「ノッキングの原因は?」

80000ｋｍを走ったあたりから、坂道など過負荷時にノッキングが発生するようになりました。
当初はハイオクガソリンで解消できましたが、今では効果がありません。

お答えします。点火タイミングなどがメーカーの指定どおりであれば、ノッキングは起こりにくいはずです。
しかしそれでもノッキングが起こるとすれば、エンジン内部にカーボンが堆積していることが考えられます。

http://www.webcg.net/articles/-/19335

ハイオクを入れる行為は根本的な原因を解消しないということ
まずは点火タイミングメーカー指定に合わせる、それでダメならエンジン内部のカーボン除去
なにはともあれプロの診断と対策が必要
ぶん回して高負荷でノッキングが発生しているならまだ分かるがアイドリングでとなるとかなりの重症
まだいいやと放置しておくとピストンもシリンダーもクランクも何もかも壊れるぞ
https://www.engineoilya.com/bike/mente/img/no.jpg