【個人・法人】飲食店経営スレ【オーナー・経営者】

1名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/01(土) 11:45:03.37ID:L6hdANGxi
毎日の出来事、困りごと
売り上げアップに必要な事は何なのか?
多店舗化に必要な努力とは?
毎日の数値管理どうしたらいいの?

よろず前向きな情報交換の場合になればいいですね。

711名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 16:41:16.82ID:rVVEEzfh0
>>710
景気が最高だと言ってるじゃないか

712名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/24(金) 19:28:26.66ID:PI/Zc9Lw0
>>711
個人消費は落ちてる
地方は安部のミックス 関係ない
給料も下流はあがらない
物価は上がって 
人もいない
優秀な外国人をくるのはいんちき野郎

713名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/25(土) 10:10:40.40ID:9d5O9lPp0
日本語おかしいwww 工作員おつwww

714名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 11:29:47.96ID:W18SavJz0
>>713
喋るように書く

715名無しさん@お腹いっぱい。2017/11/26(日) 11:43:25.61ID:NFFqIAnL0
>>712
あまり洗脳されんなよ笑

716名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/23(土) 22:04:53.45ID:Hegwi1pd0
土曜プレミアム・聞いてた話と違います!★2
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1514032769/

717名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/29(月) 13:10:03.84ID:V8yI7eKm0
客と喧嘩したら口コミにあることないこと書き散らかされた
〆○したい

718名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 09:57:16.70ID:oC54PT0p0
これだから女の寿司職人はダメダメなんだよ
http://image.2chlog.com/2ch/live/livewkwest/image/1517955674-0036-001.gif

719名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 11:51:53.04ID:KZIfJ3Vl0
>>718
なにこれ
良くこんなんでVTRのオッケー出たな

720名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 06:26:55.54ID:SxfZ0pFy0
飲食店のリピーター獲得施策5選。
歓送迎会の宴会客に再来店してもらうための方法

https://www.inshokuten.com/foodist/article/4713/

721名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 08:36:03.56ID:T6/715zp0
個人情報保護法もクリア済み、ドタキャン客の電話番号を飲食店同士で共有するサービス
https://internet.watch.impress.co.jp/docs/yajiuma/1106527.html

722名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 00:59:17.86ID:gzXXmlpe0
誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

CXCLG

723名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/16(金) 12:44:29.43ID:UVCy+/+S0

724名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 17:48:23.62ID:BtBzNnKa0
ここは終わりですか?

725名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 18:18:57.82ID:9QTj1b6n0
終りだと思ったらそこで試合終了ですよ

726名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/12(土) 11:43:09.40ID:7IbgvcKl0
iPadレジスター使ってる人いますか?
クレジットの分割払いに便利なのはどこでしょうか
入金が遅かったりするのは仕方ないかなと

727名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 14:45:38.44ID:acgYGj7L0
入金遅いとか場合によっちゃ死活問題だと思うけど

728名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 22:29:16.46ID:oQB3QP/G0
ユーネクストの宇野社長個人で恵比寿の飲食会社に1億出資したけど、
どこの会社だろう。ここの従業員が内部情報、宇野社長の個人情報
漏らしまくり。

729名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 10:20:33.97ID:gH0AVQjo0
来月から個人で居酒屋を始めます。
屋号って皆さんどんなネーミングなしてますか?

730名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 16:10:37.37ID:9daxDkOX0
検索すれば山ほど出てくる >>どんなネーミング

「こういう名前にしようと思うけどどうかな?」とか

「この中から選ぼうとしてるんだけどどうかな?」なら言うんじゃない?

無責任だろうけど

731名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 09:01:02.18ID:ttjApw+b0
みんなで決めた屋号なら愛着も湧いてここの住人が常連になってくれるんじゃね

よし、ごちゃんに決定だ

732名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 00:23:19.37ID:8hyB02Nk0
人手不足と世間はいうが

ったく 仕事が出来るやつが
減ったな。
早出してでも 覚えにくるやつや、
親がコイツをしごいてやってくださいとかあいさつくるやつなんて
皆無。

733名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 09:03:38.21ID:J1gYmdWv0
息子を持ってシゴいてくださいって来たらやだな

734名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 20:27:00.64ID:Vd2ZWT9u0
ベトナム人留学生は生活資金難からか万引き多すぎ。

勤勉に働き友好的で愛想も良い半面隠れて万引きしまくり
笑顔で友好的に接して安心させといて万引きを疑われないように
してるんじゃないかと疑ってしまうくらい。

外国人の犯罪、ベトナム最多 昨年 空き巣急増、中国上回る
https://www.sankei.com/affairs/news/180413/afr1804130007-n1.html

735名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/21(木) 23:47:57.50ID:Wvwc+3L30
>>732
この先もっと減る
増える要素がない
「国民力」が減る一方
高度経済成長してる中国にはあっという間に飲み込まれるよ
下手したら併合されてチベットみたいな扱いを受けるようになる
俺は既に海外に支店を出してる
家族で移住できる準備もしてる

736名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/24(日) 17:16:22.72ID:67OHvJXc0
新規で重なって
この店は来るのが遅いな!
っていわれて
こぞって会計重なって
店内空っぽ…

虚し。

737名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/25(月) 12:57:37.54ID:L2Z5+Y5I0
まるちおつ

738名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 09:09:25.67ID:VtBvnD780
大阪ミナミの飲み屋街
夕方から朝まで営業
居酒屋
席数25
家賃30万台
日曜定休
週末3~4名体制
平日2~3

売り上げ280~350

739名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 06:54:19.67ID:QQtGW+KA0
352名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/18(月) 16:20:25.64ID:eRYKL5m00>>357

自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもダントツで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか? 世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。


357名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/06/19(火) 06:06:33.23ID:2ZbZQ3Gb0 5

>>352
貴方の意見に賛成だ!世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい?おっぱい触っていい?」wただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ!www
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も 野党も 右翼 左翼 リベラル 関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない!www こいつ等の腹の中はこうだ!→国民の事?全然考えてる訳
無いでしょww小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるしwww
議員宿舎ラブホ代わりに使えるし、こんなの取り締まる法律ね〜し!この世の天国じゃ!wwwガッハハハ!www

アハハハハハ!美しい国!美しい国!美しい国!本当に美しい国になって来てるじゃないか!奴隷から絞り取り、世界のATMになりばらまき、キチガイ官僚の天下りにばらまき、移民受け入れ生活保護、医療費タダで与え放題!自国の奴隷には増税、増税与え放題!www
自国の本当の自殺者数年間11万人以上!
まさに、まさに「美しい国」!!

http://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU

740名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/19(木) 16:26:26.66ID:e25X5/Cy0
口コミやレビューの評価はよくて、新規のお客さんはどんどんくるけど常連がなかなか付かない。
もともと少なったかけど、夏になってからさらに減った気がする...

741名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/09(木) 06:48:43.28ID:fJ4ZREuN0
■平成29年 公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
@慶應義塾  157名
A早稲田大  111名
B明治大学   84名
C中央大学   77名
D東京大学   50名
E京都大学   48名
F一橋大学   36名
G立命館大   31名
H神戸大学   29名
H専修大学   29名

742名無しさん@お腹いっぱい。2018/08/12(日) 19:34:07.99ID:S997lb870
坂上&指原のつぶれない店★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1534054614/

743名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/07(金) 11:12:33.32ID:vSaBHL3B0
煙草を吸う奴、アホ腐っさ!
臭い♂に臭い♀
あそこも臭い!、腐っている!!


非 喫煙者は、

煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」

「煙草が合法」を盾に「周囲に甚大な迷惑」をかけるな!!

喫煙者は
「喫煙者は完全な休み時間か休日のみ喫煙可能」 
「就業時間中は完全禁煙」
「喫煙は完全な野天のみ可能」
「喫煙は、喫煙者の完全責任で灰皿等の準備と後始末」

違反者は罰金100000円!を国庫へ!!


非 喫煙者は、

煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」

完全分煙!、完全禁煙!しない飲食店へは「行かない!」「関わらない!」

744名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/07(金) 11:17:43.62ID:vSaBHL3B0
煙草を吸う奴、アホ腐っさ!
臭い♂に臭い♀
あそこも臭い!、腐っている!!


非 喫煙者は、

煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」

「煙草が合法」を盾に「周囲に甚大な迷惑」をかけるな!!

喫煙者は
「喫煙者は完全な休み時間か休日のみ喫煙可能」 
「就業時間中は完全禁煙」
「喫煙は完全な野天のみ可能」
「喫煙は、喫煙者の完全責任で灰皿等の準備と後始末」

違反者は罰金100000円!を国庫へ!!


非 喫煙者は、

煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」

完全分煙!、完全禁煙!しない飲食店へは「行かない!」「関わらない!」

745名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/10(月) 20:55:53.74ID:xloH2EyX0
飲食店でもスタイリッシュな店だと「店内に大きな鏡を置くと何故か子連れグループは来なくなる」と聞いた

746名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/11(火) 19:12:15.21ID:9p7K+VMl0
当社を仲介すれば電気料金が安くなりますよ、費用は一切かかりません
て営業電話くるけどなんなのあれ?
エネオス電気みたいな電力会社の切り替え?

747名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/12(水) 08:17:38.78ID:XtuGG1tw0
減設屋じゃないの?
詐欺みたいなもんだよ。

748名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/14(金) 18:15:43.73ID:I+KBec/H0
敬老会のまんじゅう明日1100個、明後日も1100個作る
地獄の二日間だ

749名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/15(土) 18:15:11.42ID:JoRYPj5c0
調理長を1人クビにした
創業からのメンバーで、メニュー作りから仕入れまで一緒にやってきた人物だったが、泣いて馬謖を切る思いで決断したよ
職人としての腕はいいんだが、いかんせん人を使えない
新人の特に外国人をいじめては辞めさせ、陰では外人なんか使えないから雇うなとか吹聴してたことに、さすがに我慢ならなかった
そいつに懐いてたはずの2番手が、実は清々したと聞いて、そこまで見抜けて無かった自分も反省したよ

750名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/16(日) 07:53:58.18ID:AdhxV87h0
がっちりマンデー!! 六本木ヒルズに入っているのに意外に知らない儲かり会社!
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1537049064/

751名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/18(火) 21:51:25.89ID:ktjy0fJa0
今日くまが
>>725
ダサいな

752名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/26(水) 18:55:45.37ID:6gT9QO0d0
広島近辺の飲食店はええなー

753名無しさん@お腹いっぱい。2018/09/27(木) 20:25:38.64ID:Y1/ei4H60
所さん!大変ですよ「夢を現実に!?キッチンカーで成功する秘けつ」
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1538042336/

754名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/04(木) 10:47:44.08ID:w+Ymd0vW0
友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

ZQ7

755名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/08(月) 20:45:47.12ID:E1wj5SVl0
忙しい飲食店の店長に朗報!
手間いらずで集客できる「Yahoo! MAP」の新機能がスゴい

約8割の飲食店経営者が「集客」に悩みを抱えている
飲食店の大きな課題である「集客」。
飲食店.COMが行ったアンケート調査によると、飲食店経営者の77.3%が
「集客」について悩みを抱えているという。いかにして客を呼び込むか、
多くの飲食店が悩み、試行錯誤しているのではないだろうか。

飲食店が集客する場合、グルメサイトへの掲載やSNSを使った情報発信、
チラシを配布するといったさまざまな方法がある。しかし、コストや
スタッフの負担が大きく、それに見合った集客効果を得られているのか
不安を覚えてしまうケースも少なくない。忙しい飲食店スタッフの手間が掛からず、
そしてコストに見合った集客方法はないものか……。

今回、飲食店の新たな集客手法として話題の「Yahoo!チェックインポイント」に注目。
これは地図アプリ「Yahoo! MAP」を活用して集客が図れるサービスで、
飲食店側は専用のビーコンを設置するだけで手間いらず、さらに来店1人あたりに対して
費用を支払う成果報酬型で費用対効果がわかりやすいという特徴もある。
開発担当者であるヤフー株式会社の入山高光氏(メディアカンパニー検索統括本部
地域サービス事業本部 事業開発1部 部長)に、サービスの特徴や魅力について聞いた。

https://www.inshokuten.com/foodist/article/5011/

756名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/09(火) 01:08:26.14ID:0o+dr9lM0
ビーフシチューが最高に美味しいと有名カフェ。いつも早朝に納品あってシートが掛けられていた。ある日そのシートが飛んでたのでかけてやろうと近づいた。見えたのはレトルトビーフシチューと書かれた納品伝票。確かに自家製とは謳ってなかったけど複雑な気持ちになった。

757名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/09(火) 10:09:47.55ID:9HLJ7i+N0
レトルトカレー(コクうま)とブラジル産鶏肉で行列出来てるお婆ちゃんカレー屋もあるよ。

758名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/13(土) 12:47:35.55ID:iOafYdJo0
今年初めて年末オードブルをやろうと思うのですがやはり引き渡し日は31日に限った方がいいのでしょうか?30日も引き渡し可能にするとなるとさすがにリスクが大きいかな。。
どのくらい出るかも分からないけど近くの店は限定100で売り切れたりしてるし、そうなると徹夜レベルになるから2日続けては無理かな?
皆さまのお店で年末オードブルやられてる方はその地獄ぶりをお聞かせ頂きたいです笑

759名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/13(土) 16:48:15.96ID:XDpwHTUu0

760名無しさん@お腹いっぱい。2018/10/13(土) 17:07:03.04ID:q7xmSkfR0
>>758
店の広さと扱う料理の品にもよるけど
うちの店は毎年8人前4000円のオードブルが300個完売してるよ
受け渡しは150ずつ30日と31日で分けてる
前金貰ってから作るから取りこぼしもない
3年目だけど早くも36個予約入ってる
普段の店じまいしてる時間に冷凍させながらぼちぼち仕込むから年末に解凍して煮込んだり捌いたりするだけでそこまで苦痛じゃない
原価は1000円くらいかな
当日はディナーは閉めて受け渡しのお客さんのみいれてる

761名無しさん@お腹いっぱい。2018/11/11(日) 19:35:25.44ID:HkpF0Nwi0
坂上&指原のつぶれない店★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1541894967/

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