畜のえさにと、すべてを使う計画です。藪脇さんはどんぐり食品を開発する新会社も設立しました。
これまで利用されなかったもので新たな特産品を。社長と学生たちの夢は膨らみます。
0610大地の恵みの名無しさん
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2014/11/07(金) 18:01:15.12ID:ghIbBC/o
東京の市場でみかんの初せりttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8005867771.html?t=1415350728773
今月から本格的な出荷が始まった八幡浜市などの早生みかんの初競りが６日、東京の市場で行われ、
１キロあたり２８０円と平年並みの価格となりました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8005867771_m.jpg
全国有数のみかんの産地、八幡浜市や宇和島市では先月末から早生みかんの収穫が行われ、
今月から本格的な出荷が始まっています。
八幡浜市や伊方町などを管轄する西宇和農協から出荷されたみかんの販売が全国で始まり、このうち、
東京の大田市場で行われた競りでは、１キロあたり２８０円がつきました。
これは去年より２０円余り安くなりましたが、平年並みの価格だということです。
西宇和農協によりますと、ことしは夏場の天候が悪かったため極早生みかんの売れ行きが伸び悩んでいるものの、
９月以降は晴れの日が続いたため、早生みかんはほどよい酸味と甘みに仕上がっているということです。
西宇和農協は、「市場関係者からは気象条件の悪い中、味も見た目も高い評価を受け、価格も十分高くなっています。
今後も消費者の期待に沿う商品を作っていきます」とコメントしています。11月07日　12時00分
0611大地の恵みの名無しさん
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2014/11/13(木) 09:59:19.49ID:T+vrLs0N
銀座で松山産ライムの収穫祭ttp://eat.jp/news/index.html?date=20141112T171502&no=9
松山市が、全国有数のライム産地であることをＰＲしようと、先日都内で、ライムの収穫祭が開かれました。
松山産のライムの木が植えられているのは、歌舞伎座を見下ろすビルの屋上「白鶴銀座天空農園」です。
この天空農園では、松山市が大手酒造メーカーの協力を得て去年からライムの栽培に取り組んでいて、
この日は銀座の飲食業者らを招いての収穫祭が開かれました。
参加した人たちは、東京のビルの上で育ったライムを丁寧に摘み取った後、獲れたての実の果汁を日本酒の
カクテルなどで味わい、さわやかな香りと風味を楽しんでいました。
松山市は温暖な気候を生かして２００９年度から島しょ部を中心にライムの産地づくりを進めていて、
今シーズンは国内最大規模となるおよそ６・５トンの収穫を見込んでいるということです。
0612大地の恵みの名無しさん
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2014/11/17(月) 10:02:59.67ID:tCoj6Ajl
じねんじょまつりttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023173561.html?t=1416186074971
吉備中央町で収穫されたじねんじょを販売したり調理してふるまったりする催しが開かれました。
吉備中央町の中心部にあるさんさん広場で行われた催しには地元の吉備高原自然薯研究会の生産者２０人が
収穫したじねんじょ、およそ１０００本を持ち込みました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023173561_m.jpg
通常の価格より２割ほど安い値段での販売とあって会場には大勢の買い物客が訪れひとつひとつ品定めしながら
次々と買い求め、なかには一度に１０本以上買っていく人もいました。
また会場では、じねんじょを摺りおろして使ったとろろめしやとろろうどんのほかお好み焼きやコロッケも販売され、
買い物客がその場で食べて味を確かめていました。
今年は８月の長雨の影響でじねんじょの出来はよいということで吉備中央町自然薯研究会の小林豊会長は
「最高の出来ばえなので、皆さんに食べて欲しいです」と話していました。
吉備中央町のじねんじょは年内いっぱいに収穫されます。11月16日　19時55分
0613大地の恵みの名無しさん
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2014/11/21(金) 09:09:49.72ID:c4+EvK0i
瀬戸内市でレモンの収穫盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023321611.html?t=1416528423418
瀬戸内市でレモンの収穫作業が、最盛期を迎えています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023321611_m.jpg
瀬戸内市では、温暖な瀬戸内の気候を生かして平成１８年からレモンの栽培が始まり、いまは５７軒の農家が
８．５ヘクタールの畑でレモンを育てています。
このうち瀬戸内市牛窓町の尾上寛さんの畑でも「リスボン」という緑色をした品種のレモンがたわわに実り、
収穫作業が最盛期を迎えています。
このレモンは実だけでなく葉の一枚いちまいからも爽やかな香りがするため、尾上さんがはさみでレモンを摘み取ると
あたり一面は清涼感ある香りに包まれていました。
ことしは夏場に雨が続いた後秋口からは晴れの日が続いたためレモンの実が果汁をたくわえ大きく育ち、
これまでにない豊作だということです。
尾上さんは「皮を大根おろしのようにすって使ってもレモンの良い香りが楽しめます。いろいろな料理に試して
もらいたいです」と話していました。
ことしは瀬戸内市全体で去年より１０トン多い２０トンを超える収穫を見込んでいるということでレモンは岡山市内の
市場に出荷され、県内のほか関西方面などでも販売されるということです。収穫作業は、１２月いっぱい続きます。
11月20日　18時47分
0614大地の恵みの名無しさん
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2014/11/24(月) 09:47:48.15ID:EozVMfw9
津山天下一品漬け物グランプリttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023392081.html?t=1416789927155
地元の旬の野菜を使った新しい漬け物づくりを競う大会、その名も、「天下一品漬け物グランプリ」が２３日、
津山市で開かれ、ことしのテーマ、大根の漬け物の味を競いました。
「天下一品漬け物グランプリ」は、生産者の意欲を高め、消費者には地元の野菜に関心を持ってもらおうと、
津山市などが企画しました。２３日は、津山市の鶴山公園で第１回の大会が開かれました。
ことしのテーマは津山の大根を使った漬け物です。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023392081_m.jpg
商品化を考えている販売商品部門と家庭の味部門、それに漬け物をアレンジした応用レシピ部門の３部門に、
公募と１次審査で選ばれた合わせて１３点が出品されました。
審査は、一般来場者１００人が行い、それぞれが漬け物をトレーに乗せて試食したあと、お気に入りの味を見つけて
投票しました。
その結果、家庭の味部門のグランプリには、短冊切りの大根にユズ果汁やすし酢を加えた「ゆずのすし酢漬け」
という作品が選ばれました。
津山市では今後、各部門のグランプリ作品のレシピをホームページで公開することにしています。
試食した女性は「いろんな漬け物があって楽しいです。おいしい味を見つけたい」と話していました。
津山市新産業創出課の有元朋子さんは「来年は野菜を変えて、津山のおいしい野菜をもっとピーアールしたい」と話していました。
11月23日　21時09分
0615大地の恵みの名無しさん
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2014/11/25(火) 14:24:50.66ID:JmHjTJsJ
岡山県産の野菜をＰＲ11月24日 18:24 https://www.youtube.com/watch?v=eMIoI6Oppf8
野菜を買ってもらおうと若い人たちが工夫を凝らしました。ttp://setonaikai.co.jp/newsweb/index/2423
岡山市の若手農業者が、大学生と協力してイベントを開き地元産の野菜のよさをＰＲしました。
イベントは岡山市北区の表町・コモンで岡山市南区の旧灘崎町周辺で野菜を栽培する若手農業者10人が
岡山県立大の学生や商店街と協力して初めて開いたものです　これから出荷の最盛期を迎える、ハウスもののトマトや
ナスなどを店頭より2割安く販売しました　女性客　ものすごく新鮮ですね　トゲトゲしてる　南区はハウス栽培が盛んで
ja岡山青壮年部南支部の大園さんも多くの種類を手掛けています　特にオクラは県内に出回っているもののほとんどが
外国産という中、大園さんは約8千本をハウスで栽培しほぼ年中出荷しています　訪れた人は---女性2
作っていらっしゃる方の顔が見えるのは　食べる方からしても安心できるので　こうやって一緒にどういうのがいいかとか
アドバイスを　聞けるのは買う側としてはうれしいです　野菜の売り場の屋台の屋根に使われている布や　そしてトマトを
イメ-ジしたかわいらしいランプは全て大学生達が手作りしたものです　総社市の県立大でデザインを学ぶ学生が
野菜の陳列方法や売り場の飾りつけを担当　大園さんが学生の作品展を訪れたことで交流が生まれたそうです
デザイン学部森岡さん　人とつながるというか　1番デザインとして　大事にしていかないと　いけないことだと思っているので
社会に出る第一歩になれば　いいかなと思いました　買った野菜を入れる紙袋にも　学生が野菜をモチ-フにデザインした
スタンプを押しました　訪れた人は---　女性3　q農業者と学生の協力について　すごくいいことだと思います
どちらもやる気になると思うので　こういうかわいい紙袋だったら　買いたくなります　再び大園さん　もっといろんな人と
コラボして　もっともっと輪がもっともっと大きくなっていったら　今後もやっていきたいなと　思っています
0616大地の恵みの名無しさん
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2014/12/15(月) 18:38:27.83ID:ubKX2H9b
ムカゴの収穫　盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013891361.html?t=1418636063396
秋から冬にかけてとれるホクホクとした食感が特徴のじねんじょの芽＝ムカゴの収穫が高知市の山あいの地区で
行われています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013891361_m.jpg
一見、実のように見えるムカゴは実は、野山に自生するじねんじょの葉の付け根に出来る芽で、地面に落ちると
そこから新しい芽が出てくるということです。
高知市針木地区の岡崎正一さんは、今月に入ってから自分が管理する山でムカゴの収穫を行っています。
じねんじょの茎は木に巻きつきながら成長するため岡崎さんは高い木に巻きついたじねんじょのつるを見つけると、
長い棒でつるをたたき、落ちてきたムカゴを網ですくいながら収穫していました。
岡崎さんによりますと、ことしは夏の長雨の影響で１本のつるにできるムカゴの数は少ないそうですが、
中には２センチほどの大きいムカゴもありました。
岡崎さんは「ムカゴはゆでて食べるとホクホクとしておいしく、また、塩をまぶしてフライパンで炒めてもおいしいですよ」
と話していました。収穫したムカゴは、高知市の日曜市で販売されます。12月15日　16時46分
0617大地の恵みの名無しさん
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2014/12/25(木) 15:54:18.92ID:ByqN2lhO
収穫体験もできる！野菜直売所12月19日 18:04 https://www.youtube.com/watch?v=_5Xt3RM0IpM
新鮮な野菜を生産者から直接買うことができる販売所がttp://setonaikai.co.jp/newsweb/index/2563
各地で人気を集めています。香川県三木町には自分で収穫までできる直売所があると聞き、体験してきました！
今年7月にオ-プンした　農家直売の八百屋さん　▲町内で野菜を栽培する3軒の農家が持ち寄り　
▲火、木、日の週3日営業しています　店内に並ぶのは　▲農薬、化学肥料は不使用で育てた野菜　
▲その日の朝収穫したばかりで鮮度は抜群です　ポップはどれも手作りで　美味しい食べ方や調理の仕方まで
丁寧に説明しています　近くに住むお客さんが次々と訪れていましたよ　置いている野菜はどれも少量ずつ
これは採れたてを販売するためのこだわりでもあるんです　すぐに売切れてしまうという心配は要りません
女性客　カブがほしくて　男性店員　じゃあ、しばらく2、3分お待ちください　カブとってきますから　ここで販売する野菜は
全て店から徒歩3分以内の畑で栽培しています　そのためリクエスト注文を受けてから収穫して　お客さんに手渡すことも
よくあるそうです　また、一緒に畑に行って　お気に入りの野菜を自分の手で収穫体験もできるんですよ
レポ-タ-　ありました/採ったど-　採った　ジャガイモを収穫！　農業に親しむ機会が少ない子供達にも好評なんだそうです
生産者と話すだけでなく、生産地も見学ができりため　→消費者は安全を自分で確認し　安心して買うことができます
お客さんは---　先ほどの女性　新鮮なのがもちろん一番ですし　いろいろ聞けるし助かってます　おばさん　
普段食べたことない野菜も出てあって　ちょっと主人にも好評ですね　女性　一緒に畑に行こうと言って　一緒に行って
自分で選んでとったり　ス-パ-とかでは味わえない　すごく楽しいところかなと思います　安全な美味しいものを
地元の人に届けたい　共通の思いを持つ生産者をまだまだ募集中です　篠原さん　思いっきり走って早くお客さんに
届けたい　という気持ちでとってきています　お客様の意見を聞いた上で　こちらも期待に　応えられるような野菜を
作っていきたいと思っております
0618大地の恵みの名無しさん
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2014/12/29(月) 17:20:22.55ID:KqBHS9lf
岡山市中央卸売り市場でとめ市ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141229_3
岡山中央卸売市場では29日朝、とめ市が行われました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141229_3.jpg
29日がとめ市となったのは野菜や果物を扱う青果部門で、午前5時半カネの合図でセリが始まりました。
セリ人の掛け声で、仲買人たちが指のサインで値段を示し競り落としていきます。
野菜は今月の寒波の影響で生育が全体的にやや不良で、レタスやキュウリは例年より2、3割高めです。
岡山中央卸売市場では30日水産部門のとめ市があり、初市は青果・水産とも1月5日に行われます。
0619大地の恵みの名無しさん
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2014/12/29(月) 18:03:45.99ID:KqBHS9lf
市場でことし最後の野菜セリttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034306061.html?t=1419843481123
高松市の中央卸売市場で２９日朝、野菜や花などのことし最後のせり、「止市」が行われました。
高松市の中央卸売市場の「止市」は、野菜や果物、花の各部門でけさ早くから順次行われ、このうち野菜は
午前６時半にせりが始まりました。
せり場には、鮮やかな赤色が特徴で、香川県ではおせちや雑煮に欠かすことができない「金時にんじん」をはじめ、
白ネギや白菜などの冬野菜が並べられ、競り人が独特のかけ声をかける中、仲買人らが手元の小さな黒板に希望の
金額を書いて見せては次々と競り落としていました。
市場によりますと、ことしは台風などの影響で夏場に一部の野菜の卸売価格が上がったものの、その後は天候に
めぐまれ、通年では平年並みの価格に落ち着いたということです。
ただ、今月はじめの寒波の影響でレタスなどハウス野菜の卸売価格は今も高い状態が続いているということです。
高松市中央卸売市場の白川晃二野菜部長は「レタスなどの影響はもう少し続きそうだが、来年は出荷量が安定して
生産者も消費者も安心できる年になってほしい」と話していました。
高松市中央卸売市場では３０日に水産部門の止市が行われ、新年は１月５日にすべての部門で最初のせりが行われます。
12月29日　12時28分
0620大地の恵みの名無しさん
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2015/01/05(月) 11:12:37.49ID:YOiWaQ3d
今年最後の競り「青果止め市」12月29日 12:00 ttp://setonaikai.co.jp/newsweb/index/2606
岡山市中央卸売市場では、青果物の今年最後の競りが行われました。
青果物の止め市は毎年29日に行われていて、早朝から多くの買い手が集まり、威勢のいい声と共に競りを行いました。
2014年に相次いだ異常気象は野菜にも影響しています。
特に青物野菜は、12月中旬からの強い冷え込みの影響で入荷が落ち込み、一部は通常の2割から3割高い価格で、
取引されています。また、正月料理に使うレンコンも夏の台風の影響で、出荷量が3割ほど減ったということです。
2015年の初市は、一部を除き1月5日に開かれます。
0621大地の恵みの名無しさん
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2015/01/11(日) 12:10:45.44ID:wICLYrTN
鍋にどうぞ！春菊の収穫　宇和島市三間町（愛媛県）■ 動画をみるttp://w2.rnb.co.jp/nnn/movie/news8785241.html
宇和島市で、鍋料理に欠かせない食材、春菊の収穫がさかんに行われている。
宇和島市三間町は、２３軒の農家が春菊を生産する産地で、農薬の量を減らして栽培した春菊＝「みま春菊」
のブランド化に取り組んでいる。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_52411.jpg
このうち、高山英久さん（３９）は、約３０アールの農業用ハウスで春菊を栽培していて、
２０センチほどになった春菊の茎をハサミで摘み取っていた。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8785241.html
高山さんによると、今シーズンは、寒波の影響で成育に、やや遅れが見られるが、品質は例年並みだという。
高山さんは「みま春菊は、柔らかいので、いろんな料理で召し上がってください」と話していた。
収穫された春菊は、主に松山市の市場に出荷され、１袋１３０グラムあたり、約１２０円で取引される。[ 1/8 14:26 南海放送]
0622大地の恵みの名無しさん
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2015/02/09(月) 22:58:13.12ID:JbidltaK
品種改良ってもう必要ないと思うんだけど、まだまだ必要なの？
果物はさ、より甘さを求めるだけになってるようにしか感じないし、
米だって大体の病気に負けない品種作れたじゃん。
0623大地の恵みの名無しさん
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2015/02/10(火) 01:56:52.05ID:fMcOS4W+
>>622
果樹なら、植えっぱなしで一切手入れも施肥もせずに、
全ての実が傷一つ無く色良く形良く規格サイズの上限ぴったしで食味抜群栄養豊富になり、
それが全て収穫しやすい場所に大量にぶら下がってると言う状態になるまで。

稲なら、雑草地に種籾をばらまくだけで収穫期まで水もやらずにほったらかしにしといたら、
雑草が全滅して最高品質の黄金色の籾がわさわさと出来るようになるまで。
0626大地の恵みの名無しさん
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2017/03/08(水) 01:42:16.61ID:qI4TJN+W
自分で切って冷凍保存した野菜を1ヶ月後に食べるのとスーパーで売ってるミックス野菜をその日のうちに食べるのとどっち選びますか？
0627大地の恵みの名無しさん
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2017/08/11(金) 23:59:52.61ID:VoxCZOAE
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
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0628大地の恵みの名無しさん
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2018/02/16(金) 00:56:10.66ID:eTX+DNhG
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0630大地の恵みの名無しさん
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2018/09/24(月) 17:14:54.46ID:xu8eWK0E
長野のお土産として黒い野菜か果物をもらったのですが、何かわりますか？
くれた人はアボカドみたいな味と言っていましたが
自分はチーズみたいだと思いました
0632大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/09/25(火) 20:13:02.49ID:2ZjLao7P
>>631
違うようです
見た目はアボカドで、皮のむける感じも似てました
中に種があるんですが、柿のようなペタッとした種が不揃いに数個入っていました
種のまわりのヌメっとした食感は柿と似ていました
味はマンゴーにも似ていました、もっとクセがあり、かなり後引く感じです
0635大地の恵みの名無しさん
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2018/09/26(水) 20:37:52.12ID:ywBBbBe4
>>633
ポポーです、ありがとうございます！
追熟させすぎて食べ頃を逃したようですが、しばらくリベンジ出来なさそうですね
0636大地の恵みの名無しさん
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2018/12/03(月) 17:32:13.77ID:GulELwQB
仲良くしてる人から大量に野菜をもらう
のはいいが、冷蔵庫の中でドロドロに
なるまでほっぽかないで欲しい
0637大地の恵みの名無しさん
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2018/12/22(土) 15:16:56.02ID:3HuO0Az3
健康のためにイオンのカット野菜を食べてるんだけどああいうところの野菜って漂白されねて栄養が無いと聞いたんだけど本当かや？
0638大地の恵みの名無しさん
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2018/12/22(土) 18:00:52.61ID:qbPmZDFk
>>637
ナメクジを食べたオーストラリアの男性が今年11月に亡くなりました。
元探検部だった私も同じような経験を思い出し、少し怖くなりました。
何が生死の分かれ目になるのか。調べるうちに「禁断の味」への興味が膨らみ……
行き着いたのが世界でも珍しい「生カタツムリ」。いったいどんな味が？　
口に広がる「粘液のなめらかさ」から昆虫食について考えました。

原因は寄生虫「広東住血線虫」

オーストラリアの報道などによると、亡くなった男性がナメクジを食べたのは19歳のとき。
パーティーで友だちとワインを飲んでいる際、庭に置かれた机の上をはっているナメクジを見つけ、ふざけて生のまま飲み込んだそうです。

ところが、数日後に足が痛み出し、男性は病院へ。影響は脳におよび、一時は意識不明に。
その後もまひなどの重い後遺症が残り、先月11月2日に亡くなってしまいました。

原因は、ナメクジの寄生虫「広東住血線虫」でした。

国立感染症研究所によると、この寄生虫は、東南アジアなど、ほぼ全世界に分布。
日本でも沖縄から北海道まで各地で発見されており、特に沖縄で感染例が多いといいまです。
ナメクジのほか、カタツムリ、カエル、淡水に住むエビなども宿主になります。

杉山広主任研究官は、「フンなど以外では寄生虫は体外に出ないので、なめた程度では大丈夫」と言います。
宿主を生で食べなければいいので、生野菜も洗えば問題ありません。感染してもほとんどは軽症だそうです。
ただ最近は、ナメクジごと機械でカットされた野菜が感染源とみられる事例もあるようです。
0642大地の恵みの名無しさん
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2019/01/15(火) 17:48:14.05ID:X/ExXlyA
>>641
は？
0645大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/05/24(金) 10:04:48.16ID:3RvPBGyW
切ってみると中の一層だけが傷んでるタマネギ　スが入ってるジャガイモ　黒くなっていたり溶けて穴が開いている箇所があるキャベツ
年に一度二度は遭遇しますが　こういうのは農家の人　市場の人　目利きの達人なら避けられるのでしょうか？
卸しの人は見ると分かる　農家の人は傷んだのを取り分けられる？　そもそもそういう品は出さないように生産できるって感じなんですかね？
0648大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/09/11(水) 18:06:45.97ID:OGzeyXky
専門家はよく
「野菜の成分は野菜本体から摂った方が良い」
といいますが
成分が同じならジュースからでもいいんじゃないかと思いますが
どういう理由で野菜そのものが優れてるんでしょうか？
ジュースという粉砕状態のどういう点が駄目なのかなと

これはサプリ複数摂取についても同様のことが言われますが
サプリはジュースと違って野菜から直接生成されてないので
ちょっと違うとは思いますが
0650大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/01/25(土) 20:44:25.44ID:mR7iuh9F
超逆境クイズバトル!!99人の壁★5
0651大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/01/31(金) 22:38:53.31ID:X98AUDJC
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
0657大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/07/09(木) 11:52:36.18ID:KuZAnJoq
料理に手間かけたくない独男だけど健康のためにサニーレタス、ミニトマト、アボカド、冷凍ブロッコリーなんかをサラダで毎日食べるようにしてます
栄養素的にこれも食べた方がいいよって野菜があれば教えてください
サラダ以外は牛赤身、鳥もも、豚バラと納豆をよく食べてます
0659大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/07/22(水) 18:24:53.86ID:0w1amUtE
どこに書いたらいいかわからんからここに書くが
生ハムメロンのメロンは絶対赤肉だぞ
青肉メロンと生ハムの組み合わせは、生臭さと青臭さがお互いを強調しあって最悪
あれに疑問を持たない人の味覚は信用できない
これが赤肉になると最高の組み合わせになる
イタリア旅行に行ってわかったことなんだが
ネットで検索してもこのことを書いているのが一つ二つしかヒットしないんだよな
0661大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/07/28(火) 18:18:59.27ID:N/N/8mtC
與三野　禎倫　不倫
0666haiinnha
垢版 |
2020/08/02(日) 14:51:37.13ID:m5zjVNvG
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0671yatto matomona
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2020/08/02(日) 15:06:37.17ID:m5zjVNvG
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0672yatto matomona
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2020/08/02(日) 15:06:37.84ID:m5zjVNvG
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0692大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2022/03/25(金) 13:40:02.95ID:G7aJQtzK
梅干しなんですけど、3日間外干しをした梅干を容器に入れる場合、梅酢はどれくらい
梅干しと一緒に入れるもんなんでしょうか？
0694大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2022/05/08(日) 22:16:41.78ID:Ul6CqJIP
オリーブの種を上手く取る方法を教えてください
オリーブ自体は潰れてもかまいません

刻んだオリーブとクリームチーズ、黒胡椒を和えて
クラッカーにトッピングが好きなのですが
種取り済みのオリーブが近所のスーパーから消えてしまい難儀しています
0695大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2022/08/16(火) 13:53:04.01ID:AKo4XWk5
梅干しなんですけど、塩分濃度は何パーセントなら何年も腐らずに済むのでしょうか？
8％なら何年もちますか？
0697大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2022/10/30(日) 15:00:41.91ID:XeTUd/63
これ何の野菜か分かりますでしょうか？
https://imgur.com/a/Q6wZBAN
0699大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 02:52:06.65ID:jXENEMqz
美味しんぼにでてきた緑健トマトは本当にあるんですが買って損はないですか
あまりかわらないかなら辞めようかと
0702大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2023/02/05(日) 18:29:29.11ID:n0JpnPZy
スライサーで指をケガ…適切な応急処置は？病院の受診の目安は？　事故が多発、国民生活センターも注意喚起 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675556094/
0704大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2023/04/08(土) 19:37:27.40ID:tZV6q3jz
クルミや　カシューナッツはナッツですけど、スレがありますか？
カボチャの種、胡麻、南京豆などは野菜でもなし、果物でもなし、
ナッツ類になるのでしょうが、スレがありません
よく食べられているのに、ナッツのスレがないのか不思議です
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