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うどん店主のスレ　1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 22:31:30.02ID:n6GCrirI0
うどん店のスレがないので作りました、
皆さんの愚痴や悩み、経営方針等々を
語りましょう。
0504名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/07(火) 07:22:21.28ID:6AtmVH9a0
GW終わって客足戻ってきた
0505名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/10(金) 08:22:00.70ID:qoUb/X7k0
今日は冷やしたぬきが売れそうだ
0506名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/13(月) 09:54:39.93ID:FskB2b2i0
はなまるうどんの坦々うどん美味し！
0507名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/18(土) 10:22:57.51ID:WfB3H+ZL0
「丸亀製麵」運営のトリドールHD、2019年4月の既存店売上高は
5カ月連続のマイナス成長

直近の月次実績
2019年5月9日に更新されたトリドールHDの2019年4月既存店売上高は、
対前年同月比96.6％とマイナス成長での2020年3月期スタートになりました。
内訳は客数98.8％、客単価97.8％です。

一方で全店売上高は102.8％であり、プラス成長となっています。

今期の既存店売上高の振り返り
では、これまでの既存店売上高はどう推移してきたのでしょうか（同社は3月決算）。


既存店売上高は、昨年12月からマイナス成長が継続。4月もマイナス成長で、
これで5カ月連続となりました。また昨年度は客数が一度もプラスに転じることなく推移する中、
客単価は概ねプラスを維持しました（マイナス月は3カ月のみ）。
しかし4月は客数、客単価ともにマイナスとなっています。

一方、全店売上高は前期マイナス月となったのは9月のみ。
今期もプラス成長でスタートしており、堅調に推移しています。

過去1年の株価動向
最後に同社の株価動向を見ていきましょう。

同社の株価は、2017年12月末の4,200円台を天井に下落がスタート。
昨年12月25日に1,642円で安値を更新後に反転後、
5月までゆるやかな上昇が継続しており、2,400円付近での取引が継続中です。

2020年3月期となりましたが、既存店のマイナス成長は継続しており、
また客単価もマイナスに転じています。
今期はそれぞれのマイナストレンドをプラスに転換できるのかが注目されます。
0508名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/23(木) 21:05:41.12ID:UtSZWm6l0
馬肉うどんの中村屋、多店舗展開せず味を守る
（老舗の研究　持続の秘訣）

「肉うどん1つください」。うどん店の中村屋（長野県上田市）に客の声が響く。
うどんに載っているのは牛肉や豚肉ではなく馬肉だ。一風変わったうどんで、
観光客の人気も高い店は明治時代に創業した。地元で古くから親しまれてきた味を守り、むやみに利益を追わない。
堅実な家族経営を続けてきたことで、地元客から世代を超えて愛される店になった。

馬肉うどんの普通盛りは1杯620円。馬肉とネギが載っているだけのシンプルなうどんだ。
甘くコクのあるつゆは馬肉を長時間煮込んでだしを取る。かつお節などは使わず、
しょうゆや砂糖などで味を整える。濃いめのつゆはさっぱりとした馬肉によく合う。

創業は信越線の上田駅（上田市）が開業した直後の1888〜89年ごろ。創業時から上田駅の近くで営業を続けている。
当時から地元特産品の馬肉をうどんに載せて食べる習慣があり、同様の店は今よりかなり多かった。
野菜などを出荷しにきた農家や子どもから親しまれる店だった。
近年は観光客の利用も増えたが、7〜8割が常連だという。

「『俺が1番』と主張するのは嫌い」。5代目店主の中村忠義氏は語る。広告などはほとんど出さない。
近年はテレビ番組などに取り上げられるなどして客も増え、人気も上昇した。
だが、むやみに店を拡張したり、2号店を出したりすることはしなかった。

根底にあるのは代々守ってきた味に対する誇りだ。「店を何軒も出すと、この味が逃げていく」と中村氏は話す。
多店舗展開して厨房に立つ人が変われば、味も微妙に変わるという。
長年積み上げてきた味に対するブランドを損なうことを危惧する。

席数は45席ほど。家族経営で客に目が届く程度の規模にとどめておけば、
営業時間などを柔軟に変えられるため、メリットが大きいと考えている。
アルバイトを雇い始めたのも最近のことだ。

変わらぬ味に対するブランドが集客につながっている。時代が変わるとともに、
常連客の子どもが新たな常連になり、親子3代で訪れるファンも多い。
「客とたわいない話をしていると楽しい」（中村氏）といい、人付き合いの良さも
人気の理由の一つなのかもしれない。

とはいえ、顧客層の変化に合わせたこまやかな対応は欠かさない。
例えば、日本人の食事量が増えてきたのに合わせ、うどんの量も多くした。
平成の初めの改装ではそれまで座敷が多かった店を椅子が中心のつくりに変えた。
従来の来店客は上田駅の利用者が中心だったが、車で訪れる人が増えたため、
駐車場も設けた。

「帰省した人が食べに来て、『ようやく上田に帰ってきたな』と言ってくれる」と
中村氏は自慢げに話す。上田駅前の名物店は脈々と続いた文化を今も守り続けている。（北川開）

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45191660T20C19A5L31000/
0510名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/29(水) 18:29:12.01ID:qs/2msPw0
「うどん」集客作戦　はなまるや丸亀製麺などが秘策

うどんチェーン店が工夫を凝らした集客作戦を打ち出している。
うどんのすすりっぷりを競うキャンペーンや、辛さに挑戦するキャンペーンをはじめ、
うどん店なのに、うなぎで勝負するケースなどもある。
うどんは誰もが知る国民食。どんな秘策があるのか。

https://maonline.jp/articles/udon20190529
0512名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/03(月) 16:12:22.21ID:TDNw9jY00
うどん板を時々眺めるんだが外麦と内麦の味と香りの違いを食べ手は感じてないようだ…いやそんなはずはないよな
0513名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/04(火) 16:12:09.22ID:5I6aIrII0
【本日発売】丸亀製麺「牛とろ玉うどん」

「牛とろ玉うどん」（「牛とろ」「玉とろ」）
店舗：丸亀製麺
価格：並690円、大790円、得990円
発売日：6月4日

　甘辛く味付けしたボリューム満点の牛肉と、とろろ、温泉卵を合わせたうどん。
毎年人気という定番の「牛とろ」に加え、
牛すき肉に相性のよい玉ねぎを入れた「玉とろ」も登場です。

https://weekly.ascii.jp/elem/000/000/429/429691/
0515名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/08(土) 15:57:27.21ID:/BPg9njl0
【悲報】かつや、ガチでやらかす
チキンカツ丼にカレーうどんを載せた劇薬「カレーうどんカツ丼」発売へ！

https://rocketnews24.com/2019/06/07/1219714/
0517名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/10(月) 16:17:43.55ID:Fe7PwjRR0
東京　肌寒くて温かいうどんが売上9割　冷やし1割の売上

先週と真逆
0518名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/13(木) 05:55:08.81ID:iR8LbWTb0
2018年度の飲食店の休業・廃業、リーマン・ショック越えで過去最多
https://blogos.com/outline/383933/

2018年4月から2019年3月までに倒産、休廃業・解散した飲食店は1180件で、前年度比7.1％増加した。
東日本大震災発生後の2011年度（1134件）や、リーマン・ショックが発生した2008年度（1113件）を上回り、2000年度以降で最多となった。
0519名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/13(木) 16:45:40.22ID:Y3Vs/5uK0
岡山「立体駐車場のうどん屋」が閉店へ　驚きの立地で話題集めた人気店

岡山市のうどん店「こだわり讃岐製麺所」が2019年6月29日で閉店する。

立体駐車場の1階部分に店舗がある独特の立地で知られ、
地元のテレビ番組や新聞でも取り上げられる人気店だ。

https://j-town.net/tokyo/news/localnews/290088.html?p=all
0520名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/19(水) 08:52:05.48ID:J3gjpJPL0
名店の味はそのままに！本格派博多うどん”はし田たい吉”オープン

人気を博すも惜しまれつつ閉店した高級うどんの名店が東京 新橋に帰ってきた。

https://www.excite.co.jp/news/article/Ignite_164980/
0521名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/19(水) 23:02:52.46ID:2RVDx0n10
原宿の新たな定番フードとなるかも！ うどん専門店の
「だし巻きドッグ」は気軽に楽しめる実力派グルメ / キッチンカー「ONE」

https://rocketnews24.com/2019/06/19/1223544/
0522名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/20(木) 04:57:06.29ID:z2KAJMiw0
関西のタマゴサンドを思えば違和感ないな
出汁は引いてるんだしいっちょ試作してみ…みねーよｗ
0523名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/22(土) 14:15:09.03ID:ndRgLxQk0
アゴが壊れそう！ 旨いが硬すぎる「吉田うどん」を亀有『五葵』で食べてきた

日本全国に、それぞれご当地自慢のうどんがあります。その美味しさを表現する際、
よく使われるのが、もっちり、つるつる、シコシコ、モチモチ…など食感を表す
言葉ですよね。しかし、今回ご紹介するうどんは、ちょっと違います。

　ワシッ、ワシ、ムギュ、ムギュ。“コシが強い”“弾力がある”“歯ごたえがある”という
表現をはるかに超越しています。例えるなら屈強、頑丈、剛健、強靭などの
言葉がしっくりくる感じ。

　それが、山梨県富士吉田市のご当地うどん「吉田うどん」です。
今回、東京・亀有の『自家製麺うどん 五葵（いつき）』で、
「吉田うどん」を初体験してきたので、その衝撃をレポートしたいと思います。

https://news.nicovideo.jp/watch/nw5527978
0524名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/23(日) 06:39:42.79ID:R0QNLZMB0
2018年の飲食業は、負債1,000万円以上の倒産（法的整理）は減少したものの、1000万円未満の休廃業は過去最高に。
業態別に倒産・休廃業の構成比を見ると、最も多かったのは「酒場・ビヤホール」の18.1％で、以下、「中華・東洋料理店」の14.7％、「西洋料理店」の12.8％などが続いた。

中でも「中華・東洋料理店」は前年度比で34.9％増加して増加率がトップとなった。
大手が生き残りをかけて多様なサービスを展開する中で、競争力の弱い小規模店が、活動停止を選択する例が増えたようだ。

https://static.blogos.com/media/img/215579/raw.jpg
0525名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/30(日) 20:10:08.55ID:CIKqr2Qq0
うどん♪
仮想通貨始めましょう

国産EVEO熱いですよ
早めに参加したほうがお得です

近々、エアドロと
カジノコンペやるみたい
0526名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/02(火) 22:23:20.30ID:ukCo4jeB0
丸亀製麺などの大手はアジア系、中東系、果てはアフリカ系と様々な外国人を雇って店舗数を拡大させている
片や小さな個人経営店は無理して時給を上げて募集しても、全く集まらないか、アラ70かという力仕事もオーダーも覚える事も厳しいお婆ちゃんの応募ばかり

そりゃ休廃業が増えるのもやむを得ない
0527名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/03(水) 02:36:42.47ID:kqVZmyIA0
半夏生「うどんの日」で献麺式

香川県では半夏生にうどんを振る舞う風習があることから、
半夏生のきょうを「うどんの日」と定めていて、
うどんに欠かせない醤油や煮干しなどを奉納する恒例の献麺式が高松市で行われました。
高松市の中野天満宮で執り行われた献麺式。

http://www.news24.jp/nnn/news16418560.html
0528名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/07(日) 19:04:49.75ID:jjO1vQjP0
神戸・三宮の手打ちうどん店「ときわ」が創業51周年

神戸・三宮にある手打ちうどん店「ときわ」
（神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-391-2729）が7月1日、創業51周年を迎えた。

香川県坂出市出身の常盤久雄（ときわひさお）さんが当時まだ関西では珍しかった
「讃岐うどん」の店として、1968（昭和43）年7月1日に創業した同店。
常盤さんは1976（昭和51）年、地元に戻ることになり、
創業当初から働く看板従業員の平田佳子（よしこ）さんの
娘の夫・松尾章生（ふみお）さんが2代目店主として店を引き継いだ。

1995（平成7）年に起こった阪神・淡路大震災では店舗が全壊。
営業再開まで約1年10カ月かかったが、移転することなく同じ
敷地に建ったビル1階にリニューアルオープンし、看板従業員の佳子さんは
2016（平成28）年に亡くなるまで松尾さん夫妻と共に店に立ち続けた。

店舗面積は14坪。席数はテーブル席12席、カウンター席8席。完全禁煙。
著名人がお忍びでも来店することもあるといい、店内には多くのサイン色紙が並ぶ。

　店主こだわりの国産うどん粉とだしで作る手打ちうどんは、
讃岐（さぬき）うどんをベースに独自のアレンジを加えた「ときわ流」。
「創業から変わらぬ味を提供し続けることがこだわり」と松尾さん。
人気メニューの「和風焼きうどん」（950円）はもともと、
まかない料理の一つといい、常連客からの要望でメニューに追加したという。

　メニューは、うどん（650円〜）、丼もの（吸い物付き、700円〜）など。
うどんは200円追加で大盛りに対応する。丼ものには200円追加で
「ミニうどん」を付ける。

　松尾さんは「今では4世代にわたって食べに来てくださる家族客や、
神戸を離れても帰省の際に必ず寄ってくださるお客さまもいる」と話す。
「これまで夜遅くまで店を開けていたが、末永く変わらぬ味を提供していくために、
毎朝7時からの仕込みに影響しないよう5月から20時までの営業に変えた」とも。

　営業時間は11時30分〜20時。日曜定休。
0530名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/10(水) 19:07:34.33ID:ZbaghjYI0
はい
0533名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/27(土) 16:09:55.12ID:Hpih8G4F0
スシローの挑戦的なメニュー「かき氷うどん」を食べたら、
ミスター味っ子を思い出した

https://rocketnews24.com/2019/07/27/1242120/
0534名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/29(月) 11:46:34.84ID:VVaxPWC00
>>553　真似してみようか
0535名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/26(月) 06:53:27.21ID:Qlybf1JK0
つるつる道をゆく　機械打ちにも名人

初めに言っておくと、どっちがすぐれているというような
極論を出したいわけではない。それは「こきんや」の
４代目・西野隆文さんも同じだと思う。

　「こきんや」は愛媛県今治市にあるうどんの店であり、
創業から１世紀がたった老舗だ。ここでは自家製麺のうどん、
加えて２００９年に誕生した今治のご当地グルメ「今治ラーメン」という
塩ラーメンを提供している。

　初めて訪れた時、「手打ちよりうまい自家製麺の店」と
書かれた看板が目に付いた。

https://mainichi.jp/articles/20190826/ddm/014/070/058000c
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/12(土) 19:25:13.10ID:ze2j+bm60
僕は横になっていました。
ネズミが通り過ぎて行きました。
タンスの隅っこに追いやりました。
出口にネズミ取り仕掛けました。
しばらくしてガサガサ音がしました。
動画撮りはじめました。
ネズミと目が合いました。
ネズミが前に飛び出しました。
もうディズニーランドに行けなくなりました。

https://twitter.com/shunboow0812/status/1181873346826264577?s=09

また奴等がやってきた
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0537名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/16(水) 16:29:13.38ID:eJgwNSC10
下手な手打ちうどん屋より冷凍めんのほうが旨いな
大阪うどんは伸びて不味い分噛む回数が少なく手早く食える
東京のうどんは蕎麦つゆ応用の店が多いが慣れれば鰹節の香りが強く旨いな
しかし最近は東京大阪も讃岐系統に押されてる感が有る
埼玉県、群馬県も手打ちで良い麺を作っている地域もあるぜ。関東うどんも くんなんしょ。
0538名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/16(水) 21:32:06.96ID:eJgwNSC10
手打ち足ふみの讃岐うどんは、
あの麺の、しなり、つや、歯ごたえはタマランチ会長だわ
江戸の蕎麦の汁で喰うとほんと旨すぎて、もう1杯 おかわりー
0539名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/17(木) 06:25:49.39ID:O8N8sBDL0
讃岐うどん地元は安いなーそして旨い、家賃人件費の高い東京ではあの価格では無理。
そうすると讃岐一番を買って手で捏ね足で踏んで寝かせて切るしかないと思い実行したが
帰ってきた女房にいきなり怒られたリビングが粉だらけ、でも子供は大喜び、
丼に生卵に七味にネギをいっぱい入れ醤油でかき回し、そこに茹上り麺を洗わずに入れる。
そうです釜揚げうどん、山梨上野原では鍋から摺り出すのでずり出しうどんとも言われていた。
0541名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/17(木) 22:23:55.84ID:O8N8sBDL0
おまえど素人だな。手打ちうどんを語れないだろう。スレ主じゃないよな。
うどん屋の経営方針？？　そんなのなんか役に立つのか丸亀のぺーじでも見ろや
花丸の有る、これらを熟読して繁盛店にはならない。だって個人店だもの
個人店は、誠意を込めただただ旨いものを出すことに専念すればいいだけ
そして、水、塩分、粉の銘柄に配分、出汁も吟味し昆布の種類、節の種類に配分
その他諸々、そして食器に店のデザイン、そして売価だこの味でこの価格は客に受け
入れられるか考えろ原価が300円だから売値を900円しようなんて甘いぞ
価格のつけ方その他はまた後日だ。おまえもっともっと学べ。
0543名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/18(金) 11:22:17.72ID:lU8ZuxeX0
>>541
云えてるね
チェーン店の立派な経営方針は資本に裏打ちされた後書き
うちは昔ながらの脱化調の本物志向が売りだもの
0544名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/18(金) 15:42:58.74ID:lU8ZuxeX0
そろそろ客単価もアップする鍋焼うどん
すどんすきの季節に突入
みなさん宴会受注はどうしてます
また刺身なんかも提供されていますか
0547名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/19(土) 12:27:59.72ID:BJK9B7DG0
ここキモイー
0548名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/22(火) 07:28:52.78ID:lhNm0V3O0
新そばが出てるね饂飩より蕎麦が旨い季節になった
わしジャスターゼたっぷり辛味大根おろしの越前蕎麦が好み
それに喰った後の爽快感が良い。スレチ御免
0549名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/25(金) 20:51:39.57ID:y9R0kXhr0
うどん屋も旨さで競争すれば生き残れるぞ。あんな丸亀うどんなんかに負けるな
丸亀は何処も経験浅の自家製麺だぜ、だから全店バラバラの麺質だ
丸亀の製麺マニュアルは手打ち経験の無いど素人が適当に作っているだけだよ
スープーも簡単でバイトでも誰でも作れる。そこがつけ目さ、がんばれ新起業さん。
0551名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/03(日) 16:01:50.01ID:/UBkDa9J0
ここは丸亀うどんに殺されたなー
0552名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/10(日) 16:35:25.02ID:YGkPJFSw0
うどん屋はバリエーションが少ないからな
頑張って個性出しても丸亀や花丸に簡単に真似される

ラーメンなら二郎系だけでも全く違うものが無数に存在できる
0554名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/15(金) 06:28:07.05ID:zcYdrQSr0
名古屋がうどん？　なんだそれ？？　

名古屋は天むす・外郎・あんかけスパ・紐皮きしめん・味噌煮込みうどんだろうよ。

ラーメンの亜流の叉焼きし麺かよ　まったくー　　でも1回は喰ってもいいかな
0558名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/16(土) 05:07:16.13ID:hNdmYTK30
かん水を使うから中華麺でありラーメンである。
俺、キシメンに焼豚を入れラーメンスープで食べたが普通にいけるが、
絶対にうどんとは言えない、キシメンのラーメン風だな　
でも名古屋ではキシメンも、うどんと言うの？
0561名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/17(日) 17:21:54.58ID:EzJBEtOZ0
オーション粉無し無加調で二郎系やるとか志は素晴らしいけど
一応店借りる時に、鰹出汁メインのうどん屋ならOK、鶏ガラ豚骨メインのラーメン屋は駄目ってとこも多いだろ

そこの区別は守った方が良いような気がするが
0563名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/18(月) 16:09:46.03ID:opr4HW3P0
うどんは丸亀やはなまるとかの大手に市場の真ん中をゴッソリ持っていかれるから辛いよな
ラーメンは一蘭や天一なんかが増えてもそこそこ上手い店の１つ
0564名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/02(月) 08:04:52.31ID:+vH5jTNP0
山下本気うどん も忘れないでくださいまし
0566名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/07(土) 17:08:54.59ID:GsZGJkt/0
まあ消費税も10％になったし高齢化も相まっていよいよ小規模店は減っていくのかな？
利益率33％（うどん屋の平均31％）を確保してるとしても免税は1000万円以下だから
営業利益の1000万〜1428万の売上は1000万未満の所得税引き前333万円よりむしろマイナス？

実際大型チェーン店に対抗するために家賃や原価率を無理して利益率20％以下ってとこも小規模店には多いだろうけど
そういうところは2094万円売り上げるまでの年収は所得税引き前で200万円以下
客単価800円を日平均80食（20席で4回転、10席で8回転）売れるような店でも（×25日×12ヵ月=1920万円）駄目か？

それで冷蔵庫、茹で釜、場合によっては製麺機なんかの入れ替えやれるのかな？
従業員もピークタイム2人以上は欲しいとこだけど人手不足に最低賃金も上昇中
スレが死んでるというより大型チェーン以外のうどん業界が死んでいる可能性が高いのかな？
0567名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/07(土) 20:43:15.86ID:c21KVelM0
讃岐うどんはイイネ。麺の腰そして一番はしなりだぜ。旨いの食べたいぜ。
手打ちでしか出ない『しなり』だよ。解るかい。
これ日本そばにも通じるが通にしか分らんやろな。
わいは江戸っ子やさかい薬味は生姜より山葵やねん。
0568名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/10(火) 00:05:13.96ID:FISK0Myu0
そうだよな。麺にこだわらない麺好きなら
ドンキの茹でうどんそばは1袋22円、今時こんな50年前の価格で売るとは驚き
ついでに冷凍かき揚天ぷら5個入り200円これに粉末スープ10円に醤油ちょこっと。
薬味のネギに三つ葉は適当に入れれば1人前100円以下でカップ麺より旨い。
0569名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/10(火) 11:41:52.00ID:FISK0Myu0
立ち食いそば屋は茹緬業者から仕入れるより業務スーパーやドンキから買った方が安いね。
0570名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/10(火) 20:17:46.27ID:FISK0Myu0
丸亀も手打ちじゃ無く機械打ちだし麺は今市だ
それで負けるのは悔しいだろう。個人店ガンバレ
0571名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/28(土) 14:05:09.01ID:ogkf+zEf0
年越し蕎麦なんてズルい

年越しうどんを流行らせたい
0572名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/04(土) 12:40:21.55ID:9taAL+Qu0
>>571
高松の方じゃ年越しうどんも年明けうどんも
流行ってるぞ
0573名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/22(水) 20:48:19.10ID:B/VWg2ng0
丸亀製麺「かけうどん」購入で“もう一杯無料”
キャンペーン

金曜日まで！
0574名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/28(火) 12:01:24.80ID:Z4ZSG9BD0
八王子、秩父、大月あたりで50年前に毎日に近く喰った。旨いから今でも作ってるが
ほんと摺り出し”うどんは旨い。今でもあの辺で有んのかな？　

うどんが茹で上がる前に、丼に生醤油、卵、薬味、七味を入れて掻き混ぜて待つ。
そこに茹で上がった”うどんを洗わず釜から直接どんぶりにズルズルと入れ掻き混ぜて戴くのさ。
0575名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/29(水) 11:59:03.21ID:WF4RZNq90
それ釜揚げうどんでしょう。茹で上げうどんに生卵を入れ出し醤油に薬味で食べるやつ
掛け玉御飯のうどん版でしょ。讃岐では昔からあるよ。
0577名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/05(水) 09:31:46.96ID:1JY1rtmI0
うどん屋にもロボット導入か


ソウル駅のうどん専門店、サービングロボットを実戦投入

ソウル駅構内のうどん専門店「第一製麺所」を訪れると、
店員が高さ1.3メートルのロボットにウドンチョンゴル
（韓国風うどんすき）とカムジャジョン（ジャガイモの
チヂミ）を載せ、ロボット本体の画面にテーブル番号を
入力していた。すると、ロボットはゆっくり動きだし、
人とぶつかることがないように音楽が流れ始めた。
ロボットがテーブル前に到着すると、店員がロボットから
料理を取り出して来店客の前に置いた。

　このロボットはLG電子が第一製麺所を運営するCJフード
ビルと共同で開発した人工知能（AI）サービング（給仕）
ロボット「LGクロイ（CLOi ）サーブボット」だ。
LG電子は1月31日、同店舗にサーブボットを実戦配備した。
先月始め、米ラスベガスで開催されたIT業界の展示会
「CES2020」で公開して以降、初の実戦投入となる。

　このロボットはロボット掃除機のように室内を人間の
助けなしで自動走行できる。本体に設置されたトレー
部分に注文を受けた料理を置く仕組みだ。前方15メートル
以内の障害物を感知するセンサーが内蔵されており、
人間が近づくと、「恐れ入ります。通ります」という
案内の音声が流れて、人間を避けて通る。

　LG電子関係者は「鍋料理のように熱くて重い料理を
安定して運べる点が強みだ」と説明した。
0578名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/08(土) 06:16:04.31ID:S7XmSE090
千葉県で安くてしっかり在庫もってる昆布屋無い？
鰹屋についでにもってきてもらってたけど突然欠品の連絡
ふざけんなよ
0580名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/19(水) 10:09:00.49ID:ppC4IqM60
元巨人の條辺さんのうどん屋は
いまだに人気なんだな
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/03(火) 08:31:38.86ID:9/eBoBYe0
今回のデマ騒動で小麦粉が品薄！となっていたらうどんに大打撃で香川県民が絶滅するところだったな
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/05(木) 17:49:16.60ID:5K+M8ykV0
はなまるアプリの抽選当たった人おる？
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/13(金) 16:22:35.43ID:YNKr+O820
サイドビジネスを含めやってみたい方向け

大麻オイルブーム

大麻オイルとは?
小学生でも使える年齢制限無しの大麻オイル
https://a.r10.to/hIzUfF
(原料は七味唐辛子でおなじみ大麻の種とその茎)
↑

数千円から数万円で売ってる(高い)

↓しかしオイル抽出機を買えば自分で抽出できる。

↓大麻オイル成分抽出機
https://www.hielscher.com/ja/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm

個人用は十万以内で買える
https://m.ja.aliexpress.com/item/4000126277048.html?pid=808_0007_0101&;spm=a2g0n.search-amp.

list.4000126277048&aff_trace_key=&aff_platform=msite&m_page_id=4277amp-rEbwO6qubNPyQxWCU2D_jg1584082765838&browser_id=d95b2a30a0814ac3994fe8533a93eeb2&is_c=Y

(つなげてください)

↓
種なんて400円くらいで売っている。七味唐辛子の中にも入ってるから効果効能はその場で確認できる(うどんでわかってますね)
https://a.r10.to/hIJxvh

↓
栽培農家と契約してもよさげ。会員募集などしてるらしい。そのまま契約でもよさげ
http://www.hokkaido-hemp.net/everyone.html

↓
資本金わずか十万円足らずでオイル事業開始

https://livedoor.blogimg.jp/tackeypeace/imgs/a/f/af70dfb6.jpg
0585名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/13(金) 16:23:57.22ID:YNKr+O820
↑うどんの七味唐辛子の大麻の種を使ったやり方です
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/14(火) 08:48:10.97ID:3rz/85/Y0
最寄りの小さい方の駅周辺の飲食店、
しばらく休業のお店とお弁当を売っているお店があった。
立ち食いそば＆うどん店は今日も繁盛していて、
駅前のベンチで食べるお客さんの密集が気になった。
0587名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/11(月) 09:16:27.73ID:hkeqzLl40
香川のうどん店は客殺到 GW明け、各地で活動再開へ

新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が
延長されたなかで、大型連休が7日明けた。
重点的な対策が必要な都道府県は、休業や外出自粛の
要請を継続。一方、感染拡大が限定的な自治体では、
社会・経済活動との両立へ向け、段階的な休業要請の
解除も始まった。

大型連休中の2〜6日、多くの観光客が訪れるうどん店に
独自に休業を求めた香川県。高松市の「たも屋女道場」に
は、7日午前10時の開店と同時に客が続々と訪れた。
佐々木修店長（44）は「先行きに不安はあるが、
営業しないと経営的に困る」と話す。
　感染を防ぐため、うどんを渡すカウンターに透明な
シートを設置。客が湯切りする時には、使い捨ての
手袋を使うよう呼びかける。「大きな声で
『来てください』とは言いにくいが、笑顔で対応したい」
0589名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/15(金) 06:27:35.16ID:PRWXnPlZ0
ウーバーイーツ申し込むといいよ
出前需要掘り起こせて売上あがる
0590名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/21(木) 16:08:14.65ID:eDuVQCyc0
うちも値上げしようかな

はなまるうどん「かけ」各サイズ70円値上げ、小220円・
中320円・大420円の新価格に


讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の「かけ(温)」
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する
株式会社はなまるは5月19日、「かけ(温)」の価格改定を
発表した。

「かけ」新価格の適用は5月26日から。「小」「中」「大」
の各サイズ共通で税別価格を70円値上げし、「小」は
現行価格150円をから220円に改定(以下、税別価格)。「中」は現行250円が320円、「大」は現行350円が
420円となる。

はなまるうどんの「かけ」価格改定は2019年3月以来。
前回の改定時は、各サイズ20円ずつ値上げしていた。

はなまるうどんはこれまで、「おいしい讃岐うどんを
日常食として気軽に召し上がっていただきたいという
思い」から、「かけ」を低価格で提供してきたという。
今回の値上げの理由については、今のマーケットや
飲食業界を取り巻く環境の急激な変化により、
企業努力のみでは現行価格でご提供を維持することが
困難になったと説明。「安定的にそしてこれからも
お客様へおいしい讃岐うどんを皆様にご提供し
続けるため、やむを得ず、今回すべてのサイズの“かけ”
商品の価格を改定することにいたしました。
大変心苦しく思いますが、何卒ご理解いただきますよう
よろしくお願い申し上げます」としている。
0591名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/22(金) 01:04:45.90ID:AMauE3qh0
【持続化給付金】遅れている理由が判明！！！！！

* 「迅速に」「早く」と言いながら、牧原秀樹副大臣の指示「止めました（ドヤ顔）」で止まってましたｗｗｗｗｗｗｗｗ
*
* ※毎日更新していたTwitterから一時逃亡ｗ その後も絶賛大炎上中
* https://mobile.twitter.com/hmakihara
*
* 【持続化給付金】牧原秀樹副大臣、修正申告を犯罪扱いでTwitter炎上
* http://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/management/1589735260
*
* 牧原ひでき 事務所
*
* さいたま事務所
* 〒338-0001
* 埼玉県さいたま市中央区上落合2-1-24 三殖ビル5F
* TEL：048-854-0808　FAX：048-858-2635
* MAIL：office@hmacky.net
*
* 国会事務所
* 〒100-8981
* 東京都千代田区永田町2-2-1 衆議院第一議員会館 1116号室
* TEL：03-3508-7254　FAX：03-3508-3524
*
* 給付金ばら撒きの本当の狙いは審査事務作業を複雑化して外郭団体に資金流出？
* 背後に電通、パソナ、トランス・コスモス、日本生産性本部の影
*
* 一般社団法人サービスデザイン推進協議会とは何者か。
* 「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える。
* https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/22(金) 03:49:49.01ID:AMauE3qh0
【持続化給付金】史上最悪の官製談合か【要拡散】

これはドン引き・・・・・・

公示日よりも前に「一般社団法人サービスデザイン推進協議会」がドメイン取得
https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3

持続化給付金の公式ホームページのURLはhttps://www.jizokuka-kyufu.jp/ですが、
例によってJPRSのWhoisで照会をかけてみました。
検索タイプを「ドメイン名情報」、検索キーワードを「jizokuka-kyufu.jp」でご検索下さい。

AWS（アマゾンウェブサービス）を使っていることはともかく、
ネームサーバーが「.com（商業用）」や「.co.uk（イギリス）」になっていることにもドン引きするのですが、
ご注目いただきたいのは、その「登録年月日」です。

持続化給付金サイトのドメイン登録日は「２０２０年４月６日」。

持続化給付金事務事業の公示日よりも前の話です。
てっきり経済産業省か中小企業庁が事業の開設を見越して（予め）取得していたのかと思って、
その登録者名を見ると、ドメイン登録者は「 一般社団法人サービスデザイン推進協議会」と表示されています。

これが何を意味するかは、もう、言う必要はないでしょう。

この記事で論じてきた事柄は、過去完了形のお話ではなく、現在進行系のお話なのです・・・。

＜第二弾の記事＞【続報】資金の流れから一般社団法人サービスデザイン推進協議会の実態を考える。／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その２）
https://note.com/tokyodistillery/n/n11e0f692d3a1

＜第三弾の記事＞一般社団法人サービスデザイン推進協議会の裏側に潜むもの／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その３）
https://note.com/tokyodistillery/n/nb49eab457717
0594名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/27(水) 10:32:06.13ID:IRybgFGO0
今日は客が多くなってきた
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/27(水) 14:31:28.51ID:Q8c7+IBU0
◇◆◇ 創価学会の「功徳の実証」◇◆◇

創価学会は現世利益をきわめて重視する宗教である。創価学会の信仰を続ければ「死ぬ
前の数年間が、人生で一番いい時期になる」と、池田大作名誉会長は何回も語ってきた。
では「永遠の師匠」とされる三代の会長の、「死ぬ前の数年間」はどうだっただろうか。

初代会長・牧口常三郎・・・学会員による強引な折伏の被害者が、警察に訴えたことが
きっかけとなり、昭和18年、治安維持法違反で逮捕され、その翌年栄養失調で獄死した。

第二代会長・戸田城聖・・・戸田は重症のアルコール中毒だった。昭和33年に肝硬変で
死去（享年58歳）。戸田が作らせた『折伏教典』では「アル中は餓鬼界」とされている。

第三代会長・池田大作・・・平成22年(2010年)５月以降、公の場に姿を見せなくなった。
創価学会は「お元気」と言い張っているが、実際は脳梗塞の後遺症で半身不随だという。

※　日蓮は「道理証文よりも現証には過ぎず」と説いた。まさにその通りと言う他ない。
0596日本の信用金庫は客から多額の金利をドロボウして膨大な利益を上げた
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2020/05/30(土) 04:53:08.96ID:JzOvOuzZ0
永和信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして次々に倒産させて膨大な利益を上げた、抗議したら全国の信用金庫がやってる事や何が悪いねんと怒鳴られる
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/30(土) 05:59:23.66ID:7Vwvb0v30
持続化給付金まだ来ない
来月の家賃補助まで耐えられるか
耐えられなかったらみんなにサヨナラだ
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/03/10(水) 22:59:11.93ID:kO1LkcyT0
かけ一杯700円で結構繁盛してる店がある
羨ましいです
0601名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/03/15(月) 20:19:13.77ID:WNue6/R70
社会保険適用の人間使わなかったらクラウンには乗れる余裕で
0602名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/16(火) 19:31:51.11ID:GNYKUbdo0
天ぷらあげる油の価格高騰あかんやろ
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