【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】 [無断転載禁止]©2ch.net
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【個人経営】飲食店 110皿目【オーナーシェフ】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1492650122/
【個人経営】飲食店 111皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/management/1497360626/
【個人経営】飲食店 112皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/management/1500013630/ 某媒体に平日のランチのパート募集したら２人しか募集してないのに
２週間で応募で５０を超えた。政令市で最低賃金より１００円高いくらい。
おばさんばかりだけど・・・
ちなみに去年の春先は１のみ 貧乏人が来てメニュー見て帰ったわ
「お金ないから帰ります」
って言ってた 金も持たずに外食しようと思う神経がわからないよね
いい大人なんだから財布には常に3万以上は入れておけと思うわ 自分は預金4000万あるんで貧乏人には該当しないと思うわ >>804
自営でもそれくらいありゃ安心だね
うちは半分しかないから心配
体壊して店閉めたりしてると
あっという間に数百万無くなるしな 数百万ってどんだけ休んでるの？
うちも昨日は暇だった。途切れる事のない雨だったけど
金曜日ではまれにみるお客さんの少なさ・・・ 毎日辞めたいと思いながら辞められないまま惰性で続けてきた10年間 10年後が不安で仕方ない。 >>807
不安なら思い切った方がいい
なぜなら
これからよくなることは絶対にないから
消費税増税で確実に滅びる >>810
猪木にあいにいけ
殴ってもらえ
殺されるわけじゃないから
人生はゲームだと思え
一番弱いキャラ
強くもない 逃げ回るキャラ 近日のサウナ いったらラーメン屋の
マスターおるわ
あの人 毎日おるで
まぁラーメン一杯分やしな
ラーメンは味見でからだ壊すやろな
近所の奴も死んで起きてこんかったし
わりにあわないよな
生一杯もっていくだけで600円なのに
苦労して800円くらいやろ
最悪の仕事や ドリンク80種類飲み放題で2時間777円って
安い？ 発泡酒やハイボールも含まれていれば安いと思う
うちの近所は５００円だけどね(^^;; >>816
原価が違うから回転が
早い方が儲かるよ 全て、運を含むセンスだよね。
俺には無いけど（笑） 俺もない
土曜なのにノーゲスト
バイト二人どーしよ >>821
新商品開発
Facebook 助けて と叫んでみる >>817
もうやめろ
底辺集まって くその店になるぞ
今は値上げなのに
頭悪いか >>823
安い店って
客も貧乏客ばかりになるの？ 値上げしてるのに
客は何もいわないよ
皆 もやれよ
材料 人件費あがってるんだからよ
そのかわり 丁寧にやろうな
サービスもしてよ 値下げなんざマトモな料理の作れない能無しのやる事
そうしなければ客が呼ばないからな
貧乏人に媚びてるだけ 看板に串かつってあるのにさ
何屋ですか？ってw
日本人ですか？って聞いたら
日本人だってw
勉強になったねwバイバイっていってやったわ >>826
飲食店で1人どれくらい
払うのが金持ちなの？
居酒屋 寿司屋 中華 で教えて >>830
お前つまんないしそろそろきえてくんない？ 安いも高いも儲かったもん勝ちよ！くだらんプライド捨てろよ。 飲食店クレーマーの悪質な手口
https://youtu.be/XcQCeEUD3Fk
安い店はこういうガイジ客が多く集まりそうで可哀相だね
数百円でこんなイキがられたらたまらんわ >>830
俺の店は飲み放6000円以下は あまり
相手にしない
一人一万だとまともだし
気をつかってもいいかな 俺は結構、金持ちだから、吉野家行くと１５００円位使っちゃうよ。 >>835
相手にしないってどういう意味？
店主と仲良くなってメリットなんてあるの？
団体客が1番いいの？ 公庫から５００円借りて１年持たずおわりそうです。運転資金２００円が５０円に今月なりました。まだ１００円も返せてない。 >>838
うちの孫が肩替わりしてやるってと、ちな小１w >>837
お前かわってるな
相手にしない 悪くいえば バイトをつける
団体客 内は20人はいれば20万
注文も決まってるし楽 >>838
店しめろ
無理や
そのくらいなら他で働いてかえせる 7時ごろに道の駅の小さいフードコートで食事したけど
店員7人
客4人
新しく立派な施設に広い駐車場
そら我々が苦しいのは当たり前やな
店員さん同士でおしゃべりでもしてくれ
なんかツラくなる 残念ながらそういうとこはランチがメインだから問題ない
よその心配より自分の心配せい 家賃交渉について教えてください。
長年営業してきたので更新時に大家に家賃交渉しようかなと思ってます。
どんな感じで交渉したら良いか成功談とかあれば教えてください。 ボーズかも～
仕込み出来たからいいけど
やる事や勉強したい事いっぱいあるけど、やる気が出ない >>845
偉そうするなよ
お願いなんだから
景気がわるいんで一万円安くしてください
俺は不動産 もってるから
大家も支払いしてるから
簡単にはさがらんやろ
逆に次の更新でおいだされるかもな >>834
日本人か 朝鮮人か
まぁ 朝鮮人やろな
外人には弱いくせにな
かっこわる この最近書き込んでいる、句読点打たずにスペース開けるやつは、
日本語練習中のチョンか何か？
なんでこのスレに居着いちゃったの？ >>850
お前の日本語おかしいよ
お前が朝鮮人じゃない >>850
無関係ない場所での不必要な差別言葉はやめたほうがいいよ
俺も右派だから気持ちは分かるけど安易な誤解を生むような発言はダメ >>845 嫌がらせにあったトコきいたことあります >>845
場所によるわな
人気な場所なら一蹴されるだろうけど
素直に苦しいと腹割って話してみたら
ウチの姉夫婦は一杯動産持ってるけど
店子さんとは長い付き合いしたいと色々便宜図って
なるべく店子さんの店で買物や飲食してると言ってたわ >>851
安易に奴の名前をだすな
きっとくる きっとくる きっとくる 下がっても一万やな
年12万にもなるし。
NHK委託の奴がきたりしてるから
あそんでやろうかな。
あいつら めちゃくちゃ給料もらってるからよ
受信料で プール金つくるわ 犯罪するわ
皆ところ こないか 弁当やってないの
東京重要あるだろ
テレビ局予算なくて叙々苑でないらしいな
ほんまかすやな
たいしてうまくない
東京は高いだけだよね
だよね だよね だよね
弁当いいわ
電話一本 2000円 90お願いとか
平日夜は あきまへんな そうでんな
かまへん かまへん 大阪人あほやな
あほちゃいまんねん パーでんねん 飲み物オーダーせずに水のみの人には突きだしを割り増し料金にするのはアリですか？ 誰も食べたがらないしょうもない突き出しなんか嫌がるに決まってるだろ 日々の生活での返済、お支払いでお悩みの方。
急な出費などで、今月の生活費が足りない方。
総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方。
多重債務でお困りの方。
誰にもバレずに借りたい方。
お金に関するお困り事や法的トラブル等HPに記載以外の事でも、お気軽にご相談下さい。
東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方は優遇です。
詳しくはHPをご覧下さい。
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npo法人 エスティーエー 個人店はみんなで頑張ろうなんだが
チェーン店のクソ野郎が目先の利益のために
全部ぶち壊すからな
アベノミクスでさらに酷くなった
ど田舎にも出店して来てるが
慢性的な赤字は避けられないだろう
しかし都会で儲かってるからな >>870
たしかにな。うちの近くのガストなんかは昨日のディナーで100組ウェイティングだった。店員さんに聞いたら半分くらいは帰ってると思うから50組くらいじゃないからと言っていたｗちな東京 そうまでしてガストで食べたいとか理解不能
だから俺は儲からないんだな あと１０年すれば、人手不足と人件費高騰とブラック企業批判で
意外とチェーン店の夜の営業は持たないと思っているのだが。
奨学金給付とか、大学授業料無料とかなったら、働く学生は少なくなるのでは。
その代わり昼は高齢者バイトであふれかえるだろうけど。 >>873
人口が大いに増えた、人口増加による経済成長効果は無いからな。
ある程度出尽くしてる今からは、淘汰の時代。
年功序列の給与の廃止、なんらかの老後の保証もされれば、
消費も増えて、ジリ貧は抑えられる 外国人で溢れてんじゃないのか
経団連は賃上げするくらいなら外人入れろと言ってるし
俺ら個人商店はロンリーか家族経営か外人入れて回してるんだろうかな
店残ってるのかな・・・ インバウンドは未知数だな。
裕福な人らが増えれば、日本へ旅行する人も
増えることには成るが。
“途上国の先進国化” で、まだボーナスステージはあるｗ チェーン店に勝てない個人店主が僻みをつぶやくスレはここですか？ 経団連は売国奴だろ
民進の絞りカスの残党どもを選別してる小池は信用に足るも思うんだがどうなん？ >>877
そもそもここ
個人経営スレなんですよ？
文字読めるかい？ 先日、募集かけたら６８歳の爺さんが応募してきたよマジで。
年齢不問でだしたんだけどね、まさかねｗ 自分が６８になって(何の因果か)同じようになった時の事、想像してしまったよ >>873
今ね、チェーン店の夜営業って悪くなってるよ
だからチョイ飲みとかヤル店が増えてるじゃん >>878
味に関してはチェーン店では絶対真似できないものを持っている
なんだかわかるかい？ 客は素人
安くてそこそこの味ならいいんだよ
マヨラーとか辛い好きとかバカだろw
こだわりとかラーメンブームから言い出したがさ
味なんか主観だからな
正当な評価出来る人間なんてわずかだよな
感情90%だろw ラーメン屋だけどさっき観光の中国人2人組がきて一切日本語話せないらしいが
一生懸命オレに何かを伝えようとしてきた…
そして思い出したかのようにスマホの翻訳機能を使い中国語で話してから日本語に
翻訳して俺に
スマホの画面を見せてきた
今のスマホって翻訳機能あるし本当に便利になったよなぁと思いスマホの画面を見たら日本語で
【拉麺は2泊しますか？】
と書かれてた・・・ 中国人なんか
絶対にかかわったら 駄目
災いしかもたらさない ラーメン屋だけどその時はたまたま店内に中国語話せる日本人？中国人？の客がいて通訳になってくれて助かった
この前は韓国人の料理人2人組に片言で
『これは～味が～ん～辛い？』って言われたから
『うちは少し濃いめになってるんで』
と返したら
『日本人これ好き？』
と言われたから
『知らない』と言っておいた。 ２つの話とも長い割には、話がおもしろくないし、落ちにもなっていない >>888
二人で一杯のラーメンをシェアして食べても良いですか？
って意味じゃないか？
知らんけど 友人が少し高めの回転ずし（チェーンと言うか母体企業のある）に転職したんだが
完全週休2日で休日出勤になるとキッチリ振替で4連休とかザラらしい。
前職は、最近勢いのある居酒屋チェーンで店長だったんだけど、そこよりも給料は良いそうだ。
ちなみに、その居酒屋店長ですら隔週で二日休みだったってさ。
もう、企業の運営する飲食店はそこまでホワイト環境を作って人を集めてる。
人手に悩む個人経営飲食店の未来って真っ暗だと思う。 コピペ
身近に飲食をやっている奴がいるんだ。
修行と称して月給17万円。12～24時。週１日休み。時間で割ると最低賃金を下回るよ。社保無しだよ。
そうやって安い労働力を使わないと、飲食って成り立たないんだよね。
安い給料しか与えられないのに要求される業務は長労働労働。一流ホテル並みの接客を要求される。
独立するって言ってるけど、銀行は金貸さないよ。信用無いからね。
開店資金は爪に灯をともしながら貯めた貯金と親族からの借入で賄うのかな？
オーブンしても、三年持たないよ。
借金はチェーン店で働いて返すのかな？
負のスパイラルが見えるよ。
ほとんどの人は商売の才覚なんてないんだから、独立なんて夢見ない方がいいよ。料理が出来るのと経営は別だからね。
資本力のある店には敵わないよ。
飲食って夢あるけど、ほとんどは食えないし、貴重な時間の浪費をしているのが現状なんだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
