【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】 [無断転載禁止]©2ch.net
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【個人経営】飲食店 112皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/management/1500013630/ 286 774mgさん sage 2017/10/10(火) 18:22:09.74 ID:wYFHf5AP
レストランでこれ吸ってたら「お客様ここは禁煙です」っていうから加熱式タバコの特徴と、無知なのはお前だろ
って説教して喫煙していいですって言わせてきた
ほんと理解してねえのな加熱式タバコ
他にもいろんなとこでこういう目にあうから毎回どなる癖ついたわ 400 774mgさん sage 2017/10/11(水) 14:40:38.19 ID:51P+yeZH
>>396
外で食ってる
都心のオフィス街
たまに文句いうやついるけどねじ伏せてる
出てってくださいって言われた事はないからな、俺の方が正しいんだよ >>902
昔住んでた部屋から徒歩10秒なのにそのカメラ屋の店構え全然思い出せんかったわ。 >>902
居抜きと言う概念がぶっ飛んだ
こういう発想いいかも
病院実は肉屋とか >>860
水をジョッキでくださいとか抜かすお客さんもたまにいるけど
水でお腹一杯になりたいならもっとコスパいいチェーン店でも行けばいいのにと思う 料理が塩辛いからなのか食べる度に水で口の中リセットして味を楽しんでるのか知らんが水お代わりされまくるとうざい
ガブガブ飲まずにもうちょっと飲むペースを落としてもらいたいわ 個人店でもし飲み屋なら水も金取れば？
それか度が過ぎたら何杯目かからとるとか。
食事メインの店なら耐えるしかないのかな。
うちはバーで最初水はサービスで出してたけど
よく考えたら水道水出してる訳じゃないし
なんで金かかってる物タダで出さないといけないんだよってなった。
つうか水道水ですらタダじゃないしな。 水で文句言ってる奴は金を取れ！
解決策はそれだけ！以上。 >>912
素人さんはお帰りくだだい。経営者のみ書き込みが許される掲示板です。脳内経営者はしね 水くらいケチるなよ。
損して得とれ。ここの連中、経営者向きじゃないね、ちょいズレの人達ばかり。だからオーナーシェフなのか。 あんまり水頼むような客が来るならカラフェとして有料で出してみては？ アホなの？
水代が惜しいんじゃなくて売り上げになんないからだろ。
水で文句言ってる奴も別にラーメン屋や定食屋じゃないだろさすがに。 低所得者の相手するのは大変だな
貧乏人に媚びて値下げばっかりしてきたからつけ上られてるんだよ 食後の薬のためなら水出すがドリンク代を浮かすために「水でいい」って宣う乞食に対して日田天領水のペットを１０００円ですって渡してる
結局３００円の烏龍茶オーダーになる >>915
すごいすごいがんばってがんばってキレモノ 店頭前に(ハンバーグの写真 700円) みたいなのが
大きく書いてあると、客からしたら平均単価が700円
という印象になって、セットで700円って考える方が多いからな。
ジュースはカロリー関連で飲まない人も多いし、
ウーロン茶頼むぐらいなら、水って人も多い >>919
日田天領水なら飲んで応援したいな
でも天領水ってそんなにするんだな 何も知らん部外者がよく言うセリフ「損して得取れ」
これやるとほとんどの場合そのサービスが平常と認識するようになり客はさらなるサービスを求めてきて
いい事無し 損して得取れはその時代のだからね
いつの時代に通用するものでもない
損をするのが自分の時間だけなら
今でも通用するが
金を損したらあっという間
最初から儲けない商売なんて続かない 飲食店で無料の水頼んで何が悪いんだ食事を楽しむとこだろみたいなこと言う人もいるけど飲食って漢字読めないのかな 気持ちはわかるが実際水で金取られた店には二度と行かねえけどな 氷水飲み放題って張り紙貼って呼び込むくらいの心意気みせろや お冷くださいって言われたら
ミネラルウォーターは300円、水道水は0円ですがどちらがよろしいですか？って聞けば 飯屋だけど最初と食後に急須で淹れたての番茶出すよ
飲み屋は酒や飲み物売ってナンボだからシビアだわな 修行に行ってた店は
水下さいと言われたらデキャンタに水入れてアイスペールに氷入れて出してたなｗ
1000円くらい取ってたな >>900
喫煙者だけど、タバコ吸わない人から見たらタバコはタバコ。 単価1500以下なら水無料でいいだろ・・・
単価5000以上ならガス入り or ミネラルウォーターで
有料も分かるが ランチ8人かえったわ
二階あるけど 人いない
薄い利益で無理する必要なし
相席できないから一人でくるなよ
馬鹿野郎
夜 ステーキ100枚以上焼かないといけない
あぁしんどいわ >>925
メニュー値段高くしろ
俺んところは70年やって下げたこと
一度もない
あげるだけ 客「車で来たので水で大丈夫です」
ワケわからん
そういう人たちは大体単価低い客 金を払いたくない言い訳な
余計なこと言わないでお冷くださいで良いのにね 水道水になりますがよろしいですか？って聞いてるわ。家族連れは子供にはジュース親はウーロン茶とかにしてくれるけど
まんこ単品はあかんな普通に水道水おかわりしよる ソフトドリンクをいくらで出してるかが
ポイントだろ？
ウーロン一杯300円なら水頼まれるよ
200円なら飲んでくれる 多分オレンジジュース300円とかじゃないの。
ペットボトルなら150円で倍の料入ってるから、
みたいに考える人は居ると思う。
旦那の小遣い1日千円とかもあるだろうし、
これも年功序列給与っていう糞システムの弊害なんだけどな >>940
女だけのとこは食事終わっても長居するとこ多いね
食後にお茶をサービスで出してもそれチビチビやりながらおしゃべりして
お代わり要求してきたときはさすがに引いた 日本ではお客さまは神様だからなぁ
お客さま自身がそう決めている
お茶のサービスは一杯だけですので
次は150円かかります
なんて言えるんだろな
外国なら そういうことをたくさん書いておくと
テレビに取り上げてもらえるかもね
注意事項の多い料理店 10月って暇な月なの？
まだ一年経ってなくて初めての10月なんで先輩方教えて下さい っていうか暇な日がない
納品業者には有難がられるけど身体が無理
休みまであと何日?こればっか頭回ってる 明日は弁当 と店売り
50確定
ホール 人いないわ
仕方ないから貸切
今日は夜休んだわ
夕方から仕込んで1時までかかった
仮眠して 一発ぬいてから行きます
選挙 小池で
アホのミックスくそやから >>950
２月は逃げる
10月は去る 言うじゃん
今さら
どんだけ 幻 背負い投げ 平日ディナｰで1人4000円ぐらい
使う客ってどれくらいいるの？ 4人連れ、車4台現地集合 五月蝿い 長居のトリプルコンボ発生中
ガキが幼稚園児くらいの母親はテメーの頭も幼稚園児並だな 4人連れもコンボに入るのかw
イライラしてんだろうな〜 >>960
使う客を待つのではなく
使う客を作ることを考える
そんなに甘くはないわな 選挙は小池と前原が嫌いだから共産党に入れるｗ
どうせ自民党政権だろ！
安倍はやめるかもしれないけどなｗｗ 共産党は金持ちから吸い取るだけのエリート集団やぞ
商売人とは相性が悪い
働かないから 商売人なら、共産党だけはやめとけ、あいつらは経営者から金をとって、
公務員や生活保護に金を回すぞ 共産党に入れるようなバカは商売なんか辞めちまえ
何のために自営やってんだよ無能が
共産市議が離党届「年間３００万円の上納金で生活に支障」
https://uni.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384405288/ >>963
いやいや、4人連れは別だよw
むしろ大歓迎
駐車場枠8台しかないのに1人一台でやって来て4枠占拠してるのが頭にくるんだよね 今日は暇すぎです。
売り上げ最低記録を更新する予感。
初のボウズも覚悟する。
札幌より ディナｰ営業って
19時〜21時ぐらいまでが客ピ−クなの？ 金曜日だからってのは無くなったよな
なんで昭和の頃の金曜日はあんなにワクワクしたんだろう
まだ半ドンだったけど
大人になったら毎週金曜日はデートするんだと思ってた 花金とか言うけどよく考えれば次の土曜は大体の所が仕事だしなんでだろうね？
遊ぶなら休日の前日の土曜日だろうから
花土になるはずなのにね >>962
安いからくるんだよ
値上げしなよ
今 皆あげてるよ 少し前まで金曜忙しくて土曜ヒマなのが続いてたんだけどここんとこ金曜ヒマ
かと言って土曜忙しくなる保障もないし
ヒマで時間ある時にしかできないことやっとこうと思うんだがヒマ過ぎるとやる気も出ん
日付変わるまでに誰か来てお願いします >>980
結局は勢いがあるかないかだけなんだって
みんな次の日仕事だろうが、花金イェーイ！ってなってたけど
今の若い奴は明日仕事だからって思うのが普通って感じなんだわな ウチには県外市外からしかお客さんが来ない
市内は貧乏人ばかりの低所得者層なんでマジにヒドイ 最低売上記録更新は免れたけど売上が1万円も行かなかった。
今週はこんな日ばかり。
明日も全く期待出来ないな…
札幌より 最低売上記録更新は免れたけど売上が1万円も行かなかった。
今週はこんな日ばかり。
明日も全く期待出来ないな…
札幌より 消毒屋に見積りこさせるとゴキの卵仕込んでく、冷機屋にメンテさせると故障するように細工していくって？ そんなことんないよ
ゴキは保証期間内に再発生(チャバネ)
すれば再施工
冷蔵庫も今はそんなことしないよ 掃除機かけて
あとはブラックキャップでOK
金がないときはな
外から入ってくるのだけは
なかなか難しい
どっから入ってくるのかと 土曜にボーズの伊予柑
ゴキブリとそれに近い客はいらん >>986
札幌中心部？
札幌でだめなら地方のうちはそりゃこうだよなあ 皆 安倍自民政権の悪政のために！
貧乏人奴隷化されるぞ！
自民以外に投票行こう レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
