IPAが大好きな人 4
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タイトルの通りIPAの話題で楽しむスレ
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IPAが大好きな人 ３
http://n2ch.net/r/V1/beer/1491611746/1-?guid=ON
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Rock54: Caution(BBR-MD5:39828eafcc6c2073b074103bd7eecdc9) NEIPAってやっぱ早めに飲まないとダメなのかな
樽生でめっちゃジューシーで美味かったやつが、ボトルで飲んだら味噌飲んでるみたいに濃厚すぎて不味かった。 >>460
ＮＥに限らずＩＰＡは新鮮なうちに飲むのが一番
ただケグとボトルはそれだけでも状態が違うことが多いし一概には言えない
恐らくそのパターンだとケグはたまたま上澄みみたいなところを飲んでボトルでは濁りの部分ががっつり入ってた可能性もある ヘイジー系のIPAはケグだと繋ぎたてと打ち抜き間近で味にかなり違いがありそう ケグって下の方から抽出してるんじゃないの？空に近い時ほど上澄み？ 宇宙は、あの生産者のルックスだけで美味しさが伝わる 酒屋やってるんだけど宇宙ブルーイングのボトル仕入れられました。
値付けいくらまでなら許せますかね？ よく知らないけど瓶の値付けって酒屋側で自由に決めていいんだ？ むしろメーカー側が値段を指定出来るのは本やCDくらいだ
だからといってボッタくると客が離れるから普通やらないけどな 468の酒屋です
ご意見ありがとうございます。
ビールの卸値は酒屋にとって本当に薄利なのです。
仕入時の送料もかかってくるので、ブルワリーと同じ値段にしていたら
24本1ケース売ってもほとんど儲けが出ません。
もちろんボッタくりというほど上乗せはしませんが、多少の上乗せはご理解いただきたいです。 >>474
ボランティアじゃないんだし多少の上乗せは常識ある大人なら理解すると思うよ
うちゅうなんて特に昼間パソコンに張り付く時間がなきゃ買えないし、個人的には多少高くても売ってくれるだけありがたい ぼったくり価格なら買わないだけだw 行きつけの酒屋にときどき入荷してるので何度か買ってみたが
特に旨いと思わなかったので見かけても買わなくなった
みんなもう飽きたかもしれんリビジョンなんかと比べると、微妙にヤな感じの刺激が混じってる気がする 宇宙は、即完売で買えないから、私だったら、定価+300円位なら良心的だなあと思うよ。 >>474
いいえ
見つけたら徹底的に叩きます
所詮時流にのって阿漕なな商売するなら潰れればいい 素人考えだが
上乗せして売ったところで、かけた時間すなわち工数の割にたいして粗利は増えないだろ
その割に、悪い印象を与えるリスクはある そっちのが影響デカいんじゃないか
普通に売ってマージン低くて割に合わないならやめればいいし、
手間をかけてでも常連客にサービスしたいなら上乗せすべきじゃあない
レストランでビール出してるなら、他より多く上乗せしてもよかろうけど そもそも468の酒屋がクラフトビール好きに認知されてる店なのかっていう 468です
酒屋という儲からない商売のなかで、メーカーの希望小売価格から上乗せする罪悪感と商売を成り立たせなければいけないという葛藤で最初の質問をさせていただきました。
そもそもが雀の涙ほどの利益なので多少上乗せした所で…というのは事実ではありますが、
案外それが生命線の商売だったりもします。
結局酒屋は、スーパーより高いけれどここで買いたいと思わせる魅力のある店づくりをするしか道はないんですよね。
みなさんのいろいろなご意見、本当に参考になりました。
ありがとうございました。 行きつけの店、うちゅうなら800円は普通に取ってるけどなあ 商売って簡単じゃないんだし、高圧的な態度取ってる訳でもなし あんまいじめたるなよ 楽天市場の某酒屋さんで900円チョイ
まあ大体そんなもんだろうなって感じであんま直販とかの値段とか考えずに買ってるな 酒屋の人の話を聞いたことあるけど大手ビール1ケース売るよりクラフト1本売るほうが利益になるらしい
468の酒屋に限らず厳しい業界なんだろうけど定価超えてまで買うかと言われると俺は買わない
でも買うと言う人もいるわけだからやってもいいんじゃない
客離れはあるだろうけど >>486
時には酒屋も直販から通常価格で仕入れざるを得ない。そんな小売り店への専用販路を持たない蔵もあるのに？
仕入れには送料だってかかるのに、定価で売れば完全に赤字よなあ フラーズのＩＰＡ初めて飲んだけど確かにアメリカンＩＰＡとは全く違う味だな
アメリカンもいいけどこういう緩いやつも美味いなぁ どうしてRevisionとうちゅうを比べるのがおかしいの？
輸送代とか？ >>489
値段じゃなくてクォリティ的に同じレベルに語るのはおかしいって話では？
知らんけど
俺はうちゅうは和製リビジョンみたいな立ち位置だと思ってるが
ただヘイジーばかりだからリビジョンみたいに普通のＩＰＡも作ってくれんかなーって思わなくもない ＞＞491
クオリティは同レベルか宇宙の方が上じゃない？
宇宙はヘイジー多いけど、他のサワーとかもだしてるじゃん。
宇宙ゴールドとか、苦い系IPAじゃなかったけ？？ 流石にリビジョンのほうが上
国内でも、うちゅうよか伊勢角や志賀高原、ワイマーケットなんかのほうがしっかりしてる 対案出さずにおかしいとしか言わないような子に真面目にとりあうなよ >>492
レギュラーで飲める美味いウエストコーストとかはないからなぁうちゅうは
規模の問題だろうけど ラグビー系いっぱいでてましたね。
ラグビーのサポーターはビールたくさん飲むからですかね？？ みなさんの日本で一番好きなIPAを聞きたいです。
最近はバテレおいしかった。 箕面のWIPAかベアードのライジングサンペールエールかな 国産がなかなか思い浮かばなかったが、言われてみれば...
志賀高原の其の十はいいし、ベアードのスルガベイも好きだな
ワイマーケットはあまり飲んだことないが、パラダイス銀河はうまかった 志賀高原はハウスIPAもうまいなぁ。
IPAは何作ってもうまい 国内は志賀高原か伊勢角屋かデビルクラフトあたりかな
どれが一番か言われると難しいけど
話変わるけど昨日大阪のクラフトビアベース行ったらジャックハマーのボトルあってビビったw
勿論即購入
いつ醸造したやつなんだろ >>502
なかーま
一切皆苦出たけど、やっぱり其の十のが好き >>508
やはりリクエスト多かったんかな
これからも年１でいいから作って欲しいなぁ コナのビックウェーブとハナレイが激ウマだった
東京でタップ繋いでる店どっかある？ そういえばコナの樽生は見かけないなあ
なんちゃらポーターってやつだったら池袋カムデンで繋がってた記憶がある ジャックハマー味が軽くなってた…
美味しかったけど微妙にコレジャナイ感あったのが残念 レムケ
シュプレーコーストIPA
6.9％ABV
75 IBU
ドイツで初めて欧州最大のビール品評会ヨーロピアンビアスターアワードで金賞に輝いたIPA。
https://cdn.shopify.com/s/files/1/1009/6328/products/SpreecoastIPA_grande.png
苦味強めだけど飲みやすい秀作 週末ACBEやね
初めていくから緊張する
ビールイベントの中でも特に外人・業界人多そう >>515
840円か。飲みたいけど高いな。
>>516
場所変わるんだよね。広くなるのかな。 >>518
もうちょいきちんとした書き込みにしてくれ
何が言いたいのか分からん 触れるな触れるな
こういうタイプを生みやすいジャンルなんだから仕方ない あのね キリンラガーとか 最初からIPLですよ あそこまで苦みを強調した
ビールは海外では珍しいんです 昨今のIPAを除けば シエラネバダはシングルホップシリーズが美味かったな シエラネバダで印象的だったのはサザンヘミスフィアですかね >>521
ＩＰＬ自体が正式なスタイル名ではないけどアメリカンホップ主体のＩＰＡのラガー版を指すわけで
キリンラガーはただのピルスナーであってＩＰＬではないよ >>524
へぇ それにしてもキリンて日本じゃトップクラスのメーカーなのに海外じゃ
ほとんど知られてないよね 外国人はサッポロとかが好きらしい おれは
サッポロは好きではない 確かにバドワイザーにも似た風味があるが 同様に
バドワイザーも好きではない ていうか今じゃバドワイザーですら日本製
ビール自体としては新鮮でも 味も風味も本物とは違う そういうのはイラナイ
外国文化に対する日本人の審美眼は信用してないのでね >>528
見たことない
rate beerではold aleやporterが高評価のブルワリーだね >>528
成城石井で置いてるけど大抵劣化しまくりなのがなぁ ちなみにオーラドゥやオールドエンジンオイルなどＩＰＡ以外は普通に美味いよ モダンタイムスのブーミングローラーうまいね
DDHの青い缶のやつ 最近インドの青鬼でIPAの良さを知りハマりました
ピンキリですが500円以内でネットで買えて満足出来るIPAを教えてください 雷電カンヌキとかパンクIPAあたりじゃない？
ネットで買って、状態がどうなんだか知らんが 言われてみれば志賀高原は確かにいいな
ちょっとはみ出てもよければ、其の十かハウスIPAあたり ありがとうございます
雷電とパンクIPAの缶のデザインは見たことある気がするので買ってみます
志賀高原気になりますね
会員登録してきます ワイマは高いだろ？と思ったら500円以下も多いのか。
桃2しか買ってないから勘違いしてた。
伊勢角はネコ高過ぎ。
美味しいけど送料考えると東海岸のビール買える。しかもパイント。 瓶とか缶があまりにも高いやつは樽生出してる店で飲む まああと買う買わないの判断は既存銘柄との価格の差かな
既存5〜600円で出してるのにいきなり1000円代いくような限定出されても(どれだけこだわってて他社が関わってようが)正直困る
エルディアブロみたいなのはまた話が違うと補足しておく 苦さにハマってるのなら次はflying ipa良いんじゃない？買いやすいし。 >>541
継続中のはず
ただ定期的にバージョンアップするから古い方のデータ見ると完売になってたりする ググって見たらルイネーション無濾過になっててそちらが定番になるらしいね 健康のために飲む「ビール」･･･どんな種類がいいのか？
https://gentosha-go.com/articles/-/8553
＞そこはやはり、抗酸化作用という観点からホップや麦芽が多い、つまり苦味が
＞強いビールということになると思います。中でも私がお薦めしたいのは「IPA」
＞です。 >>536
カンヌキは、ちょっと前まで製造元がアマゾンで5000円ちょいで売って、同じアマゾンで酒屋が出してた価格より1000円以上安かったな。
今は値上がりしてしまったよ。 よく行くビアバーで聞いた話では、NE（ノースイースト／ニューイングランド）とヘイジーは同じらしい
ブリュットは違うそうだけど、半年くらい前だからどう違うかは忘れたｗ 濁ってるのがhazyだから、ものによってはNEじゃないhazyというのもあるが
多くの場合は同じだよな
ブリュットは全然違うだろw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
