前スレ
iPhone X Part16
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以下テンプレ
魚介類や野菜等の食材を、鶏卵と溶き汁を小麦粉にあわせたものを衣とし、油で揚げて調理する日本料理である。 「江戸の三味」の一つであり、江戸料理、江戸の郷土料理となっているが、この調理法は各地に広がっている。