むね肉を観音開きで薄く切る
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フォークでグサグサ＆ぶっ叩く
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片栗粉ペター(これマジ大事)
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皮を下にしてフライパンで焼く
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イイ感じで焼けたら裏返す

ガチ美味いよ。ケト中はアレだけどローファット中ならイケる。