【個人経営】飲食店 115皿目【オーナーシェフ】
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前スレ
【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1521877629/ 宅配ドライバーさん、いつもご苦労様です。
店内に入って荷物をいきなりテーブルに置くのは辞めて欲しいです。
食事をするテーブルなので。 >>539
べっ、べつにアンタに好かれても嬉しくないんだから//// >>543
だってお前、床に置いたら怒ったじゃん！ うちに来るヤマトのアホは何も言わずに入ってきて
荷物置いてそのまま出ていく
サインいらんのかボケ >>543
すいません。
あのネチョネチョで汚い床に置いたら荷物が汚れて怒られると思って…
あのテーブルも作業机か何かだと勘違いしてました…
まさか食事をする場所だとは気付きませんでした。以後気を付けます。 >>547担当によって自分で書くよな
あれ苦情入れたら変わるかもな 日大監督の気持ちがわかる
なぜなら尊敬する人間は 江田島平八 >>542
【よだれ鶏THE WAFUUー！version！】 よだれ鶏って絶妙なネーミングだから、
違う言葉でそれより上手いネーミング難しいね。
結局は普通に和風よだれ鶏に一票かな。 >>524
こりゃ
答えんかい
タックルかましたろか 38.5熱あるわ
体痛いわ
休みます
がんばって出ても 皆にうつるからな まじ飲食意味があるのか
しんどいだけ
客がせこいし 来ない 儲からないし
支払いばっかじゃ
大笑いしたことなんか20年間一度もないわ せつねえなあ
幸あれ
お前にも、俺にも、みんなにも、
一生懸命に飲食やってる奴らみんなにね 閉店1時間前！完全ボウズ達成
待ったなし⁈ >>566
俺が修行した５店舗、１店舗除いて全部潰れてるわ >>569
お前のとこは立ち食い蕎麦屋でも568は単価30000〜のフレンチかも知れないじゃん。 >>568
入ってるとこは入ってるよ。うちは６名２００００円強…死亡確定ｗ 今日はお酒も出たしまあまあ良かった
ロンリー中華9人5万でフィニッシュ
毎日こんなくらいならウハウハだけど >>574
笑わせるなよ
お前は笑えねえだろうけど >>573
ひとりでやってんの
ひとりで できるか
ホールもいないのか >>574
はぁって馬鹿にしてやれ
今までそんな客いないんですけどって 皆様の意見をお聞かせくださいませ。
ホシザキの食洗機の6年リース契約があと半年で終わります(いやぁ、支払い頑張った。もう勘弁)
昨日ホシザキの営業の方が来て『再リース(このままこの機種を使って年間60000円一括払い)』か
『継続リース(新機種に交換(同じサイズの最新機種に交換、リース料金は前よりも500円UPの月額15620円の6年契約)』で検討してくださいとお話しされました。
営業の方曰く、『食洗機はほとんどのお店が継続リース契約ですよ。』らしく、悩んでいます。
せっかく長きリース契約が終わりを迎え、支払いも減り、笑顔になるところでしたが新たな悩みが勃発です。 ホシザキにとって何が一番望ましいか
そしてそこの営業は何が仕事か考えてみろ
答えはすぐ出る ＞＞580
試しに新品分割購入の見積もり貰ってみな。本体だけで月1.5万6年（108万）なんてありえん。
最初の1年はメーカー保証だし、3年程度は壊れないから保守も不要。
4年目から保守に入ったら幾らか一応確認。保守だけなら年間3万程度のはず。保守が3万３年で９万。
本体価格プラス９万でリース料より高いか安いか。分割は可能であれば銀行で借りれば金利も安い。
保守契約を重要視している俺ですら、リースほど無駄なモノはないと思ってる。 俺リースだけど、払い終わったら再リースは10パーの値段になるぞ。冷蔵庫だけど。再リースで3分の1って高いな。 リース契約完了後、食洗機をただでもらったけどな。そういう契約してた。口約束だがな。
でもリースは失敗だったわ。高すぎる ランチで４時まで休めんかったが
その後パッタリ さてと
ボクシング井上見るから閉めて掃除すっかな >>587
今夜もだろーがこらぁ。しかも花金だぜぇ。あり得へんし考えられへんわ。
おっと…俺の店の事には触れるんじゃねーぜ。絶対にだ。 >>580
アホ先は相手にするな
金 金 金
リースなんか絶対するなよ
暇 金がないわで 終わり
こわれたらまた修理で なんで給料日の金曜日でノーゲスよ(笑)
さすがに予想してなかったわ いよいよ始る 力石徹ＶＳ矢吹丈
みんな仕事してる場合じゃないぞ 明日は運動会の人も多いんかな？
車の税金も払わにゃいけないし
って思いながら溜め息しか出ねぇ、はぁ まじで急に客どこいったの？ってぐらいここ3日ほど暇だった。
冷や汗かきながらネットで悪い噂でも流れてんじゃないかとグーグルとtwitterで検索までしちゃったよ
こんなことで一喜一憂させられてたら髪の毛無くなってまうわ
今年だけやけに売り上げ低くない・・・？昨年一昨年絶好調。 >>599
まったくおなじ
なんの慰めにもならんけど >>602
変な話だがそれでもホっとする・・・だからこんなスレに迷い込んだんだけど。
なんとなーくやってるだけで好調だったから急に焦ってきた。
今までも冷え込むときは数日続いたし、何かしら変えようと模索してるうちに戻ってきてたけど。 >>603
それに関してもまったくおなじでわらた
余裕だから全てにおいて大した変化もさせずにオープンからいまに至る。
うちの場合はいきなり４日間暇だったからもっと酷いけど(笑) >>604
給料日前の期間だったしそれでかなーとか
5月末にしてはまだ寒いからかなーとか
いろいろ当て付けて仕方ないで済まそうとしてるけど
いずれそれもガチで通用しなくなりそうで不安になるよね
気落ちして逆に迷走しないようにだけ気をつけないと。 オープンして3年だけど過去最低の金曜だった
周りの店は何処も賑やかでしたよ
とほほん >>606
逆に自分の店が忙しい時に他の店見たろ！
どこも忙しいやんけ！なんで暇なときはウチだけなんや！ ヒマな時は早めに閉めて町内をジョギングしてるんだが和洋中居酒屋パン屋とか色々あるけどゴーストタウンみたいだよ ドライブで箱根のほうとか行くと途中でそういう商店街を通過する事があるな >>510
勝手に翻訳
お客様の予約入ってない場合
同業者なんかの飲み会で飲んだ結果
休んじゃうってのは稀にあっても
仕事していて厨房で死ぬってことはさすがにないな
二日酔いならあるかもしれないが...
酒好きなお前らは、体に気をつけて飲んでね 町内の子供会の人から電話
「運動会の打ち上げお宅でやりたいんだけど貸し切りできる？20人くらいで予算は１人800円、飲み物は持ち込みさせて！」
僕「無理です、公民館でやって」 >>613
800円て・・・たこ焼きでも焼くのか？ さっき、車いすのおじさんが店内に入らず、ここで(店の前)一杯だけ酒を呑ましてくれって言ってきた。
丁重にお断りしたら「金にならん客には売らんのか！」って逆ギレされました。
はぁ〜暇な上にこんな客ばっか、疲れる。。。 単価800円でも車イスの方でもお客さんは大事にしろよ >>618
今日と来週が運動会が多いみたいですね。
ウチの近所は6/3の日曜みたいですけど。 >>621
なるほど
学校に歩いていく人多かったし
昼時は暇で1時ぐらいから客増えだしたからそういうことか〜
>>620
採算合う合わないで客選ぶのも大事やと思うで。
貸切にした結果、売上げ平均下回るなら絶対やらないわ・・・ >>613
あほじゃ
相手にするな
乞食日本人が
岡山人だろ >>619
いいんだよ、それで
こっちは「商売」なんだから
そんなことして店頭で転んで怪我されたり
他の人とトラブル起こされたり
その利用方法で常連になられても困るだろ
堂々としろよ >>623
ご自宅でどうぞw
のレベルだな
キャンプ場でももっとかかったりして そのうち、この店は障害者を受け入れないレイシストの店って叩かれるぞ >>630
あたり
ラーメン年３回位しか食べないわ
３回も食べないかも 昨日、満席で今日はボーズかよ
まだまだ頑張りが足りないな 俺も頑張りは足りないけど
頑張るというか楽しんで仕事するかなと >>634
頑張るとか持たないんだよな
良くすることに楽しみを覚えないと。 予約時
「一歳半なんですが、子供用の食事持ち込んでも良いですか？」
(申告せずに、わかるだろ？的なのが多いのにちゃんとしてるな)
ガキの飯を、屋台の焼きそばとかのプラスチックの容器に入れて持参。
綺麗に食べて、ゴミは置いていく。
おかしいよね！？
何かズレてるんだよね。。 単価いくらよ？立ち飲みじゃないんだろ？持ち込みを許可したならゴミくらい処理するだろ。それが嫌なら子供を断ればいいんだよ。 うちは子供用の持ち込みも、『物によります』と伝える。 予約があったからまた良かったけど
なかったら酷かったな今日は ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
