大豆こそ最高!

1とも ◆KxFerrariI NGNG?2BP(201)
なぜかなかったので建てることに。
さぁみんな!大豆の魅力を存分に騙ってくれw

223大地の恵みの名無しさん2014/09/09(火) 22:51:40.00ID:EwTW/mkN
社員が自社商品を食べないメーカーの食品は絶対ダメ!

224大地の恵みの名無しさん2014/10/03(金) 00:03:26.90ID:10BF8CXD
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

225大地の恵みの名無しさん2014/11/06(木) 16:19:04.99ID:pvWFFIJO
乾燥大豆って、毎年何月頃に出始めるの? 年末くらい?

226大地の恵みの名無しさん2014/11/06(木) 19:46:37.07ID:ky6q/H/M
福島産とかやばい?

227大地の恵みの名無しさん2015/01/25(日) 13:12:26.02ID:0L4rExHF
蒸し大豆初めて食べようと思うのですが消化は悪い?

228大地の恵みの名無しさん2015/02/13(金) 08:46:20.04ID:11K5eg6W
 

229大地の恵みの名無しさん2015/02/24(火) 11:19:29.16ID:bAqYb1UR

230大地の恵みの名無しさん2015/02/26(木) 13:41:02.27ID:1UrzkC4F

231大地の恵みの名無しさん2015/03/01(日) 16:48:25.07ID:iBMfZ0yD
イソボラって
取り過ぎると体によくないんだろ

232大地の恵みの名無しさん2015/03/02(月) 11:26:01.27ID:1ZXnnMfN
サプリメントからだと制限あるけど
普段の食事からだと気にしなくていいってさ

233大地の恵みの名無しさん2015/03/24(火) 09:50:36.54ID:64ZEpBoD
最近は発芽大豆に注目している
http://item.rakuten.co.jp/saladcosmo/gaba-hatugadaizu-06/
http://item.rakuten.co.jp/daizu-days/1000pokkiri_hangaku1/
こちらはメーカーです。
http://www.saladcosmo.co.jp/sprout/hatsugadaizu.html
http://daizu-days.co.jp/products/superhatuga/
発芽したての大豆を、生きたままの状態でパック詰めしています。

234大地の恵みの名無しさん2015/03/27(金) 01:15:09.96ID:dOqlBtWw
久しぶりに大豆食べたー

乾燥大豆を水に浸してから一度茹でこぼし、
圧力なべで固めに茹で、
冷ました状態にバルサミコ酢と塩コショウをかける。
おいしいかった〜

235大地の恵みの名無しさん2015/04/07(火) 14:42:25.86ID:zm/tIAfA
肥満の原因にもなるデブ菌を減らすのに最も有効な食材は納豆
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1428381595/

236大地の恵みの名無しさん2015/04/07(火) 15:39:08.36ID:H3lhuq0X
>>234
んまそ

237大地の恵みの名無しさん2015/04/07(火) 18:21:16.78ID:6dvpxBK2
私も圧力鍋でニンジンを、つゆの素を少量で煮てるだけだけど、栗みたいな甘さ…

238大地の恵みの名無しさん2015/04/07(火) 18:22:13.12ID:6dvpxBK2
「ニンジンを」ではなく「ニンジンと」

239大地の恵みの名無しさん2015/04/07(火) 23:32:25.35ID:H3lhuq0X
>>237
www

240大地の恵みの名無しさん2015/04/23(木) 12:10:10.91ID:2SlvF4ne
納豆はお手軽なうまみ調味料

241大地の恵みの名無しさん2015/04/28(火) 17:32:05.56ID:oNiNNNDg
スレチだけどニンジンは、電子レンジで蒸すだけでも甘くて美味い。

242大地の恵みの名無しさん2015/06/20(土) 21:39:34.42ID:f3IIU6Ll
おやつに大豆食べたら10キロ減った♪

243大地の恵みの名無しさん2015/06/21(日) 04:51:01.69ID:83Q45mUA
>>242
どうやって食べていたの?調理法としては

244大地の恵みの名無しさん2015/06/21(日) 23:05:36.78ID:olKJWTYE
>>243
節分で撒くような炒り大豆をそのままポリポリ。
後はたまに煮物に炒り大豆を入れると立派な具になるし、大豆はサイコーですの(^^)

245大地の恵みの名無しさん2015/06/21(日) 23:58:27.79ID:83Q45mUA
>>244
なんと炒り大豆ですか!
家庭で作れるんですか?

246大地の恵みの名無しさん2015/06/22(月) 04:28:12.75ID:iQAjo2WC
>>245
いやいや、炒り大豆はうってますよ。自分で炒らなくても大丈夫。

Amazonで「炒り大豆」で検索かけてどんなのかが分かったら、スーパーへgo!

247大地の恵みの名無しさん2015/06/22(月) 05:54:48.45ID:NfnmaZ0p
>>246
ありがとうございました
見てみますm(==)m

248大地の恵みの名無しさん2015/06/22(月) 11:16:06.43ID:fFq6UclA
食品添加物の危険性、食品の裏側とは・・・

食文化ちゃんねる@2ch掲示板
http://2ch-food-culture.com/

249大地の恵みの名無しさん2015/06/22(月) 11:19:01.84ID:NfnmaZ0p
>>248
そこは2ちゃんじゃないよ
まったく関係がない外部サーバー

2chを騙らないで
死んで

250大地の恵みの名無しさん2015/07/05(日) 08:41:17.47ID:hKgCRkFw
大豆が主食にならないのはなぜ?

251大地の恵みの名無しさん2015/09/03(木) 22:07:27.18ID:tZes6kbv
米や小麦に比べたら、収穫量がない、消化が遅くて炭水化物が少ないのでエネルギーになりにくい、
というようなことから。
どっかの高校で大豆を主食にする実験をしたら、疲れやすくなって一ヶ月くらいで中止したというのを、
ネットのどこかで見たことがある。

252大地の恵みの名無しさん2015/09/07(月) 16:57:15.37ID:VoKxlxYf
大豆は主菜止まりか

253大地の恵みの名無しさん2015/10/02(金) 11:24:26.47ID:CConuiDK
大豆食い過ぎると下痢になるからな

254大地の恵みの名無しさん2016/01/13(水) 13:08:23.93ID:7slkgIWi
今まで黒大豆と黒豆は別物かと思ってたんだが
黒豆は丹波で作られる大きめの黒大豆の一般名称らしい
本質同じものじゃね

255大地の恵みの名無しさん2016/01/13(水) 15:39:51.22ID:BRIR+wlF
>>254
丹波でなんか作られなくても黒豆は黒豆だっつうの

256大地の恵みの名無しさん2016/01/15(金) 20:36:57.22ID:D9C9cYqw
もしスレチでしたらすみません
大豆が使われている食品が多く、意外な食品(アイス等)にも使われていますが大豆を使用するメリットが何か(例えば腐りにくいとか)あるのでしょうか?

257大地の恵みの名無しさん2016/02/01(月) 11:48:48.40ID:qEtaOFHS
・動物性ではない蛋白質が摂れる
・大豆イソフラボン(女性ホルモン様物質)含有
・サポニンやレシチンなども含有
・ベジタリアンや仏教徒でもOK
などなど

258大地の恵みの名無しさん2016/03/15(火) 12:11:43.20ID:aDxzZCJ4
熱湯に一晩浸けておけば、それだけで茹でずに食べられるよ。
茹ですぎるよりコリコリ感があっておいしいんだ。
枝豆みたいな食感になるよ。

259大地の恵みの名無しさん2016/03/15(火) 12:16:39.38ID:aDxzZCJ4
>>256
うちの近所に溶けないソフトクリームっていうのがあって、
原料に大豆を使ってあるのが秘訣だとお店の人が言ってた。

260大地の恵みの名無しさん2016/03/25(金) 16:11:56.08ID:R9+4PXzs
豆腐のムース、ってことかな?

261EMMA2016/09/12(月) 17:19:21.63ID:TJGjsk/Z
私は黒千石大豆が好きです。
茹でる前に水に浸したものを少しとっておいて、
コットンの上で発芽させて豆苗を育てています。

262大地の恵みの名無しさん2016/11/14(月) 19:39:16.85ID:fRvLISie
私も大好き

263大地の恵みの名無しさん2017/01/10(火) 17:41:34.50ID:uRE8JeB0
山都町「幻の大豆」 都心の定食店メニューに

「幻の大豆」と呼ばれ、上益城郡山都町島木の水増[みずまさり]集落が栽培する
「八天狗[はってんぐ]」が、17日から東京・渋谷の定食屋に食材として登場する。
約1カ月の期間限定だが、「田舎の味」が過疎集落の活性化を後押ししそうだ。

八天狗は町内の一部の農家が自家用に作っていた品種で、市場にほとんど
出回っていない。実のへその部分が黒く、甘く濃い味が特徴だ。

その珍しさに、同集落で太陽光発電を手掛けるテイクエナジーコーポレーション
(菊陽町)の竹元茂一会長(64)が注目。2015年に栽培を持ちかけると、
16年は全10世帯のうちの8世帯が約80アールに作付けし、約600キロを収穫した。

同集落が力を注ぐ背景に、著しい過疎への危機感がある。かつて80人以上が
住んでいたが、18人に激減。平均年齢が70歳を超える中、竹元会長は地元に
関わる一員として、「手をこまねいているわけにいかない。よそにない大豆は
集落の維持につながる」と思いつき、賛同を得たという。

一定の収穫があり、売り出し策を探ったところ、同集落を視察したことのある
広告代理店を通じ、都心の商業施設「渋谷ヒカリエ」の定食屋「d47食堂」を
運営するディアンドデパートメント(東京)の目に留まった。

昨年11月には同社の相馬夕輝社長(36)が集落に来て試食。「味がしっかり
している。東京でも評判になると思う」と太鼓判を押した。納豆を製造する
マルキン食品(熊本市)の担当者も、「かむほどうまみが出る」と評価し、納豆作りに
協力した。

同店は2月15日まで「八天狗定食」を提供。メニューには甘い味の煮豆や納豆、
ノビルのみそあえなどが並ぶ。同集落で取れたコメや野菜も食材になる予定だ。

熊本日々新聞 (2017年1月10日)
http://kumanichi.com/news/local/main/20170110004.xhtml

264大地の恵みの名無しさん2017/02/07(火) 19:18:58.58ID:sEacXxan
節分の煎豆が半額だった
米売場の「何穀ごはん」に煎り黒豆が入ってたのを思い出して
米と煎豆を一緒に炊いてみた

白米2合(米カップ2)普通の水量
豆1合に水を3/4米カップくらいで、1時間米と一緒に浸し
塩醤油酒などの味付け一切なし

予想外に成功した
豆はやわらかくなるし、ほんのりきなこ風味

265大地の恵みの名無しさん2017/08/12(土) 11:02:11.95ID:GlQwrIwG
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

266大地の恵みの名無しさん2017/12/02(土) 21:38:26.55ID:CkUhzOMx
大豆でチリビーンズ、フツーに美味しかった

267大地の恵みの名無しさん2017/12/04(月) 02:07:36.49ID:4YZxDMhc
生まれて初めて乾燥豆を戻したんだけど
球形の丸大豆がなぜかいわゆる豆形になったのには驚いた

268大地の恵みの名無しさん2017/12/04(月) 18:40:35.06ID:HO6RzzxJ
ふふ

269大地の恵みの名無しさん2018/01/17(水) 16:52:18.55ID:GnwJ8OdD
ご汁

270大地の恵みの名無しさん2018/01/17(水) 22:55:26.14ID:Mcpw0dOB
>>267
逆に、元は豆型なのに、乾燥したら球形になる方が驚きだよ
豆型のままひと回り小さくなるとかじゃなくてさ

271大地の恵みの名無しさん2018/01/19(金) 13:18:59.67ID:ulp7RmT4
>>270
金時豆とか?
乾いてるときには腎臓型なのに、戻して煮ると楕円球で元の凹みがなくなってる。

272大地の恵みの名無しさん2018/01/20(土) 11:47:13.54ID:fAOpO7Kq
……じゃなくて
種ができて乾燥したらまん丸になって遠くまで転がってって
季節がめぐって雨が降ったら豆型に戻って転がらなくなって
そこで芽吹いて版図を広げてったのかなって進化の不思議に
思いを馳せてたんだ

273大地の恵みの名無しさん2018/01/20(土) 12:19:47.21ID:PdmM+pFQ
大豆も真球に近いのは新しめの品に多くて、古めの品種には、玉子型、腎臓型、俵型、そら豆のような扁平な形をしたもの、
扁平な上に片側に窪みがあって反ってるもの等々いろいろな粒形のものがあるよ。

原種のツルマメも、腎臓型か俵型の少し細長いものが大半で、真球に近い種子の形のものは少ない。

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