【個人経営】飲食店 119皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 118皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/l50 >>747
それも確かにその通りだけど、
それも皆んな頭にある前提で話してるんじゃない。
それで繋げて助かる時もあるけど、
クオリティ勝負の専門店だと、
混んで待たせたりオーダーばらばらで待たせるからって、
切って出すだけの簡単メニューを注文させるって訳にもなかなかいかないからね。
お待たせしてるんでどうぞって、
サービスで出すのがせいぜいかな。
店によりけりだよね。
でも確かにそれも有効だと思います。 【キャンプ】初めての泊まり。焚き火に男の料理！「ソロキャンプ」
https://www.youtube.com/watch?v=_6hAQmv6eYw
【キャンプ】食欲の秋！男のキャンプ料理。Solo Camping
https://www.youtube.com/watch?v=9IWX8seahAU&;t=3s
【キャンプ】ソロ・テント「ルクセ・ミニ・ピークⅡ」組み立て！ワンポール
https://www.youtube.com/watch?v=mkVD6BWPhR0&;t=454s
友ヶ島で探検キャンプ1/3【ラピュタ】【キャンプギア紹介】【軍事要塞】【ジンバル撮影】
【#ペルセウス座流星群 】バイクで火星探査ソロキャンプ【#星空タイムラプス】
https://www.youtube.com/watch?v=oIWZt0XDJIo&;t=217shttps://www.youtube.com/watch?v=r4sR6jNg_3s
清流で蛍キャンプ 1/2
https://www.youtube.com/watch?v=9Uc7rhK3aEg&;t=23s
【bushcraft】ヒルバーグのグランドシートをタープに【Singularity】
https://www.youtube.com/watch?v=Fll6jgc3ufc&;t=1251s
ホットサンドクッカーでハッシュドポテト outdoor cooking
https://www.youtube.com/watch?v=yJPoTDUNIJo
暖かいキャンプお菓子 Hot Sweets
https://www.youtube.com/watch?v=zfYBLxcpeSw ロンリーだからお客様が料理合わせてくれるわ
ありがてえ バイト君が有給取得させてくれと言い出したんだがコレどうやって処理すりゃいいんだ？
シフト制だから丸一日働いてるわけじゃないし週3回程度の月7万くらいの子なんだけど。 まず、バイトが有給に当たるか調べろよ
一年間のシフト調べて これからはアルバイトでも有給取って当たり前みたいな風潮になる可能性もあるかもな…
ちょっと世の中労働者に対して甘すぎじゃね？
派遣社員の話とか聞いてたら吐き気がするわ >>755
もうすでにあるよ
ただバイトってそんなに当たる人はそんなにいないからね
どっちかっていうとパートさん 1年半スタンドでバイトもしてるけど有給残3日って明細にでてた
大手企業はスゲーなと思った いやいやバイトも一緒だよ
※週30時間未満、且つ週4日以下または年間216日以下の場合
６ヶ月後の有給付与日数
週１勤務（目安）→１日
週２勤務 →３日
週３勤務 →５日
週４勤務 →７日
これが１年半後、２年半後で更に増える。
ちなみに週30時間以上、且つ週5日または年間217日以上の場合は
初年度は10日間付与。 >>760
そいつはきったほうがいい。
癌細胞や
次 何かまた言い出すぞ >>753
労基から指導が入るまでは下手に出ながら説得する。誰がみても繁盛店じゃなければ有給あげたら店が持たないから勘弁して、休憩時間とかはのばすからみたいな。
実際労基が来たら有給認めざるを得ないから思いっきり冷たく厳しく接してあげましょう。 15年前バイトだったが普通に有給あったぞ
飲食店ではないが…
2年勤めてて１ヶ月分ぐらい有給貯まってたから辞める時に言ったら
辞めてからの次の月の分の給料が丸々
振り込まれてた 客が来ねえと思ったらクローズ出しっぱなしだった！
電気は点けたんだけどな。 正直法律で定められてるなら遵守したいとは思ってるのよ、人手不足は慢性的だしそこそこ儲かってるし税金払うくらいならバイト君達に還元したいってのはあるんだ。
ほとんどのバイト君が取得要件を満たしていると思うんだけど労基やタウンワークのHPとか見てもいまいちどんな計算すりゃいいのか解らんのですよ…
例えば3年目一コマ4時間程度で週3日くらいのバイト君には何日くらいの有給が付与されるのか、一コマ6時間のバイト君ではどうなるのかとかさ。
今まで有給なんて考えたこともなかったからココなら誰か実践してる方からアドバイスもらえないかと思ったのですが。 >>765
儲かってるのか、いいね～。
有給を求めてきたバイトに、有給の基準表を有償で作ってもらったらいいんじゃない。多分もう調べてるだろうし。 >>765
外国人はそんなこと
言わないぞ。
もう日本人はいらないんや
楽なことしかしないよね。 >>765
１日4時間で週3日（年121日～168日）で3年間の場合、
半年→５日
１年半→６日
２年半→６日の計17日。
だけど2年間で消滅するので初めの半年の5日分はなくなるから12日（4時間程度）。
6時間でも同じ日数。
4時間なら時給千円として5万程度か。 >>767
日本は消費にはいい国だが、生産やサービスを提供して稼ぐにはつらいと誰か言ってた！ なんせ労働生産性が先進国の中でも最低レベルだからな 数年前川崎のエクセルシオールで四人テーブルに
小奇麗な奥様と旦那 対面に店長ぽいのとその上司
店長が泣きながら奥様に謝罪してて奥様は怒り心頭
熱々のコーヒーを店長の頭に垂らしてた
旦那は無言でやめなさい・・・隣のおばさんも驚いてやめなさい・・・
隣の俺は悟った・・・パートの女恐るべしと・・・ 国を強くするためにも国民の一人一人が一所懸命に働かんとな
頑張るぞ 公務員の金の生る木
【メディアが隠す事実】消費税増税は公務員の給料ＵＰのため
https://www.youtube.com/watch?v=DPcTBwrOn6Y
公務員は人事院勧告とかで5年連続給料アップ
※税収＝４０兆円で、公務員人件費＝２７兆円
〇引き上げ税収の半分は国民に還元 → 最初から盗るな！詐欺師の常套句。 >>775
あほが
安倍晋三は税金を友達にあげてる 「増税消費税は公務員の給与、値上げに使われます」 ( テレビ番組の動画 ソース)
http://www.youtube.com/watch?v=ZodtyyrBwDw
公務員914万円、 民間412万円
★つまり、震災時だけではなく、その前から高額な時間外手当を支給されていた職員が多数いたわけだ。
広島市の土砂災害や常総市の水害でも職員の輩共がどんでもない焼け太りしてニュースになってたでしょ。
↓
平均で「時給４４２８円」
広島市によると、災害発生から１０月末までに残業した一般職員は５２８０人。この間の１人当たりの時間外勤務手当は平均２３万３３８８円で、
最高額は６３５時間の時間外勤務をした消防局職員だった。
１カ月間の時間外勤務手当が１００万円を超えた職員は９人おり、うち消防局は８人。１カ月間の最高額は１２７万１０８２円で、平均時給は４４２８円。
https://www.sankei.com/west/news/141125/wst1411250009-n1.html
水害対応で最大342時間…常総市職員の残業代込みの給与「100万円超」
http://www.j-cast.com/2015/12/07252541.html 徹底的な非消費を心がけてください みなさん
質素倹約、侘・寂こそ日本の美
振り返れば今までずいぶん余計なものを買っていた
大いに反省 節約こそ公務員に対する最大の抗議になる
一人当たりの公務員の給料を何故か無視するアホ公務員がいます。
一人当たり 3割カットすれば１０％の増税は不要です。
騙されないようにしましょう。
地方公務員の人件費の財源維持のために消費税が必要です。
1260円の買い物で１００円の消費税が遊んでいる地方公務員の給与に
振り返れば今までずいぶん余計なものを買っていた
大いに反省 節約こそ公務員に対する最大の抗議になる
消費税は地方公務員の人件費維持のために必要、電気水道値上げで増収増益
物が売れるだけで10％の収益、公務員商売最高です。 韓国観光公社とミシュランが契約を結んで昨年から発行している「ミシュランガイドソウル」がミスだらけと指摘された。
ミスの内容は大小あるものの、酷いものでは閉店したものが掲載されていたり「庭で食事が可能」と書かれている有名なレストランが実際は庭での飲食はできないことが判明。
ミシュランガイドは実際に匿名のスタッフがその店を訪れて味や店を評価。しかし閉店した店が載っていたり店で提供していないサービスを掲載
していたりと事実と異なる事ばかりで、訪問すらしていないのではないかと疑惑が浮上。
問題はこのようにミスが指摘されても、韓国観光公社側はミスを修正しないと言うのだ。
韓国のイ・ドンソプ議員が韓国観光公社とミシュランの契約書を調べたところ、韓国観光公社は5年間で20億ウォン（約2億円）を支援し「ミシュランガイドソウル」を制作する方向で契約を結んだ。
膨大な血税がこのために使われ、それがミスだらけの「ミシュランガイドソウル」という結果になってしまった >>779
総務や事務作業だから平均給与400万でも
やりたい人相当多いと思うけどな。
優秀な人が来ない言っても、優秀な人が必要なのは部長クラス以上。
裁判官の方が人足りてないから、
そっちの方に人を回したほうが良い 教員、消防や警察みたいな専門性が高い職種なら
まだ分かるけど、ホントこの作業は誰でも出来る
っていう内容の職務は、年収400万でもやりたい人は多い 割烹の女将
ほんまに暇って
見習いの ひらがなしか 書けない
若僧板前がなまいきに反抗して
親方に胸ぐらつかまれたってさぁ
返事をしなかったらしいわぁ お前ら有給について知らなさすぎんだろｗ
契約した労働日数（週○回）のうちの8割出勤してる時点で
勤続年数6ヶ月以降から取得権利ある
来年4月から有給の取得義務化で年間5日はこちらから取得させなければいけない（罰金一人当たり50万？）
労基に言われてからじゃ遅いぞ
うまいこと言いくるめて年間5日分だけ休日を有給処理するのが一番セコいやり方だけど
今まで有給取得してこなかった人達ってそもそも「知らなかった」人が多いわけで
来年の4月からアルバイト・パートでも有給の取得ができることは全国に知れ渡る。情弱でも知ることになる。
申請して当然のムードにもなってくるだろうから
「5日だけ」とはいかないかもな。
そうなってくるとシフトだけ影響出さないように、全日買取で話つけたほうが無難かもしれんぞ あと残業についても知らんぷりされがちよな。週40時間超えたら手当つけなきゃだめ。飲食は44時間だったかな？こないだブッチ辞めした奴にこれ言われて請求されたわ。 残業や有給ねぇ。うちのとこに労基署来られたらやばいわ。 >>784
その契約した労働日数ってのが曖昧なんだよね。
そもそも労働契約書に何日とか記載してねえしさ。
まあ年末に10日分5万円程度を配って有給分って処理するのが現実的な解決かなぁ、はあ… うちも、月ごとのシフト制だから、いちいち週何日入る。なんて取り決めないもんな。営業日数の8割なら誰も満たしてない。バイトの時間なんて1日3時間くらいだし。うちは関係ないかな。 >>761と同意見だわ こういうバイトは他のバイト巻き込んで騒動起こすぞ
悪貨は良貨を駆逐する フルタイム8時間とかで働いて6ヶ月後から有給発生ってのは解るさもちろん。
だけどアルバイトは3時間とか4時間だし週に2日、土日だけなんて子も多いのよね。
そういうのも1日に数えて2年働いたら10日分の有給義務発生ってモンなのかな？
いくらなんでもフルタイムと3～4時間のアルバイトが同じ発生条件ってのも違うような気がするしそうこう言ってる間に
有給義務化のニュースが配信されてきたよ、罰金30万円だとさw 個人飲食店で有給や就業時間に残業時間を労働基準法遵守してるところはすごいな。
うちなんてハローワークで募集しようとしたら大抵、労働基準法を無視してますよなんて言われて帰される笑 客に冷たい対応した翌日は、大抵ヒマになる。
反省はしていない。 平日ランチやってないとか、夜も不規則経営とか、客がイチイチ覚えていられねーよ。
10人で行ったら舌打ちされたし。 俺もワンオペでラーメン屋やってるけど
たまに団体が来たら舌打ちする時がある
ただ多人数で来たから舌打ちしたんじゃ
なくて
大抵10人ぐらいだと変にテンション高い
酔っ払いやうるさい奴がいて他の客に迷惑だから空気読めよと舌打ちしてしまう >>797
なるほど、それはウザい
しかし>>795の店は、元々ラップだかレゲエだか、店内にガンガン流してる。
常連客にはCDコピーして配ってる、
J○SRACも真っ青の人。
youtubeでも自分が出ていたテレビ番組を、丸々アップしてて削除されていた。 5年で株の損失2000万円・・・・
金富子株ブログを知ってから1年で返済で、現在プラス1000万円程度 飲食店でもキャッシュレス決済を利用した場合、増税分の2%還元検討らしいが、
決済機能がある店では、ランチでもカード利用が増えそう。ない店は客足が遠のくかもしれないが。 ランチ１０００円として２％で２０円。
その程度の差額で来店遠のくとか
情けない店と客だな 粗利で言えば値上げしない場合は、2％減る様なものだな >>803
クレカとかID決済で後から帰ってくるやつなら地域的な面白味がなくて
地域のポイントとかも返るなら一般的に使ってもらうチャンスにはなるけど
システム的にややこしそうだな >>793
お前が嫌われ者っていうか
調子乗った時のお前の書き込みが嫌われてんだよ
ほどほどにしろよ
理性ある時のお前の書き込みは好きな時もあるんだよ
言わせんなよ（ぽっ） ばい～っ ぶぶぶぶべべべばふっとコンビニでたりかぶったばいごめーん おれはよくやるんだよコンビニで糞する時便座には座わらねぇ、だから便座とフタにアートが残ったりする 上級者は文字を描くらしいな >>787
契約した労働日数ってのは本来ちゃんと定めておかないといけないけどやってないなら
「決まったシフトを交代無しで休んだ割合」とかじゃない？それを8割切るやつなんてほとんどいないから
大体の人が有給取得権利あるよ。
実際の週の労働日数は年間の出勤日数から割り出せるし
>>788
関係あるぞ
営業日数ではない。希望の勤務日数に対する割合。週４希望なら週３でてれば権利ある
権利の有無に勤務時間は関係ない。
勤務時間が関係するのは支給額。年間5日なら5日×3時間分か若しくは
平均賃金という計算をすると結構減らせる。大体一日の６・7割の支給額で済むよ
>>790
時間は関係ない
2時間しか出てないなら最大で2時間の有給しか出ないだけの話
平均賃金だともっと下がるけど
お前らまじでそんなんで経営してきてたんか・・・ 飲食店の相談だけで労基がパンクするんじゃないかコレ 時季指定で連休に繋げるか、一週間店閉めるとかだろうな 自分と不定期に入るアルバイトでやっているが
今月まだ35万しか売ってない！ ライバル店へに嫌がらせで労基署使うやつもいるからな 安倍晋三は殺しにきたな
次の増税前にやめる人かなり出る
地方は回転寿司 食べ放題焼肉
だけになる
シャッター街 高齢者 子供がいない
いるのは 外国人 バングラ ベトナム 中国人 朝鮮人 糞が
救急車が毎日のようにくる 法人税も下がるから、利益で言えばトントンかも分からんね それまで持つかな
昨日は1組六千円
今日は今だにゼロ
あちこちでイベント多いけど
けど、、、 待つのも飲食店 先手打つのも飲食店
田舎だと先手すぎてやりきった感がある >>821
ほんそれな
都会はともかくもう田舎は個人店では消費しないし例え来店しても本当に安い客ばかり
田舎のそこそこ高級店は成り立たない 今日は なんと ０
近所の縄張り荒らし
同業の店近くにだした若僧
頑張ってるが きついと思うな
暇だからパトロールしたときに休憩室が見えたんだけど 一人で孤独な顔してたわ。
他の奴らは資金繰りなど関係ないからな
まさに回游魚
はょ死なんかい ここって個人経営スレだろ
なんで消費税払ってる奴いるんだよ？ >>828
ここは飲食個人経営者のスレだろ
エアプのひきこもりニートは書き込むな 俺が事業計画書0から作ったのに、
ニート扱いは無いなぁ 人が10営業日以上かけて練った事業なのに
発案者を呼ばないで進めるのは、
普通はもうそんな奴事業参加出来ないからね 経営者が気に食わないなら、他の経営者の元で働けばいいだろ。
こちらも他のCOO探すから 俺が卓上の机上空論と言うなら、きっちり俺と話して
筋つけれよ。盗人猛々しいっていうか、非常識にも程があるだろ >>827
払わなくていい方法があるなら教えてくれ、毎年100万くらい取られてんだけど >>836
俺はどちらかと言うと、気が長い方だけどな。
けど流石に水を持ってくるのは簡単なのに
そんな簡単な事をしない店員が居たら、来ない間はずっと催促しちゃうだろ >>827
俺毎年120前後中間予定納税きつい。これゼロにできつ方法教えてｗ >>837>>839
税金ってのは法律で決まってんだよ
法律の勉強しなさい >>841
こっちは働いてるぞ。不義理の奴が報酬払わないだけで >>842
そうか失礼した
じゃあ出版関係のスレに行こうか >>840
つまんねーやつだな。
週末だけは忙しい。 今日は富裕層ばかり
カスの客は断りました
入口に貸切りって 書いてるのに
なぜ入ってくるのかな
馬鹿なのか 。 おまえの炎上狙いのレス乞食マジでいらない
つまらなくてウザいだけ、何度もやるなよ けつの穴からいつも汁が出るが俺だけか？仲間いる？直に触るとヌルっとする
一応石けんで指は洗うから大丈夫ですが
ウォシュレット欲しいなー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
