0435無記無記名垢版 | 大砲2022/12/01(木) 12:44:14.10ID:LKMRRREA >>431 〘名〙 (sauce) 西洋料理の味や色をひきたてるために食物にかける液状の調味料。 原料・製法によりホワイトソース・ブラウンソース・マヨネーズソース・トマトソース・カレーソース系に大別できる。 日本では調味料のウースターソースをさすことが多い。