ご存じの方も多いと思うが、ビタミンCには、疲労回復効果がある。トレーニング後の回復だけで
なく、日々の仕事の疲れもとれやすくなるので、積極的に食べないという選択肢はないのではな
いだろうか。
なお、ビタミンCには抗酸化作用もあるため、肌をきれいに保てるなど、若々しさを持続することに
もつながる。
　ちなみに、美しい筋肉の持ち主として知られるサッカー界のレジェンド、クリスティアーノ・ロナウド
の毎日の食事は、「ライス、ムネ肉、ブロッコリーの繰り返し」だそうだ。
　私自身も、ブロッコリーは毎日欠かさず食べている。塩茹でしたブロッコリーを1日に半株くらい
は消費している。
　塩味がついているのでそのまま食べてもいいし、ポン酢をつけてもいい。夏場はそうめんのつ
ゆにつけるのもサッパリしておすすめだ。
　なお、ブロッコリーを茹でて調理すると、ビタミンCが流れ出てしまうというデメリットがある。気に
なる人は、電子レンジで蒸して調理するといいだろう。