クラシック時代、市販の開発環境というとREALbasicとCodeWarrior。
REALbasic→個人用、CodeWarrior→プロ用みたいな感じでしたね。
（CodeWarriorは値段も高く、一種ステータスっぽかった）
この2つは書籍も（比較的）多く出てたので、図書館とかで探すといいかも。