食品の放射能―安心へ手だてを尽くせ

食品に含まれる放射性物質の基準が厳しくなる。福島第一原発事故の直後から暫定基
準が使われてきたが、やっと見直されることになった。
３１日に開かれた厚生労働省の薬事・食品衛生審議会で、食品に含まれる放射性セシ
ウムによって受ける放射線の上限を年間１ミリシーベルトとする案が厚労省から示さ
れた。
現行の暫定基準は年間５ミリシーベルトで、飲料水、牛乳・乳製品、野菜類、穀類、
肉類と、五つの食品群ごとに、１年に食べる量を考えて１キログラム当たりの規制値
を決めた。
幸い、農産物などから検出される放射能は減っている。食品ごとの新しい規制値は来
春施行の予定という。国民の健康を守るのはもちろん、消費者の安心につながるよう、
十分な説明など手だてを尽くしてほしい。
「１ミリ」という値はどうか。
内閣府の食品安全委員会は先週、「健康影響が見いだされるのは、食品中の放射性物
質による被曝（ひばく）が生涯の累積でおよそ１００ミリシーベルト以上」とする答
申をまとめた。１００ミリシーベルトはこれ以上だと発がんの影響が科学的に明らか
で、０．５％リスクが高まるとされる。今生まれた子供が１００年生きるとして、単
純に割ると１年当たり１ミリシーベルトとなる。
同じ量でも、少しずつの方がリスクはより低いとも考えられており、安全側に立った
数字といっていいだろう。
課題は残る。食品安全委の答申は食品だけから被曝する、との仮定だが、外界からの
放射線を無視できないのは当然だ。
大切なのは、食品からも外界からも、ひっくるめて被曝を減らすことだ。除染の目安
を検討する文部科学省が扱うのは外部被曝だけだが、ばらばらでは困る。政府全体と
して、その両方を減らす道筋が必要だ。
消費者の納得のためには、実際の食事をもとにしたデータで示すことも重要だろう。
厚労省の推計では、ふだんは年間、食品からの放射線は約０．４ミリシーベルトだが、
福島原発事故によって食品から余計に被曝する量は１年で約０．１ミリシーベルトと
いう。
早野龍五・東大教授は、子どもたちが食べた学校給食をまるごとミキサーにかけて測
る方法を提案している。給食の食材は保存されているので、追跡できる。横須賀市は
１週間分を測定して公表しており、最近の結果は「不検出」だった。
空間線量の高い福島県での調査を最優先に、との提案だ。ぜひ進めてほしい。

http://www.asahi.com/paper/editorial20111101.html