キノコ・茸・きのこ総合

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 12:05:48

エリンギとか美味いよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 12:13:29

嫌椎茸厨の必死さは見ていて泣けてくる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 12:15:03

カレーにシイタケは入れる派。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 15:15:01

きっきっきのこ♪

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 15:56:56

キノコって野菜だったんですね
勉強になります

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 16:05:51

このスレがこの先生きのこるには

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/29(金) 12:09:55

うちの両親がキノコ採取にハマっちまった
「旨いから穫ってきた」じゃなく
「事典に食えるって書いてあったから穫ってきた」って言って
食卓に緑色のとかオレンジ色のとか紫色のとか
カラフルなキノコが並ぶんだ

俺はキノコに興味が無い
母親が言った
「キノコ知っておいた方がいいのよ！
山で遭難しても、食べられるキノコを知ってれば、生き延びられるでしょ！」
俺は反論した
「だってキノコってカロリー無いじゃん、食っても燃料には成らんでしょ」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 01:30:12

オチ please

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 13:10:58

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 17:18:17

カレーにシイタケは絶対入れる派。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 17:29:45

子供がシイタケ嫌いなんですが、
好きにさせる秘策はありますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 20:12:10

子供と一緒に山入って天然椎茸を採ってみるってのは?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 23:59:02

シイタケ栽培キットというか菌糸を売ってた気がした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 08:56:13

>>11,12
ありがとうございます。両方とも試してみます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/01(月) 02:09:22

ちなみに北海道には愛別のきのこ祭りがあります
そこでレトルトパックで売っているカレーがまたウマイ！
残念ながらネット通販はしていないようですが、探してみてください。
個人商店で対応してくれる店があるみたいです。

学校の授業できのこ＝菌糸類って習うもんだから拒絶反応示してしまう子いるんですよね
かくいう俺もそうでした。
きのこ好きになったのはけっこう経ってからでしたねー....

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 14:26:47

>>9 がエリンギに見える…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 13:12:08

茸たっぷりソース

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 18:06:43

>>11
しいたけ牧場がｵﾇﾇﾒ
自分で採ってその場で焼いて食える
どこにでもあるのか知らないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 21:26:31

スーパーで売ってるキノコ、根っこがくっついてるよね。

くっついてる所は、食べれるの？
切って捨てないとダメ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 21:33:14

>>19
培地ついてるし、なにより食感が悪そうだから、料理につかうのは、どうだろうか?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 19:55:40

毎年死人が普通に出ちゃう栃木のちたけが最強、
ウドンの出汁にしたら確実に汁を全部飲んじゃうぞ、
キノコ自体は残すけどな、まずいから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 23:03:43

押し入れに生えるやつとかサルマタケって食えるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 00:47:58

チタケ？
危ないの？
昨日食ったんだが・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 02:12:09

ブラウンマッシュルームは旨い
うんこに生えてるとか絶対言うなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 06:50:19

トリュフって旨い旨いってよく聞くんだが、どんな味なの？
どのキノコにか似てるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 08:49:17

トリュフ味

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 13:19:48

>>25
つ●

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 19:15:17

旨いっつか香りが良いって感じ。美味しくは無いと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 21:54:33

しめじがうまいですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 18:20:09

まいたけは天ぷらにするとメチャクチャ美味いです。
そのまま塩で食べてもよし、うどんやそばに乗っけてもよし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 20:26:48

天然マイタケはめっちゃでかい株ならヤバいほど美味い｡
だが,栽培品よりマズイ天然物が沢山あるから困る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 20:44:37

コウタケ食った。
うまかったけど、舌がジンジンするー
アクが強いんだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 20:55:27

>>32
コウタケってシシタケだよね?
来週採りに行く予定だわ!

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 21:46:07

>>31
素人にはその区別がなかなかつかんから、大人しく市販品で我慢しときます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 08:22:22

ピンク色のたきひらたけ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 13:11:24

親がまた、緑色のとオレンジ色のを採ってきたよ・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 13:24:26

Ｓマリオにでてくるやつってベニテングタケだよな
昔から毒キノコは赤に白の水玉だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 14:21:30

>>36
うｐ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 16:00:35

>>36
お前の親父、次男坊だよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 18:04:01

>>36
緑色のはアイタケじゃないの?

**ピーチャン** ◆Yi2bO6IUyM · 2008/09/08(月) 03:46:30

茸類大好き。

我が家の味噌汁の具は必ずなめこ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 08:05:52

広島に住んでるんだが、今年のマツタケの出来具合はどうだろう。
雨が少なかったから期待できないかな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 08:30:39

今までより、これからの雨の降り方で大きく変わる。
9月中にしっかり降れば平年並みの収量が期待できる。

**これはどうよ?** · 2008/09/08(月) 16:55:11

http://i.i2ch.net/z/-/00/I6tIa/i

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 18:15:44

ほんしめじ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 19:52:31

>>36
オレンジは「チタケ」、「アミタケ、イチジク、ヤマドリ」
「モミハツタケ」とかかな、どれも今の時期取れるな。
緑は「アイタケ」、「ハツタケ」辺りが考えられるけど
とうに次期は過ぎてるなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/09(火) 04:22:16

キノコ図鑑を読んでいたら
キノコが好きになった幼少期。不思議と和む。

でも毒キノコとの見分け方に自信がないので
採りには行きません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/09(火) 08:15:33

スッポンタケってちんこみたい。
http://park18.wakwak.com/~fungiman/urayama/suppon.htm

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/10(水) 00:59:36

>>48
タケリタケ「呼んだか？」

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/12(金) 09:26:05

昨日ヌメリスギタケモドキを採ってきた。
下処理がめんどくさいけど、食うと旨いな。

**名無しのまとめ人** ◆5lNAUOpM1U · 2008/09/13(土) 17:48:05

「名無し決め予備投票参加のお願い」
お話し中失礼いたします。
ただいま名無し決めの予備投票を実施中です。
未投票の方はぜひご協力をお願いします。
　
投票期間　9月13日（土） 0:00:00 ～ 23:59:59
予備投票では、１人１回３個まで名無し候補リストから選んで投票することができます。
得票数の多い上位５位以上を最終候補に選びます。
重複IDは無効です。
【投票スレ】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/
【名無し候補リスト】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/216-221

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/13(土) 21:13:53

スーパーの見切り品とかで買ったきのこのたぐいは冷蔵庫保存でどれくらい大丈夫ですかね？期限とか書いてないし…「生ものだからお早めにお召しあがり下さい」とは書いてあるけど…
現在エノキが一袋となめこが３袋程あります

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/14(日) 22:04:46

>>52
前にテレビで見ただけで自分で試したことはないんだけど、タッパーに入れて多めに塩ふっておくとかなり保つらしいよ
テレビでは１年くらいは保つって言ってたけどさすがにそれは試す勇気ないわｗ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/14(日) 22:06:47

あ、ごめんちなみにそれはしいたけでやってた
さすがになめこでそれは無理だと思うからごめんね
すぐ食べないなら冷凍しちゃえば？

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/15(月) 00:42:12

真夏の出来事だけど、エノキを買ってきて冷蔵庫に入れ忘れたら、
翌日全部腐ってましたよ…orz

なので、最低限冷蔵庫に入れること。
ビニールに入ってたら、取りだして、ペーパータオルとか新聞紙にくるむのもオススメ。
つか、まだ大丈夫なんだろうか？

52 · 2008/09/15(月) 18:13:56

>>52です。レスくれた方有難うございます
あとなめこの粘り気を増す調理法とかは何が良いでしょうか？
オクラやモロヘイヤなどのネバネバ野菜は茹でると粘り気が一層増しますが…

**漬け物会長** ◆3NYHnEcfy6 · 2008/09/17(水) 00:48:47

それよりスーパーにマツタケが900円くらいで売ってあったんだけど
大丈夫かな

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/17(水) 09:47:25

外国産なのは間違いないな

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/17(水) 11:22:14

近所の生協にも900円で売ってましたよ。韓国産だそうです。

ハツタケ系は今が盛りですかね。
あの毒々しいヤツを初めて食べた人を尊敬します。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/18(木) 17:13:26

冷蔵庫から3週間くらい前に買ったエリンギが出てきたんですが食べられますかね？
袋は未開封で見た目も購入時と特に変わっていないと思うんですが…

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 03:01:15

今年は松茸豊作です

信州産は昨年比で二、三割やすいぞ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 09:03:51

エリンギと永谷園のマツタケのお吸い物でメシを炊くとマツタケご飯ができる。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 09:06:55

>>49
こ、これはｗｗｗｗｗ
http://zakki.jp/ajiwai_kinoko/takeritake.htm

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 11:32:46

>>60
ギリギリってとこかなｗ元々日持ちはするけどね。
裂いてみて中のニオイ嗅いで異常がなければイケルと思うけど
少しでもヤバそうだったら止めた方がいいと思う。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 11:56:35

おまいらのチンポはタケリタケじゃなくてキツネノロウソク程度だろ～

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 18:09:39

>>65
エノキ茸乙

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 19:02:06

俺のヌメリイグチを見てくれ。
こいつをどう思う？

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/19(金) 22:13:33

>>67
負傷してから不調だな

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 00:06:00

>>67
別名マグソタケ。

**名無しのまとめ人** ◆5lNAUOpM1U · 2008/09/20(土) 04:04:26

お話中失礼します。
　
野菜(仮)板の住人の皆様へ
ただ今、板独自の名無し決めの本選投票を実際中です。
皆様のご協力をお願いします。
【投票時間】9月20日（土） 0:00:00 ～ 23:59:59
【投票スレ】
野菜板の名無しを決めるスレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/
下記の名無し候補リストから１つを選んで上記スレで投票してください。
本選投票では１人１回１個のみ投票することができます。
得票数が一番多かった候補が野菜(仮)板の名無しになります。
なお、同数１位になった場合は27日（土）に決選投票を行います。
【その他】
重複IDは無効です。但しfusianasanして異なってれば有効とします。
期間中はage推奨です。
【名無し候補本選リスト】
01　名無しさん＠野菜いっぱい
02　畑中
03　大地の恵みの名無しさん
04　食物繊維774mg
05　菜々氏さん＠菜食健美
06　菜梨さん＠ビタミンいっぱい

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 16:40:51

「節分用の豆からもやしが･･･」メーカーに苦情訴え
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 19:45:49

>>64
レスありがとうございます

大丈夫そうだったのでマヨネーズで炒めて夕飯にしました。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 22:43:15

>>56
うぜーよ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 22:51:51

ネバネバ野菜だけに粘着質って言いたいのか？
ならそう書けよな、ただし座布団はやらん

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 23:15:48

街の中にある、切株なんかにはえてる、少々蹴っても傘でツツイテも、ビクともしない、ちょっとバームクーヘンっぽい模様のキノコ、
あれ食べられるの？
美味しいなら明日一日で集めて食べる。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 23:32:23

こしかけ？

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 23:36:09

ここで俺が『まさか毒きのこではないだろう』と思いながらも
よく知らないまま「そのきのこはとても美味しいよ」などとレスし
それを信じた>>75がきのこを食べた事により死んでしまった場合
俺は何かの罪に問われるの？

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 23:42:31

そこまで分っててだましたら事故じゃなくて恋だとおもわれ・・

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/20(土) 23:47:02

いや何もわかってないんだけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/21(日) 19:27:11

>>75です。
さるのこしかけでした。
固くて、ダシでもとるしかないなと思ってましたが、一応ぐぐりました。
調子にのって、カナヅチでたたいて、スーパーのカゴにとって置いてあるので、明日売りに行きます。

たぶんもう恋です。

ちなみに夕方行くと、残りは誰かがとった後でした。

そんなに自然の多い地域じゃないのに・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/21(日) 22:59:08

お尋ねいたします。きのこ類は生で食べれますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/21(日) 23:32:12

絶対無理、食べられません。必ず火を通して下さい

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 07:15:40

>>80
地元では「霊芝」として売られています。
削ったものを煎じて、健康茶のように飲むんですが、苦くてまずい。
うちでは冷やして化粧水のように使っています。
手に塗ると乾燥してガサガサになった皮膚がつるつるになるよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 22:39:53

>>81
マッシュルームとかトリュフとかはいける

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 23:50:38

さるのこしかけ、どら焼きの半分程度の大きさで、１つ百円で引き取ってくれました。
まだまだ上手に乾燥させたり、手間がいるそうです。トンカチで無理矢理たたき落として、傷だらけだったし。
公園や道端の古い桜かポプラに生えてます。
今の時期から冬前まで。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/23(火) 00:44:41

一応言っとくけどそれ形式的には窃盗罪の構成要件に該当する行為だからね
無主物ならセフセフだけどそうじゃないだろうし
採った場所は伏せといた方がいいかもわからんね
今の２ちゃん的に考えて

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 03:44:19

舞茸うめぇｗｗｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 10:45:25

北の大地釧路名産「クルンテープ茸」

世界一旨いキノコと言えばこれでしょう、やはり。

ｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 20:04:00

生はダメなんですね。
レンジでチンは大丈夫ですか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 20:51:43

熱湯にさっとググらせると
カスが取れて安全だよ(*'ｰ`)b

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 21:18:32

生はダメって響きなんかエッチだな ^ ^

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 21:42:14

スギヒラタケって食べていいの？
友人が取ってきたらしいんだが

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 21:55:34

焼いたマッシュルーム美味すぎ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 04:53:10

>>92
クセがなくてなんにでも合うおいしいキノコだよ。
杉林には他に似たような毒キノコもなくて安心。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 16:54:30

急性脳症

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/27(土) 22:24:36

ビールのつまみに、エリンギのにんにく醤油炒め

神が舞い降りた

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 05:22:35

>>92
スギモダシうまいよ
毎年山ほど食べてるよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/29(月) 06:37:00

エノキにバター乗っけて、ラップしてチン→ポン酢でｳﾏ～～～～

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/30(火) 20:50:04

できました！

きのこ(仮)＠2ch掲示板
http://gimpo.2ch.net/kinoko/

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 11:28:26

>>99
どっちかっていうと食文化より雑談カテゴリーみたいな板だね。
その板ができたとしても、きのこを野菜の一種と捉えてこの板で語るのは板違いじゃないよ。
食用植物には違いないんだから。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 14:36:40

>>100
今はまだ出来たばかりであんなだけど、やっぱりきのこはきのこ板で語るようになるんじゃない？
果物だって今名前に入れるか入れないかって話になってるっぽいくらいだし、ここで語れるのは山菜までじゃないの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 18:32:55

まじめにきのこについて語るスレも立ってるからなあ…とは言えネタが多いけど
まあ種類・採取・栽培・調理とまあ深めていけばキリがないから専用の板があるのはいいんだが、現状暫くはネタが大勢を占めるんだろうな…

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 20:10:26

きのこはネタになりやすいからね～。
まぁうちはうちでまったりきのこればいいだけだと思うよ。
そんなに堅くならずにさ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 00:18:21

今年は松茸豊作みたいだね。毎年同じ人がくれるけど、今年は12本も入ってたよ。家族3人で松茸三昧しま～す。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/10(金) 18:13:09

>>92
食わないほうがいいらしい
一昨年あたり、スギヒラタケの所為で死んだという人がいるというニュースが出たが
まだハッキリしたことがわかってない

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/16(木) 11:04:59

>>105
同意
平成16年の急性脳症発生以来毒性が疑われて
林野庁が注意喚起してる
特に腎臓の働きが低下した人は要注意
http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h16-10gatu/1026sugihiratake2.htm

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/26(水) 02:41:45

薬漬け大学生たちはこれからキノコに目を向けていくんだろうな

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/26(水) 23:04:53

マイタケ冷凍したんだが、どんぐらいもつかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/29(土) 02:49:30

しめじ高いのは何故？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/30(日) 17:41:50

>>108

きのこはかなりもつんじゃないか？霜に当たって痛まなければ大丈夫だとオモ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/30(日) 21:49:42

月刊やさい通信　１１月号
（１万回以上掛け合わせ　白いブナシメジ　他）
①http://jp.youtube.com/watch?v=BYqRzwLynV8
②http://jp.youtube.com/watch?v=aOZFzHsVZU4
③http://jp.youtube.com/watch?v=XHQ7_cE6l04

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/01(月) 00:41:23

うちはなめこを自家栽培しています。
真空パックで売ってるものより大ぶりで食感も良くおいしいのですが、食べ方をあまり知らないので味噌汁か鍋に入れるくらいしかしたことがありません。
他に何かおいしい食べ方があればぜひ教えてください。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/01(月) 01:23:51

>>112
大根おろしと和えてだし醤油にわさび
熱燗の日本酒と共に。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/09(火) 15:09:58

お出汁の代わり　

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/11(木) 06:49:42

この時期になるとえのきをよく食べる…鍋には欠かせないな

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/26(金) 23:07:56

上手いよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/26(金) 23:24:33

正月近いせいで値上がりしてる　悔しい

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/27(土) 00:11:57

プンプン！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/27(土) 23:49:12

えのき大好き。しゃきしゃきして美味しいね。
ポン酢と相性良いね。たまらんわ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/01(木) 00:32:40

椎茸も美味いぜ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/03(土) 00:01:15

ホームセンターでしいたけの
ほだ木とか売ってるぜ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 23:44:09

age

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 20:13:19

しいたけは結構好き嫌いあるよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 23:20:31

キノコ類、週に一回だけ安売りがあるから、まとめ買い！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/19(月) 21:54:29

えのき好きだけど歯に詰まる

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/22(木) 22:49:46

ああ、確かに。でも美味い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/25(日) 00:58:41

age

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/25(日) 01:41:07

白霊茸（バイリング）とかいうキノコが最近大のお気に入り。
エリンギをもう少し柔らかくしたような食感で、独特の匂いと風味がある。
うちではいつも少量のニンニクと油で炒めて塩コショウでシンプルに味付けしてるけどすごく美味しい。
もう少し安ければしょっちゅう買うのだが。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/27(火) 22:31:50

最近キノコ百科みたいなの買った。採りに行くのが楽しみだ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/28(水) 09:50:35

お好み焼きに輪切りのエリンギ入れたらウマーでした
食感も(･∀･)ｲｲ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/31(土) 22:13:33

そりゃあ美味そうだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/04(水) 00:05:00

エリンギやしめじは好きだけど、どうも椎茸の食感は慣れれない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/04(水) 01:05:09

うん、まいたけってフニャフニャで色が出るし大して旨くないな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/04(水) 23:21:24

まいたけは路地物を食べたことがあるが味があっておいしかった
スーパーで一般的に売ってるのは味がない

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/05(木) 01:11:14

きのこはいいねage

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/06(金) 10:44:09

この夏出現した奇形野菜たち・・
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/rmovie/1188521179/789
【生物】スズメ　国内生息数、半世紀前の１割に　全国調査で判明
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1233646320/
【調査】スズメ、激減…１９９０年以降で最大８０％も減る★４
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233732206/

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/09(月) 21:21:07

ベニテングタケなんて、見た目は綺麗なんだけどなぁ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/09(月) 23:14:20

毒抜きすれば非常に美味だそうだ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/09(月) 23:52:40

信州の方では食する人もいると伺っております。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/10(火) 16:42:03

>>133
色の件は白まいたけでなんとかなる

**しいたけお** · 2009/04/12(日) 22:09:31

ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛　　

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/13(月) 15:35:28

蒸しまいたけから出た汁にチューブ生姜と味噌と一味唐辛子を溶くと味噌ラーメンのスープ味なる

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/09(土) 01:51:19

今まで一度だけ食べたけど松茸の存在価値が分からない！
「香り松茸、味しめじ」の格言も有るし…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/09(土) 05:30:27

香りは舞茸では？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/10(日) 02:49:04

まいたけは食べた時のうまみがハンパない

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 16:57:40

まいったけ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/02(水) 00:42:34

きのこの季節がやってきましたね
ってことでageとくよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/09(水) 23:18:18

やっぱり椎茸が美味い!!

あの肉厚が何とも言えん…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/18(金) 02:44:43

舞茸人気でなんかうれしい。天ぷら、味噌汁、バター醤油蒸し…お腹すいた…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/21(月) 19:33:42

タモギタケをオムレツに入れて・・・じゅるり
色で敬遠されるのか、多くは見かけないが

店でのキノコ狩り(買い?)は楽しい
年中できるし、安全で、種類も多くなった
濃厚な味ハタケシメジ
歯ごたえヤナギマツタケ
ぷるるん！シロキクラゲ　etc

個人的に、モヤシ状でないエノキタケ買えないかなと思う
ジャンボナメコ感覚で

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/29(火) 02:07:11

平茸のオススメの食べ方ってありますか？？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/01(木) 21:31:28

きのこ板が逝ったあああああああ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/02(金) 01:55:31

どぅわーきのこ板鯖落ちた
とりあえず
きのこヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞプニプニ！プニプニ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/02(金) 09:46:00

きのこヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞプニプニ！プニプニ！
↑かわいいなーこれ

キノコのマリネってのを作ってみたい　おいしそう

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/02(金) 18:09:59

きのこ板フカーツ？
みんな来てねヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/02(金) 18:26:09

[外国人参政権反対　オンライン署名]
http://www.freeml.com/ep.umzx/grid/Blog/node/BlogEntryFront/user_id/7583407/blog_id/11700
公明党が外国人参政権に固執するのは、韓国での創価学会布教解禁の見返りに日本で在日外国人参政権法を成立させるという密約を、
池田大作と金大中がした為だそうです。
http://mosamosa-web.hp.infoseek.co.jp/image/0996.jpg
青山のズバリ　９月２３日
小沢は最優先で外国人参政権を進めている
http://www.youtube.com/watch?v=2Yi3ga1ynBw
フライデー】友愛・鳩山由紀夫首相の「故人献金疑惑」キーマンとなる税理士が露天風呂で怪死！★７
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253505423/

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/05(月) 19:40:56

今年もポルチーニを味わいに
イタリアへ行ってきます(^O^)

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/18(日) 23:57:48

ぶなしめじウマー！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/19(月) 11:02:47

>>157
いいなー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/26(月) 15:56:35

今年4月フレッシュネスバーガーで、肉を使わないヘルシーなハンバーガー
「ベジタブルバーガー・トーフ」が登場して人気となったが、ついに10/10(土)、
その第2弾となる「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」（420円）が発売される。

今回、なんといっても驚きなのはマッシュルームの巨大さ。バンズと変わらない
大きさと肉厚感が、かなりのインパクトだ。このマッシュルームは、イタリア語で
「ポットベラ」と呼ばれ、ポットは「大きな傘」、ベラは「美しい」という意味を
持つという。傘の直径が約8～10cmもある巨大なマッシュルームで、ビタミンB2や
食物繊維が豊富なヘルシー食材なんだとか。

気になるのはその味だが、こんがりとソテーしたマッシュルームは柔らかく、
意外にもジューシー。グリーンカール、トマト、グリルドオニオンをゴマバンズで
サンドし、バルサミコ風味を活かしたこだわりの特製ソースが味の決め手となって
いる。さらに、マッシュルームの香りが加わって、イタリア料理の1品にあるような
リッチな味わいが楽しめるのだ。

「インパクトのある見た目ではありますが、バルサミコとマッシュルームの組み
合わせが絶妙で贅沢な一品です。お肉を使わずヘルシーですが、肉厚でジューシーな
マッシュルームがまるごと入っているので、1個でも大満足なハンバーガーに仕上がり
ました」と話すのは広報担当の遠藤さん。

その大きさに反して、1個あたりのカロリーは、定番メニューの中で最も低い282kcal。
カロリーが気になる人は、ぜひ試してみて！

●画像
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/20091009112950_00_400.jpg
http://www.freshnessburger.co.jp/about/images/info_image1.jpg
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/20091009112950_01_400.jpg

◎フレッシュネスバーガー
http://www.freshnessburger.co.jp/

◎ソース
http://news.walkerplus.com/2009/1010/7/

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/28(水) 23:20:28

>>160
そのくらい大きいマッシュルームは売ってあったのを見たことがあるが
ハンバーガーに丸ごと入ってる写真を見て吹いたw

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/29(木) 14:50:15

美味そうだけど
マッシュルームの出どころが気になる次第

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/11/05(木) 15:43:22

道の駅で買った霊芝を煎じて飲んだ。苦くて冷やさないと飲めない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/12/15(火) 01:43:47

最近エノキもしめじも高いんだよなー
唯一ブナピーが安かったから買ってきた

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/12/23(水) 03:09:19

木曜だけ99円になります
もっくっよーいちだぜ～モクレンジャー♪

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/12/23(水) 20:36:53

>>164
安いスーパーはえのき78円
大手スーパーはえのき168円
愕然とした

因みに、産直はえのき120円くらいだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/12/24(木) 12:28:12

猿のこしかけ茶美味い。飽きたら昆布ダシや唐辛子と合わせよ。乾物茸の方が栄養たっぷり体によい薬膳、がよく言われるね。
様々なダシに美味く、もう市販商品が食えない。

長野で大量の霊芝が激安だったから、買った。効用はあまり期待してないが、飲まないよりいいかも。苦い(霊芝は食用不能。煎じて飲むしか)。安かったし、嬉しい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/12/30(水) 15:16:51

ttp://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20091230NT001000329122009.html
人工の雷でキノコ豊作　岩手大准教授ら、野菜への応用も視野　

人工的に落雷した状態をつくり出してキノコの収穫を増やす研究を
岩手大工学部の高木浩一准教授（46）グループが盛岡市で進めている。
シイタケに適度な高電圧をかければ、通常の栽培方法と比べ
収穫量が倍増する実験結果が出ており、野菜への応用も視野に実用化が期待されている。

「雷の多い年はキノコが豊作」という言い伝えがヒント。
高電圧工学が専門の高木准教授らは蓄電器４台を使った特殊な装置を開発し、
収穫の１カ月前から２週間前のほだ木や菌床に１千万分の１秒間、５万～10万ボルトの高電圧をかけた。

２００６年から盛岡市の森林で実施した実験では、電圧をかけない通常の栽培との比較で
シイタケの収穫量は約２倍となったほか、ナメコは１・８倍、ハタケシメジでも１・３倍となった。

実験結果からキノコの種類ごとに収穫量が増える適度な電圧が存在することなどが判明。
大幅な増産に成功したシイタケでも電圧によっては収穫が増えなかった。
マイタケは死滅し、高級品のマツタケは、どの電圧でも効果がなかった。
〔共同〕(07:00)

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/11(月) 18:05:37

スーパーで買ったえのき茸の根元部分を三角コーナーに捨てたままにしてたら
そこからまたえのきが生え始めてたんですが、えのきの根元部分を
水に付けておくと何度も生えてきて自家栽培出来ますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/18(月) 04:43:05

>>169
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1219019516/
ここに聞いてみるといいかも？

自分はネギとかならいつもやるけど、きのこ類は菌だからちょっと怖いかな・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/04(木) 18:00:48

きのこ板でやれ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/23(火) 04:45:36

三角コーナーは毎んち処理しろよ・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/12/06(月) 19:56:45

中村

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/12/21(火) 10:47:20

>>171
googleが１秒以内に検索結果を出してくるネット上で「そんなの知ってた」の後出しか…
ここまでの馬鹿は初めて見た

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/12/31(金) 18:20:24

俊輔

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/01/19(水) 20:38:47

食材を美味しく食べるには、健康的に食べるには何が必要なのだろうか？？
http://soumukanobaka.web.fc2.com/

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/01/23(日) 23:57:48

怖い体験
http://takara2005.kt.fc2.com/ura.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/01/24(月) 21:09:13

>>169
公園の倒木に埋めておけば野生化して生えてくるかもw

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/04(金) 08:56:53

アピタで売っていた『はたけしめじ』食感よくておいしかった！

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/04(金) 10:39:54

>>179
はたけしめじ、かなり美味しいよね～
こってりした味付けで食べるのが好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/10(木) 17:17:47

ﾋﾒﾀｹって美味しそうに見えて美味しくないね

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/17(木) 07:46:33

焼く→醤油たらす→ウマイ！
っていうシンプルなヤツは何だろうか。
しいたけ以外で。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/17(木) 15:10:45

>>182
ホンシメジ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/17(木) 15:36:04

しいたけ・生姜・醤油は鉄壁だよなぁ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/03/17(木) 21:54:42.36

ヒラヒラヒラタケのキャッチフレーズに惹かれて初めてヒラタケを買った

独特の匂いがすごかったから濃い味つけにしてみたけどおいしく食べられなかった...

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/03/21(月) 09:42:38.95

　今回の事故は吉井議員により予見されていた http://www.jcp.or.jp/akahata/aik09/2010-03-01/2010030101_05_1.html より引用
　『津波でも、海面が上がると冷却ポンプが水没する危険があり、海面が下がると冷却水喪失の恐れがある。　これらは、原子炉の崩壊熱による炉心溶融を懸念させる事態だ。』違反したら責任者に懲役相当の罰

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/atom/1300062499/

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/04/07(木) 04:20:07.09

>>185
ヒラタケ癖ありすぎだよね…ｗ
私も去年スーパーがやたら推してたから買ったけど食べられなかった
どんな味付けても料理があの香りになる

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/04/18(月) 10:36:23.71

足臭

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/04/28(木) 01:00:52.99

ご飯になめ茸
煮物の中に入ってる、だしの染みた椎茸

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/05/05(木) 03:18:56.63

ボリボリが美味い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/10(日) 03:19:27.95

最近きのこ類がこぞって安い

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/11(木) 19:04:48.23

【岩手】季節外れのナラタケ､マスタケどっさり
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1313050506/

あ · 2011/08/13(土) 10:55:13.69

中村シュンタケ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/13(土) 14:36:03.15

炊き込みご飯はキノコ類が合うなー

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/25(木) 00:35:39.08

【滋賀】猛毒キノコ滋賀で拡大　
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1314199270/

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/09(土) 05:14:18.87

>>182
やっぱエリンギでしょ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/09(木) 03:59:35.55

シメジじゃないのよナメコはハッハー

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/11/11(日) 17:33:32.05

エノキなだけならいいけど、ちょっとヌメりすぎるのよナメコは　ハーハハー

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/16(月) 21:11:29.82

庭に生えてたんだがこのきのこなに?
http://www.rupan.net/uploader/download/1379333406.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/05/26(月) 14:28:18.08

茸を鑑定してくれるスレとかサイトとかないのかな(´･ω･`)