@homeの復元をわすれてた
$ cd /mnt/sdb2/ && sudo btrfs sub snap snap-@home @home

これで受け側の@と@homeをマウントしてみて
正常に複製できてるようだったら snap-@とsnap-@homeは
消してしまっていいと思う
(送り側のsnapshotはもうしばらく置いといてもいいかも)