マウントからというかハーフの時点で入ってただろ
柔術の場合は着で滑りにくいのとあちこち持たれて防御されやすいから難易度上がると思うけどね

あと受け手が顎でガードすると擦り傷やあざだらけになるのでまぁまぁ嫌われる

それでもやりたいならブランドンクイックのDVD買えばいい(ノーギだけど)
俺が知る限りアームチョーク系はあれが一番いい