人間は牛と違ってタンパク質の消化酵素を持ってるのよ
だからタンパク質から効率的にアミノ酸を吸収できわけで
わざわざ牛みたいに毎日バカみたいな量の草を食わなくても
最小限の食事量で肉体の維持ができる
そんなの農学からアプローチしなくても栄養学から理解できるかんたんな論理だからな