【伊料理】シェフの技術的な話スレ 1 【仏料理】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/05/21(月) 00:56:01.48

イタリアン，フレンチのシェフが純粋に技術面，営業面の情報を専門に交換し合うスレです。
互いの意見を尊重しながら前向きな情報の交換をお願いします。

素人，自称コンサル，売上年収自慢をするバカ，経理関係の初歩的な質問等はご遠慮下さい。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立たなかった場合、可能な人がスレ立て宣言をした上で立てて下さい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/05/21(月) 01:00:01.45

おお！面白そうなスレ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/05/21(月) 01:35:51.77

真空包装機とブラストチラーは基本だねｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/05/21(月) 02:07:15.89

ブラストチラー欲しいけど買えない(T_T)

**オナ禁** · 2012/05/21(月) 02:19:46.52

このキャラそろそろウザいですかねo(^-^)o

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/05/21(月) 10:20:47.30

オナ禁は別にいいけど絵文字はなｗ

**オナ禁** · 2012/05/21(月) 15:09:37.81

やっぱりw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2012/05/21(月) 15:14:50.20

つなぎの基本はブールマニエですか？