食品から大量摂取は無理そう

＞９． 何故、サプリメントでの摂取が効率的なのでしょうか。
＞L-グルタミンは40℃以上の熱を加えると成分が変性してしまうため、
＞生または生に近い状態の食事でしか摂取できず、食事での摂取を十分に行うには
＞高カロリーな食事が必要になるためです。