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地方の奇妙な野菜たち
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0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/08/27(水) 20:46:02ID:ZJ+Vpojy
野菜はその土地ごとに他ではあまり見かけないものが有る
自分がフツーに食べてた物が他所では無くてショックな事も多い
そんな地方野菜を語るスレッドです
0082大地の恵みの名無しさん
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2008/11/15(土) 02:27:41ID:dn2Duugs
立川ごぼう
直径１０センチだって
ＮＨＫで見た
0083大地の恵みの名無しさん
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2008/11/27(木) 16:28:46ID:H48J0hp5
>>66
東京西部在住だけど、金時草は宮ヶ瀬湖のほとりのビジターセンターで買ったよ。
どんなのか気になって普通にゆでてしょうゆつけて食ったら美味しかった。
ツルムラサキを思わせるぬめりがあり、けれど歯ごたえシャキシャキで繊細な感じ。

宮ヶ瀬湖は神奈川の山間部にあり位置的には高尾山の南約15㌔ほど。
0084大地の恵みの名無しさん
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2008/12/10(水) 14:38:59ID:GsazXVXF
>>80
うまい菜はふだん草でほうれん草とおなじアカザ科
もち菜はアブラナ科の小松菜等と一緒だね

ふだん草はほうれん草と同じ味で茎がシャリシャリして美味い。
岡山県北で秋まで売ってたよ。茎の色は白、赤、紫、オレンジできれい

売ってる種で「ビタミン菜」て言うのがあるけどこれも小松菜と同じような・・・
0085大地の恵みの名無しさん
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2009/03/24(火) 12:54:35ID:GLiaGt/4
兵庫県　丹波笹山地方

しかくまめ

長さ１０～１５センチの四角柱なわけだが
天ぷらにすると絶品
0087大地の恵みの名無しさん
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2009/03/25(水) 22:50:17ID:UbxSYXoh
＞天ぷらにすると絶品
で思い出したのが何処にでもある「カラスノエンドウ」。
若莢のかき揚げ、もぉサイコー！
…採取にはアブラムシとの戦いになるけどね。
0089大地の恵みの名無しさん
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2009/04/19(日) 03:10:06ID:zo7wnYlo
ご参考までに。

伝統野菜の珍しさ、面白さ、おいしさを味わう。
「いと愛（め）づらし名菜百選」　第1回
ttp://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090414/146384/
0091大地の恵みの名無しさん
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2009/08/11(火) 11:43:38ID:rBX5heQy
雲南百薬はどこから来たのだろうか
0095名無しさん＠３周年
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2010/05/31(月) 06:53:14ID:eE4i7ByN
長野県須坂市の「八町キュウリ」はうんめーぞ！
0098大地の恵みの名無しさん
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2010/10/19(火) 17:02:37ID:Orhe9UpF
愛知と岐阜にしかない小松菜の仲間「正月菜」
濃尾平野のお雑煮には欠かせない
0100大地の恵みの名無しさん
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2010/11/04(木) 21:12:31ID:F5sfj6Pw
トウナ＠新潟。
葉っぱじゃなくてトウ(茎の先端？)を食べる。

柔らかくて少し苦くて旨いお。
0101大地の恵みの名無しさん
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2010/11/04(木) 22:09:36ID:0Brkt19o
正月菜って餅菜の事ですかね
小松菜と味は違うのか？
去年真似して鰹節と小松菜だけの澄まし仕立ての雑煮作ったら美味かった。
でも年明けスーパーで小松菜買ったら高いの何の・・・栽培するといいんだなあ
0102大地の恵みの名無しさん
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2010/12/23(木) 04:57:09ID:RyP9pWT/
アイヌネギ
0103大地の恵みの名無しさん
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2010/12/24(金) 16:10:59ID:3OX8qMDY
全国的にあると思うが、スーパーで野蒜が売ってない。
時期じゃないのもあるけど、味噌和えが食べたい。
0104大地の恵みの名無しさん
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2010/12/24(金) 19:47:54ID:pDs4DL/L
島人参はメジャー？
0106大地の恵みの名無しさん
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2011/08/18(木) 16:43:47.73ID:F9+KD3co
>優れたと天ぷら
普及"皮膚"を覚えている
莢の若い稚魚、それの最もよい！
...收藏が、私は油虫を戦うことになる。
0107名無しさん
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2012/10/02(火) 22:19:17.48ID:ltrEBqyT
大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて、
心も身体も壊されて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。精神病院へ行っても、ちっとも良うならへん。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。
そればかりか、イジメに加担する教師もおった。
　誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメは
なかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
　僕をイジメた生徒や教師の名前をここで書きたいけど、
そんなことしたら殺されて、天王山に埋められるかもしれ
へん。それで誰にも発見されへんかったら、永久に行方不明のままや。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな。

http://www.shimamotocho.jp/ikkrwebBrowse/material/files/shimamoto_iti_map.pdf

0108大地の恵みの名無しさん
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2013/10/19(土) 00:51:56.54ID:MpDXp09z
三重の旅館に泊まったとき、ニッコウキスゲ（エゾカンゾウ）の花の蕾を
お浸しにしたようなのが出たけど、美味かったな。

あと、最近はかなりメジャーになってきたけど、すくなかぼちゃの美味さは神。
0109大地の恵みの名無しさん
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2014/03/13(木) 01:28:41.30ID:PXz9Na7F
全然メジャーでない、ハナッコリー
0111大地の恵みの名無しさん
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2014/03/21(金) 17:04:43.34ID:K+Gyo+8q
実家のある四国某所では普通に売ってるし
近所で多くのヒトが作ってるのに本土ではほぼ見かけない
ビミョーにマイナーなハヤトウリ
病虫害がほとんど無くて、放置してもどんどん伸びるからグリーンカーテンに最適だし
キュウリのような強烈なウリ臭さやゴーヤのような苦味が無いので
いろんな料理に使えて便利
0112大地の恵みの名無しさん
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2014/06/28(土) 20:56:41.50ID:tKv+6iVj
>>37
に書き込みした者ですが・・・
昨日家族が道の駅に行った時に、「なんかよくわからんけど好きそうだから」と
金時草を買ってきてくれた（岡山北部）
生産者のラベルにも商品名は無かったから、こちらではどんな名前で栽培されているのかわからないけど
ここで入手できるとは思わなかったから感激

さっそく１茎茹でて刻んでみた、粘りが出てきたから金時草に違いないだろう
味はつるむらさきにちょっと春菊の清涼感がする感じで美味。茎も食べられた。
>>61さんのおひたしにしてみるか・・・

しかし、あの書き込みから６年も経っていたとはな・・・・・・・・
0113大地の恵みの名無しさん
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2014/06/28(土) 21:30:59.60ID:6CFvk8Oo
良スレ
0114大地の恵みの名無しさん
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2014/07/06(日) 13:27:17.06ID:ccjjz2/8
ハスイモ食べたい
高知では普通だけれど関東ではスーパーにたまーにおいてある程度
0116大地の恵みの名無しさん
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2014/07/30(水) 22:28:33.14ID:EBXahHUR
仙台名物・丸茄子
ひたすら漬け物用
0118大地の恵みの名無しさん
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2015/12/29(火) 16:01:28.92ID:ueYhEPIq
東京の地方野菜「雑煮用の丸葉小松菜」が売ってない
軸が固くて太いおひたし用の交配種ばかり
0119大地の恵みの名無しさん
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2016/02/15(月) 00:37:39.58ID:9BplBNX1
「縄文ネギ」はホンモノの野生種？
0120大地の恵みの名無しさん
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2016/02/22(月) 07:04:21.60ID:RYSyZ3WA
青森県蕪島の野生カブラは完全に『絶滅』したの？
0121大地の恵みの名無しさん
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2016/03/02(水) 08:30:09.20ID:pcbi8HUd
　　　　　　　暴走事故運転者、大動脈瘤破裂？　大動脈解離、震災後２倍に…岩手の病院調査　（読売新聞）

2016年被爆者　　　笑福亭笑瓶テレビで初告白、ゴルフ中に倒れたのは急性大動脈解離だった
　　　　　　　　　　　　【訃報】「機動戦士ガンダムSEED」脚本家の両澤千晶さん死去　大動脈解離のため亡くなった。56歳。
2015年被爆者　　　「テラスハウス」今井洋介　心筋梗塞 31歳
　　　　　　　　　　　　阿藤快　心不全69歳（一押ししていたすし店『海味』の大将も、同年の9月に死去）



　【報道ステーション】　数日後に連絡が来て、「実は東京が危ないということは報道できない」と、全面カットになった.

　　　　　　　三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信 三菱重工の重役でもあるらしい
　　　　　これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある　書けばツイッターで速攻削除されている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネットにおける言論統制は、非公然で陰湿に進んでいるようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
　　　2014年1月に急死した御堂岡啓昭のアカウントが何者かに乗っ取られ、私などへの嫌がらせに利用されている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　死者のアカウントを乗っ取った人物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/tok aiamada/status/703766584163106816
電通傘下の広告宣伝会社の社員、数名が数百のアカウントを作って、反原発の各メンバーに貼り付いて嫌がらせ誹謗を行っているはずだ
終日、私に貼り付いて、裏アカウントで情報収集、いちいち反応して侮蔑罵倒嘲笑する動機のある一般人など存在しない
　　　　　　　　多段プロクシを使って北朝鮮あたりのサーバを噛ませれば身元開示は絶望的に困難になる
　　　　普通の人にはできないはずだが、反原発派にまとわりついて嫌がらせを繰り返す者が、それを行っている
例えば、この男は私に対して犯罪レベルの中傷、罵倒、嘲笑を繰り返している、それも身元が絶対にばれない確信があるからだ
　　　　　　身元の分かった、たった一人、小松という男だけは告訴できそうですが、まずは被害届からになります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/to kaiamada/status/704791005191536641
　　　　　　　　　　　　　　後々、健康被害が出たら、ウソを言った御用学者や政治家は、全員死刑だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/363753995791114240
0122大地の恵みの名無しさん
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2016/03/08(火) 14:47:05.57ID:nYCuNsw2
七草粥セットは人工栽培ですか？
0123大地の恵みの名無しさん
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2016/03/10(木) 14:02:52.27ID:Yx1BLLu2
あぜ道回れば全部揃うってもんでもないからね
それ以前に売り物なのでしっかり数を確保して
衛生面も気を付けなきゃいけないからスーパーで売ってるセットはそうでしょうな
0124大地の恵みの名無しさん
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2016/03/24(木) 00:58:05.35ID:YFWkEeAP
「ペンペン草」に見えても、本来のナズナとは限らないのに・・
0127大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/04/30(土) 17:56:40.74ID:lEbJyw9v
楽天は送料、振込手数料が高くつくみたい
0129大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/02/16(金) 01:06:35.54ID:eTX+DNhG
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Z9E6D
0131大地の恵みの名無しさん
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2018/09/23(日) 13:36:19.12ID:hgWCpGmq
バイアム(ジャワ)ほうれん草？
アマランサスともいうらしい　正確には地元野菜ではないけど
夏場になると直売所でよく見かける
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