全身か分割かはライフスタイルや目標によって変わる
どっちが優れているとかそういう話じゃない
結局は一週間のトレーニングボリュームで筋肥大するし、
高重量向けのメニューで筋力がアップするし、
全身運動に近いほどに代謝が上がるのでダイエットに向いている

それだけの事だろう

分割で念入りに部位ごとにハイボリュームでトレーニングすればデカくなる
その分疲労も残りやすい
筋力アップしても筋肉はデカくなるとは限らないしケガのリスクは増す
ダイエット目的なら筋トレより有酸素運動だが筋トレだけで完結させたいなら高頻度全身トレでいい

一番だめなのは
時間が無いリーマンが五分割とか調子乗って適当に1セットずつ流して「ふー疲れた」と汗を拭い
「これで痩せたかな？」と満面の笑みを浮かべながら家で風呂の後にビール飲んでるとかそんな感じ