ゆくゆくはものづくりカフェ作ろうと思うんだけど [転載禁止]©2ch.net

11 ◆ChdC8VZqyE 転載ダメ©2ch.net2015/09/17(木) 15:10:10.16ID:esaJgH4b0
ゆくゆくはものづくりカフェ作ろうと思うんだけど [転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/craft/1440738081/l50
ハンクラ板より

内装とか
こんなのあった方がいい
などあれば書き込みを

39名無しさん@お腹いっぱい。2015/11/16(月) 05:44:10.07ID:cgIuNO200
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
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日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

40名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/05(火) 23:57:41.27ID:a5y9NeEC0
わからん

41名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/24(日) 19:28:57.47ID:C/CKKIsc0
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42名無しさん@お腹いっぱい。2016/02/02(火) 01:04:39.93ID:E9AAOT710
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43名無しさん@お腹いっぱい。2016/02/19(金) 17:20:39.91ID:QZ7UGODg0
店舗借りて
予算250万でやりたいな。

44名無しさん@お腹いっぱい。2016/03/05(土) 21:49:20.69ID:OZkzJ3L90
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45名無しさん@お腹いっぱい。2016/03/06(日) 16:17:01.01ID:4grm2X8+0
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46名無しさん@お腹いっぱい。2016/03/06(日) 22:59:53.16ID:hYJyfacX0
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47名無しさん@お腹いっぱい。2016/06/07(火) 16:23:33.50ID:SqFn8wlU0
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481 ◆ChdC8VZqyE 2016/12/28(水) 09:43:24.40ID:Yp/VC3wK0
あーこっちに移ったんだっけ
進捗は
食品衛生責任者は取った
大きい借金返し終わったから2017年から本気出す
くらい

49名無しさん@お腹いっぱい。2017/05/16(火) 16:38:02.41ID:lLH1REck0
ここのスレタイ。

「〜けど」は話し言葉というか、あまり正確な言葉ではありません。
「〜けれど」「〜けれども」は正しい言葉です。

50名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/25(月) 07:24:17.35ID:X287G0qz0
カフェで起業する人がだいたい失敗する理由

「カフェ経営」に憧れる5つの理由
長年、「人生80年時代」と言われてきたが、最近は「人生設計100年」と言われる。
会社員の定年が60歳から65歳に伸びても、いつのまにか、ゴールが20年遠ざかった。
年金も当てにできず、「悠々自適」は大半の人にとって無縁の世界だ。

サザコーヒー本店の外観
そんな時代性を反映して、早めに人生のステージ(舞台)を移り、
好きなことを仕事にしたい意識が高まっている。
その代表例の1つが「カフェの起業」だ。
拙著『20年続く人気カフェづくりの本 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ』でも
詳しく解説しているが、カフェ起業の動機は、次の5つに集約されるだろう。

(1)もともとコーヒーやドリンクが好きで、いろんな店に行っていた
(2)人と会うことも、話すことも好きなので、それらを生かせる仕事をしたい
(3)会社員として勤めるのではなく、自分の思いを反映した“城”を持ちたい
(4)店や仕事を通じて、何らかの形で自分を「表現」したい
(5)カフェやレストランに(社員やアルバイトで)勤めて、飲食の奥深さに目覚めた

上記(4)以外の理由は、昔も今も変わらない。
たとえば昭和時代には、男性経営者(マスター)や、女性経営者(ママ)が切り盛りする
個人経営の喫茶店(個人店)が人気だった。
男性は、コーヒー好きが高じて店を出した例や、“のれん分け”で独立した例も多い。
女性の場合は、夫や周囲の人に勧められて店を出した例が目立った。

51名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 01:54:24.91ID:gzXXmlpe0
誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
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4A94I

52名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/02(水) 07:07:19.54ID:27ayFmKN0
いけるんちゃうの

53名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 08:35:35.95ID:eOYRoS2P0
コーヒー一杯でねばられたらやってけんな
時限チケットで時間内おかわり自由か

54名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/09(水) 19:37:33.26ID:qOBJaY1A0
店主にものづくりのスキルが必要
得意分野あるの?

55名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 22:00:12.94ID:Yhh02t6Z0
流行なら3Dプリンタと3Dモデリング
場所が狭いならプラモとかミニチュア
広いならミシンや家具
あと革、窯、ガラス細工、紙細工、木工、金工、ドール、ロボット

オレの思いつくのはこんな感じ

56名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/14(月) 21:30:29.91ID:YSvOwKwt0
ガンプラカフェは?
客が居ないときは作ってヤフオクで売る
副業になるしスキル上がるし5年もやってれば神クラス
1体5、6万くらいになる

57名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/26(土) 11:55:35.63ID:1jlT6b790
>>56
月に3個作れば固定費浮くなw

58名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/27(日) 13:35:59.84ID:t7PICgMd0
コーヒー一杯でねばられたら死ぬ

59名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/30(水) 11:58:14.00ID:gvHx60zd0
>>57
それかなり腕が良くないと無理
でもってそれだけの腕があるならガンプラ塾みたいなの開いた方がいい

60名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 12:34:16.00ID:Qg6pxU+F0
コーヒーの焙煎
お茶の焙煎
紅茶、ウーロン茶の醗酵
中国茶、ハーブティー、あらゆる茶類のブレンド

茶葉や花の浸酒、そのカクテル
ハマるとネタはいくらでもあるよ
スタ蝿もたかって来る

61名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/05(火) 21:25:06.25ID:tmiGkYo40
基本的に客が入ってない店には入らん
理由は、他の客が入らない理由と同じ

62名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 20:50:28.14ID:2iOv/6EQ0
個人経営の店は良くも悪くも店主に教祖の資質があるかどうか

正統派カフェなら”コーヒー紅茶の伝道師”
モノ作りカフェなら得意の分野での神的存在でなくちゃダメだろ

63名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 22:04:41.16ID:rJm0Adl50
そこまで行くと人間知らないウチに天狗になっちゃう
そしてトーシロがハードル感じて敬遠する
結果、分かる奴だけが集まる身内の集団みたいになる

64名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 12:09:10.35ID:GDq0LhVk0
ある分野のモノ作りで神なら
それ売って副業になりそう

これって強みだよな

うらやましい

65名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 14:39:47.66ID:ttjApw+b0
理想を言ってるだけだろ
現代は中身が薄っぺらでも話題になる物がウケてる
エンターティナーってことだろうね
過熟して後は腐敗してボタっと落ちるだけな社会の典型

66名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 14:27:54.77ID:YUxzMMWA0
立地難しいよね
駅近だと固定費高くて死ぬし、郊外だと駐車スペースが必要

67名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 21:02:20.02ID:0R1qMujQ0
どうしたらそんな極々当たり前の事をしれっとドヤれるの?

68名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/10(日) 18:36:49.81ID:mZvPAy8n0
無料駐車場のある公民館の近くだとか良くね?

69名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 16:31:22.10ID:t8Vm3X+W0
随分昔の話だが、
家具職人が“家具カフェ”を開きたいと言って、
複数のマネーの虎が競って単独出資を申し出ていた
「出資する」「いや、俺が出資する」「黙れオレが倍出す」みたいな異常な流れだった
おそらく、“カフェ”だけならこの流れにはならなかったと思う

ものづくりカフェと聞いてちょっと思い出した

70名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/11(月) 18:43:30.51ID:5Jj1QTz80
子作りカフェだと男が殺到するな

71名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/12(火) 09:59:37.17ID:GQeXFK2K0
>>69
これか
https://anohitohaima.tokyo/post-90/

成功したみたいだね

72名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/14(木) 16:23:54.96ID:14Sc9j3Y0
これはもうガンプラ喫茶しかないだろ

73名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/14(木) 16:45:06.04ID:vQYpz9cN0
キシュツだろ
少しぐらい読め

74名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/15(金) 23:09:35.39ID:R+t/W5qN0
>>1
とにかく収納スペースが足りなくなる
刃物系はカギのかかるケースの設置が必要

75名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/16(土) 15:34:23.84ID:UjLqrw7m0
>>53
ダラダラ長居する客はホントにカネを使わない
こういう客層は100害あって1利無し
時間制で早く追い出しすのが吉

76名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/18(月) 08:11:27.41ID:QrOnQVXo0
地元の創業セミナーに行ってきたけど
飲食店希望の人が40%くらいだった
・・・で講師の苦言が
「6割が1年以内に廃業、3割が2年以内に廃業、5年もつ者はひとりいるかどうか」

77名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/20(水) 21:06:43.46ID:oqBVECqk0
普通に喫茶店始めても勝算ねえよ
つか得体の知れない個人経営の喫茶店なんて怖くて食べれん

コンビニのコーヒーとサンドイッチの方が安心だし
しかも安い

78名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 23:50:40.99ID:Wvwc+3L30
毎日おんなじモノ食ってろよ味音痴
そんな味音痴が何をどう工夫しても安さしか評価されない
頑張れ

79名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/23(土) 16:12:02.45ID:0ICa1O+f0
>>78
??

80名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/24(日) 09:59:08.30ID:BYsI5fzF0
>>78
さすがミシュランの舌をもつ男は言う事が違いますなぁwwww

81名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 20:38:46.39ID:BxlNz+5p0
ちゃんとしたモノを食いたいときはそれなりのところへ行くし、
もの作りカフェでミシュラン級の料理とか食いたいとも思わんよ。

それよりか持ち込みできない大きさの機材がどれだけ充実してるかが重要だろ
丸ノコ、ドリル、万力、鋸、ハンマー、ボール盤、ジグソー、旋盤、
コンプレッサー、ミシン、作業台とか

82名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 13:03:00.15ID:iC8pdNPi0
集塵機みたいなの欲しいな
できれば本体は屋外にあって静かなタイプのやつ

83名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/29(金) 08:25:11.60ID:RX/cWvdD0
使い捨ての食器ってどうよ

84名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 20:44:27.48ID:KRkLAUjm0
>>83
素人が上等な食器使うと
料理のチープさが目立ってダメ

85名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/03(火) 10:30:20.70ID:Of+jPqSn0
噛み合ってないな

86名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 23:58:40.28ID:FtWlJvQa0
インスタントジャンクに徹するのって有りだな
下手に料理力いれて客に期待させて裏切ると印象はマイナスだもんな

87名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/18(水) 19:20:42.46ID:mADA2Ss30
ヒント
B級グルメを高級な器で提供する → ふ〜ん
B級グルメを発泡スチロールの器で出す → うめー!!

88名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/25(水) 00:27:35.16ID:S1/KwqmS0
>>87
わかる

89名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/13(月) 02:49:39.00ID:yEbwIZSk0
>>87
どちらも480円なの?

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