一定になる
察しの通り平地では遅くなるが
グリフォンでも砂漠では遅くなるので砂漠に関してはグリフォンの速度も上がるわけよ

ちなみに見た目の速度は一定だが時間の経過速度が変わるので
遅い馬で早く配達するとかいうことはできない