ベルギービール総合 2城目

1Anonymous2018/04/17(火) 00:58:43.77ID:fz3fjhGf
前スレ
ベルギービール総合 1城目
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1414866351/

44Anonymous2018/06/29(金) 17:56:32.46ID:Q97V/35P
>>43
ベストはワインセラーくらいの温度で保管らしいから冷蔵庫だと低すぎにはなるかな
全く進まないってことはないみたいだけどね

45Anonymous2018/06/29(金) 18:14:22.82ID:zr8Vrju1
日本戦ではフリッツ食いながらベルギービールを飲みつつベルギーの応援だな

46Anonymous2018/06/30(土) 16:39:21.21ID:D+dunmtf
ベギール

47Anonymous2018/06/30(土) 21:49:30.38ID:g+RKAmRJ
ベルギービール、特にランビックとか樽熟成謳ってるようなのは買う奴は値段気にせず買うからな
むしろ値段高いからこそその手の層の購買欲うまく刺激して売れちゃうみたいな

48Anonymous2018/07/02(月) 02:40:35.92ID:9vNKLODU
ヘンチクリンなグラスで飲む

49Anonymous2018/07/02(月) 21:39:02.49ID:zvdW27Qw
今日はコレで行く事にした。
http://imepic.jp/20180702/772200
中央のベルギー産ビールは「ベルギーを呑み込んでしまう」との意味で。
左の「レーベンブロイ」はアサヒクラフト等の高級ビールを作るメーカーが、
何故輸入してまで、との意味で。
キリンの輸入ビール「ハートランド」も同じ意味で。
何れも飲んだ印象が凡庸なら、感想は書かない事にします。

50Anonymous2018/07/02(月) 22:54:08.54ID:C5P2BuEJ
何れ←これ使うやつの文章能力の無さ及び句読点謎使用率は異常

51Anonymous2018/07/03(火) 01:56:33.11ID:VSbuy4nP
>>49
ハートランドはキリンの純国産だバカタレ
あとレーベンブロイはドイツビールだがアサヒが輸入してるんじゃなく国内生産してるぞ

52Anonymous2018/07/04(水) 16:19:28.98ID:uHoYtjzI
フィルデジュール内幸町のビールリスト見ると
デュベルトリプルホップ750ml7000円と書いて
あるんだがアレ大瓶なんかあったのか...
ベルギーですら見たことないんだが

53Anonymous2018/07/17(火) 00:56:16.83ID:wBo3SuIF
>>52
正規で国内入ってきたのって2012くらいまでじゃなかったかな。それ以降は本国や一部の国に流れたくらいか。

54Anonymous2018/07/23(月) 21:58:17.15ID:/i6BAKg9
ドゥシャス デ ブルゴーニュとかいうのの生樽置いてる店あったので飲んだんですけど

ほぼ葡萄ジュース
でした
びっくり
葡萄全く使ってなくてこんな味になるものなのか?
そして甘味はどこから?

55Anonymous2018/07/23(月) 23:04:59.32ID:iYwlR8Du
ドゥシャスの味癖になるよなぁ
成城石井に瓶も売ってるよ

56Anonymous2018/07/24(火) 08:36:32.14ID:OUzJ5Uly
>>54
乳酸菌発酵させて樽で長期間熟成させるビールはワインやウイスキーみたいな味になる
甘味は糖化した麦芽と投入されている糖類によるものかと

57Anonymous2018/07/24(火) 11:39:46.86ID:E9zQji76
ベルギーではないがボンシェンが最高

58Anonymous2018/07/24(火) 12:44:24.22ID:rEEqWfqf
ざっくり言って発酵って、デンプン→糖→アルコール→酢
みたいな感じで進むんですよね?

けっこう糖が足されているのかな

59Anonymous2018/07/24(火) 12:46:12.78ID:GRbPWZro
>>57
高いけどあれは美味いよな
アルヴィンヌのワイルドウエストとかも大好き

60Anonymous2018/07/24(火) 20:52:52.64ID:F72Q/crZ
ドゥシャスの樽初めて飲んだけどあんだけボトルと味が違うってのもスゴイよねw
惜しむらくは樽が15Lとめっさ小さいことくらいかな

61Anonymous2018/07/24(火) 23:42:42.51ID:TnDjhbIa
>>60
状態のいいボトルはそれはそれでむちゃくちゃ美味いよ
なにぶん自然発酵だからその時々で出来がどうしても違ってくるし美味いやつに当たった時の感動はひとしお
以前行きつけの店で半年以上寝かせたドゥシャスを繋いでたことがあったけどアレはちょっと次元が違った
エイジングが上手くいくと凄く美味くなるんだな

62Anonymous2018/07/25(水) 10:34:37.92ID:z/OsXJP1
ドゥシャスドラフトは香りが全然違う

63Anonymous2018/08/08(水) 00:32:27.85ID:Rl9GIKow
ドゥシャスうまいよなー。
レッドビールはローデンバッハキャラクテルルージュとかも好き。
6年前にウィークエンド参戦しにブリュッセルいったけど、すげー平和な街だった。また行きたいなー。
その当時はユーロレート低くて、ウエストフレテレンとか、ティママンとかも一杯五百円で飲めたんだぜ…
信じられないよな。

64Anonymous2018/08/08(水) 11:31:35.90ID:RzOvwqpg
1ユーロ100円時代のヨーロッパは良かったなぁ
ワインもビールもチーズも安いやすい

65Anonymous2018/08/08(水) 12:12:23.85ID:cAaGsb0n
【ジャーナリスト安田純平さん(44)行方不明】 ビックリマンシール開発者「全部でっちあげ、ホンマに」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1533644554/l50

安倍は人質テロの自演やめろ! 日本列島で地下核実験するな! バレないと思って国民を人柱にするな!

66Anonymous2018/08/08(水) 17:04:56.47ID:fXjQinYm
最近はユーロも上がってるしワシが大好きなランビック自体が値上がりしてて
カンティヨンとか本国でもめっちゃ高くなっててつらい

67Anonymous2018/08/08(水) 18:46:22.39ID:LXiwj+Fu

68Anonymous2018/08/09(木) 08:04:18.68ID:53oxhrW1
ベルギービールウィークエンド
https://www.belgianbeerweekend.jp/2018/ja

16時開始に変更みたい

69Anonymous2018/09/03(月) 06:30:01.96ID:5lr3SMvb
今イギリスに1ヶ月くらい滞在中で海外のビールあんま飲んだことなかったが、Leffe美味いなこれ。もう日本のビール飲めんわ

70Anonymous2018/09/13(木) 17:40:56.11ID:7HP0YK/s
そういえば来週末は今年最後のBBWだね
ミッケラーのビールフェスもあるけどどっちがヒト集まるだろうかね

71Anonymous2018/09/13(木) 18:46:26.87ID:fSBrNtVk
涼しくなってきてベルギービール的にはいい感じな季節

72Anonymous2018/09/13(木) 22:46:50.08ID:FkhkdY3G
たしかに30度こえててシメイブルーとかトリプル系は無理w

73Anonymous2018/09/16(日) 16:51:29.71ID:i5q1obUp
>>72
猛暑の時でもいつも通り飲みたいもの飲んでたな
トリペルやらバレルエイジやらインペリアルスタウトやら色々飲んでたわ

74Anonymous2018/09/16(日) 17:49:10.33ID:s4Fm9H4j
w

75Anonymous2018/09/22(土) 20:16:54.03ID:J/GokOtr
【WHO統計】アルコールが原因で毎年300万人が死亡

WHO=世界保健機関は、アルコールが原因で毎年世界でおよそ300万人が亡くなり、中でも最も多い死因は交通事故やけんかなどの暴力だとする統計を発表し、アルコールの税率を上げて購入しにくくするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

WHOは21日、アルコールが原因で死亡する人が、毎年世界で300万人に上るという統計を発表しました

このうち最も多いのが、アルコールの摂取によって引き起こされる交通事故やけんかなどの暴力、自傷行為で28%、次いで消化器の病気が21%、心臓・血管の病気やがん、それに精神障害などが19%だということです。

また、世界で2億8300万人がアルコール依存症などアルコールに関する病気で苦しんでいるとされ、とりわけヨーロッパやアメリカなどの先進国でその割合が高いとしています。

WHOは「すべての国は、アルコールが原因の社会的代償や健康被害を削減するため、より努力すべきだ」として、アルコールの税率を上げて購入しにくくすることや、アルコールに関する広告を禁止したり制限したりするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180922/k10011640041000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_020

76Anonymous2018/10/02(火) 20:51:58.23ID:zUItgsCb
行きつけのビアバーの系列でドゥシャスとヴィヒテナール同時タッピングとか面白いことやってたんで飲み比べ
ほぼ同じレシピのビールの筈だけど熟成期間の違いだけでも結構違うもんだな

77Anonymous2018/10/04(木) 22:07:39.09ID:E8wnICFI
最近はベルギーのIPAを成城石井なんかでよく見かける

78Anonymous2018/10/09(火) 03:48:16.75ID:EDI98MKb
賞味期限'15.11のレフブロンドビール。
本来の味とは違うかも知れないが飲み易い。
ベルギーアビービールのフルーティさが
消えているような気もする。
次は期限内に飲もうと反省している。

79Anonymous2018/10/10(水) 22:15:56.37ID:/d//YDHY
>>78
ベルギービールの賞味期限なんてあってないようなものだしねw
モノによっては賞味期限が切れた頃が飲み頃だったりランビックみたいに
最初からやたら賞味期限が長かったり
ドリーフォンティネンとかボトル見たら賞味期限20年だしw

80Anonymous2018/10/11(木) 23:07:29.21ID:knzHFcnb
管理されたセラーで数年寝かされたベルギービールは熟成して化ける物が結構ある。シメイブルーが熟成型の有名どこ。その辺に乱雑に置いておくと只の放置となり劣化する。

81Anonymous2018/10/12(金) 09:20:33.80ID:C/aIIdxC
>>80
ワインセラーあるからシメイブルー寝かしてみるわ
因みに何度くらいがベストなの?

82Anonymous2018/10/12(金) 11:50:18.94ID:2BtUlSKF
横からだけど、15度〜18度くらいが良いかと
低すぎると酵母が働かず、高いと劣化する

あとワインみたく横に寝かせるのはNG
立てて保存しよう
王冠に長期間液体が触れるのは良くない

83Anonymous2018/10/12(金) 16:03:28.80ID:C/aIIdxC
>>82
了解
ワインの温度とほぼ一緒だね

84Anonymous2018/10/12(金) 18:37:02.71ID:1f8//3C+
>>83
ビール評論家マイケル・ジャクソン曰くシメイブルーは5年寝かせるのがベストだそうだ
店売りのやつは大体既に1年から2年経ってるの多いけど気の長い話だな

85( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama2018/10/17(水) 15:58:35.62ID:J7dCxk2i
 
5年前のビールなんか、熟成より、劣化してる可能性の方が高い気がするが。。。。

。。

86Anonymous2018/10/17(水) 19:56:34.83ID:QJFlachL
ウェストフレテレンもシメイ青の大瓶も3年4年5年と寝かせて飲んだけど
正直どっちも5年はやりすぎだと思うw
確かに味は熟成されてまろやかになるんだけど炭酸がかなり抜けてしまうので
なんかビール飲んでるって感じがしないのよねぇw

87Anonymous2018/10/17(水) 20:59:11.74ID:j2nNIJo+
だいたい熟成前の味覚えてんのかっていう

88Anonymous2018/10/17(水) 21:09:03.37ID:QJFlachL
>>87
別に覚えてる必要はないよ
寝かせたやつと現行品買って来て飲み比べるだけなんで
シメイ青なんかは3年くらい寝かせると結構味が変わってて
面白いよ

89Anonymous2018/10/17(水) 21:14:12.31ID:LnTx27La
10年前くらいかな?
修道院の修繕資金調達てことで売りにだされたフレテレンのボトルがまだあるわ...
完全にタイミングを逸してしまたorz
開ける気もおきない

90Anonymous2018/10/17(水) 22:24:07.36ID:AOanPbfg
そこまでいったやつは正直、炭酸はオマケというかなんというか
ワイン的に飲む、ということで

91Anonymous2018/10/18(木) 01:02:34.34ID:DNuksaT2
ドレッシングに使うと良さそう
バルサミコ酢系のドレッシング好きな人には

92Anonymous2018/11/06(火) 18:36:35.81ID:jEnqAwsH
アルヴィンヌのボトルのラベルなんか普通のになっちゃってちょい残念
ΩとかΣとかのマークがデンッとしてたのが良かったのに…

それとは別にモルフェウスセゾンっての出てたけど検索しても出てこないから詳細が分からん
アルヴィンヌにしては割りと普通なセゾンって感じだったけど美味かった

93Anonymous2018/11/08(木) 11:54:14.11ID:UWyC8bjs
シメイブルーが5年で泡弱くなる?
3年目くらいはむしろ泡が強くなりすぎて、やっと落ち着いてくるのが5年目くらいだろ。

94Anonymous2018/11/15(木) 03:06:23.72ID:qBYkedRg
アルヴィンヌのヴィンテージサワーブレンドがむちゃくちゃ美味かった
シグマみたいな複雑なうまみとかじゃないけどドゥシャスみたいな甘酸っぱさをさらに濃厚にしたような強烈な風味が凄かった
これ飲んだら普通のストレートランビックですら薄くて飲みやすいとか感じてしまうレベル
というか実際これ飲んだ後グーズティルカン飲んだけど味の印象が強すぎて普通に負けてしまうな

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