X



トップページ野菜・果物
542コメント170KB

0001大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2010/11/09(火) 21:42:51ID:jal2JerZ
さっき実家からたくさん柿が届いて
美味しすぎて、こんな時間に6個もたべてしまいました。

スレが無いようなので立てます。
柿について語ってください。

柿(゚д゚)ウマー!



0372大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/10/28(金) 16:38:41.38ID:rvYxpQRu
>>371
いつも買ってる柿農園から、「春の雪で新芽がやられて収穫激減なので今年は数量限定発売します」のお知らせ葉書が来たよ…
0373大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/10/28(金) 23:39:46.32ID:d7etdu8x
うちの地元では庭のある家にはかなりの確率で柿の木がある
秋になると取れすぎた柿の貰い手探しが日常茶飯事なので柿好きな人は移住するといいよ
0375大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/10/30(日) 04:36:25.14ID:WkDaZMIq
実がなるまで八年掛かる…
0376大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/10/30(日) 08:18:59.19ID:o35vCqPw
今年はブナやドングリも不作。だから熊が人里に降りてくる。柿があると思ってね。
でも人里に降りてきても柿は期待していたほどはなく、結局地元の猟友会に殺される・・・かわいそ。
0377大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/06(日) 17:56:53.83ID:7lPOEfJn
近所の柿の木は
どれを見ても豊作だわ。
0378大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/07(月) 19:33:43.80ID:P34YQU3I
>>373
いいなあ!和歌山?
0379大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/07(月) 19:34:26.34ID:P34YQU3I
>>376
おまえ秋田の人食い熊にそれ言ってみろよ!
0381大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/09(水) 03:41:15.10ID:nYP1+HVb
うちはクマも来るし猿も来るぞ?春先には親子クマが牛のえさ食いに来やがる。牛と仲良いのか知らんが危害も加えないから黙って見守ってる。(クマ怖いから)
0382大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/09(水) 09:18:30.54ID:MsNNBBGn
干し柿の話もここでおk?
お世話になった人に贈りたいんだけど(干し柿好きって聞いたから)
ギフトにできるような極上品?みたいなブランドってありますか?
0386大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/17(木) 20:28:45.55ID:FVGBhkxE
>>338だけど今年も甲州百目の渋抜きして食べてみた
最高にうまい
ただ甘さは今年はじめて試した富有の完熟トロトロバージョンのほうが上だった
上品さ 甲州>富有
甘さ  富有>甲州
ただ富有はあますぎて何個も食べれないな
0388大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/08(木) 13:00:19.25ID:TwG47k32
人生初渋柿を干してみた。

知らなかったのは雨に弱いってかカビが生えるらしい・・・。
今のところ黒いものはなく白いものもない。
おっかないから焼酎を霧吹きつかって柿に吹いてます。
0389大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/09(金) 21:06:43.01ID:gWrYFujO
渋柿干し柿作り
硬いのじゃないと処理が難しいね
青っぽくても干したら甘くなるから、来年はそれ狙いで行く
縦型ピーラーは良いね簡単すぎた
今まで知らなかったから横型ピーラーで一苦労していた
0390大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/10(土) 10:48:43.06ID:L+GDn9NB
近所のお宅の庭に、たわわに実った柿の木がある
家の人も採らないし、鳥が食べる気配もまったくない
きっと相当渋いんだろうなw
別の家の柿は鳥に食べられて皮だけぶら下がってるんだけど
0391大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/11(日) 09:29:30.96ID:mR0N5ZtQ
上に書いた干し柿初めて干した者のんですが
3週間干してるんですが何時が食べ時なんでしょうか?
やはり1ヶ月は干した方が良いのですかね?
食べ頃がわかりません。
0394大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/24(土) 04:42:25.94ID:Moc/HJgC
100円前後の柿が終了したので干し柿作業終了
今年はたくさん作った
渋柿甲州百目から甘柿富有柿
揉むタイミングも覚えた
布団乾燥機で作ったので4日で完成
来年はもっと作りたい
0395大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/26(月) 07:31:27.22ID:UVgNpQyU
ウチの小さい干し柿は10日で食えた。
最近はサラリーマン上がりの素人農家が
放置してる渋柿売ってるから困ったモンだ。
0396大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/12/30(金) 00:30:55.16ID:i14w5jvL
100個程干した内、自分で食べたのは3個なのに
激減してる。
カーチャンが来客にあげてるから。
来年はもっと干すか。
0398大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/01/09(月) 07:58:19.82ID:7YHcPpLZ
誰か教えてよ。
上げとくね。
0400大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/02/08(水) 06:30:15.59ID:HV60SZl/
奈良って道端で柿の直売所あるから
産地は消費も大きくなるんじゃね?
わが家は一万円超えるけど。
0401大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/02/10(金) 02:31:56.59ID:1qD47ArG
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ
0404大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/09/16(土) 07:43:05.70ID:5Sc8RZA4
TVのニュースで台風に備えてまだ青みの残る柿も収穫してたけど
あの四角いのは渋柿だろうから、渋抜きしてる間に追熟するのかな
0406大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/09(月) 11:01:06.37ID:Riv2coug
ねり柿とは
0407大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/09(月) 11:53:46.04ID:JthoLXWy
もともと渋みのある柿を枝ごと取ってヘタのところに焼酎を3滴ほど垂らして密封したら数日後には甘い柿が出来上がるそうな
それがネリ柿って、自分も昨日初めて知った
0408大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/09(月) 12:07:13.29ID:Riv2coug
ひとつ勉強になった
0409大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/09(月) 12:23:29.76ID:1Mqqy6Gx
>>407
> もともと渋みのある柿を枝ごと取ってヘタのところに焼酎を3滴ほど垂らして密封したら数日後には甘い柿が出来上がるそうな
それっていわゆる渋抜きってやつじゃないの?
0411大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/29(日) 07:15:52.77ID:N3oAYnlc
干し柿を甘柿でも作ったが普通に上手い
早く渋柿が店に並ばないかなぁ
0412大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/29(日) 10:13:52.40ID:aryDNyya
こちら近畿では先週辺りから道の駅に干し柿セット(渋柿とロープ)が並んでます
さっそく小ぶりな筆柿?を一袋買ってきて干しはじめました
今日は台風のせいで部屋干しです
0413大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/10/31(火) 15:11:39.05ID:TaPkOs3A
関東にいる頃は富有がスタンダードだったけど、新潟に来て平核無を知った。
平核無の方が柔らかすぎなくて種もなくて美味いね。
なんで関東じゃあまり見ないんだろ?
0414大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/01(水) 08:28:16.97ID:AQsdGp2q
関東人にホントは渋抜きした刀根早生や平種無のほうが甘くて
歯ごたえもあって美味しいって知られちゃったらヤバい!w
0415大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/01(水) 20:05:51.55ID:EawR97PV
>>412
筆柿でやってみたいな
小ぶりなものしか見たことが無いから、干し柿にしたらものすごい小さいものになりそう

今日、甲州百目柿を入手
1個450g平均 1箱13個で1580円
今年は台風で出回る期間が短かそうと担当者
0416大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/01(水) 22:40:12.39ID:b2G981LI
ちなみに洋ナシの美味さも関東じゃ知らなかったし知られてなかった(8年前)。
今は、関東でも洋ナシ売ってるのかな?
0418大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/02(木) 18:21:00.02ID:z5g4FwMM
>>414
平種無だいすき
うまい
今の時期は庄内産(庄内柿)がうまい
0420大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/20(月) 06:41:36.08ID:6BywFb5m
今日は渋柿の皮むき。

最近は放置されてる柿が多いね。
高齢や空き家で収穫しないんだろうね
葉が落ちて実だけ残ってる。
0421大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/23(木) 05:33:04.36ID:V5jVU5LI
干し柿作り終了
今年は88個
除湿機+ふとん乾燥機で6日で完成
ラップで包み冷凍庫へ入れて少しづつ消費
かぶりつくのもいいけれど、縦にナイフで切るとからすみみたいにして食べている
0422大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/11/24(金) 19:23:57.84ID:5ph+D/sj
筆柿で作った干し柿は、硬さと言い甘さと言い干し芋みたいな味がします、素朴な風合いで美味しい
0424大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/13(水) 12:44:51.27ID:Rn1fvREs
ビタミンC補給で毎日食べようと思うのですが、
柿とキウイ、どっちの方がいいでしょうか?
値段は柿のが安いけど
0425大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/13(水) 14:22:26.05ID:yrhfLM0W
>>424
0427大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/14(木) 15:09:54.68ID:RcyMDpqc
>>424
キウイは輸入ものであればポストハーベスト農薬の害が心配
柿のほうが安心して食べられる
0429大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/15(金) 16:30:37.47ID:0JZqF2Ax
>>428
輸入果物のポストハーベスト農薬は皮から染み込んで中にも影響する

輸入かんきつ類なんて食べてはいけない最たるもの
0431大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/18(月) 00:46:33.50ID:/z+tOIQb
>>430は高齢のかた?
0432大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/18(月) 09:37:30.54ID:U1ZmvJ2X
柿は果物としては優秀だよ
ビタミン・カリウム多めでポリフェノールであるタンニンもある
リンゴの上位互換だよ
秋冬限定なのが残念
0434大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/12/27(水) 22:30:07.64ID:3wAU4otO
>>430
柿は海外でも「kaki」なんやで。
0435大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/01/17(水) 22:34:59.75ID:h7Z1BJUe
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
0436大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/02/01(木) 09:50:46.10ID:w0mLhXWA
>>429
青果市場で流通してる甘柿はたいがい農薬を使ってるよ
だから自宅の柿を使った干し柿しか食べないのが最善策
0437大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/02/09(金) 21:35:10.12ID:iU3v7lpp
柿は日本の風土にあってるし害虫もそういないから
農薬はほとんど使わないよ
0438大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/02/15(木) 23:49:57.87ID:pgLI9Sho
ユニークで個性的なパソコン一台でお金持ちになれるやり方
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

WUFTH
0439大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/09/22(土) 10:16:47.07ID:uDDYw/DH
そろそろ柿の季節あげ
0440大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/09/22(土) 23:52:53.00ID:1wRDv86i
カラスに食べられる前に熟して落ち出した。
今年は豊作。
0441大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/09/24(月) 13:57:59.24ID:nk/KYL9P
豊作だけど小ぶり。
台風で枝が倒れたので採りやすい。

スーパーで売っている四角い柿は味がないね。
あれも農薬を使っているのか。
田舎では一年中放置だよ。
夏〜秋は柿、春は桜の落ち葉の掃除が面倒。
0442大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/06(土) 12:45:54.01ID:ZRnre2Fj
今日いつもお取り寄せしている農園からのお知らせがきた台風で被害を受けた柿を
買ってくださいって
10個から15個で2980円送料込み

高いな・・・
ここではいつもレモン買ってたとこ
柿やミカンは買ったことないが、、、、支援と言っても1個200〜300円の柿は高い・・・・
0443大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/07(日) 17:56:00.64ID:i4WJLTFS
>>442
え・・・高すぎで笑えない
なんなのそこ?普通に1個100円とかで売ろうとするならともかく、やりすぎ
お涙頂戴なの?
ないわぁ
0444大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/07(日) 21:15:46.04ID:eWEJ7TX/
どんな柿なんだ。
家に柿の木なんて3本ある、渋柿も。
柿にお金を出すなんて信じられないのに@200〜300円
悪徳さんですか?
レモン、他の果物はおいくら?
0445大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/08(月) 13:13:56.35ID:2bu5Ipu9
>>443-444
お返事ありがとう

レモンはジュース用でB級品を年4回ほど頼んでいる
4キロで4500円ほど(1キロで10玉ぐらい)

災害による緊急販売のお知らせ
でも高いよね、一個200円以上って
買わないことにしました

ありがとう
0448大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/09(火) 09:35:45.72ID:KG1a53OE
レモンは送料別で650円程度、北海道は980円程度で沖縄は2200円程度
特選の18玉7500円が送料無料
1回の注文が10000円以上が送料無料
だからちょっと高いけどジュースにするから国産に拘って取り寄せているんだけどね

今回は災害のお知らせでみかんの値段がわからないです
0450大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/09(火) 10:32:26.93ID:KG1a53OE
444さんのレモン、他の果物おいくらのレスに以前のDM探してて返事が遅くなったんですけどね

柿が高め設定だったのでお聞きしたところです
0451大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/09(火) 10:46:48.17ID:2OQcjKE6
柿がスーパーでたくさん売られるようになってきて嬉しい
価格も77〜120円と平年並み

うれしい!
0452大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/10/26(金) 16:47:22.99ID:Ym1rL7W7
美味そうな柿が沢山なっているのに収穫されず熟れて落ちていくのを見ると悲しくなるわ〜

かたくて茶色の点々がいっばい有る柿が好きです。
0453大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/11/25(日) 22:56:36.21ID:AKuFg394
陽豊柿  「富有柿」×「次郎柿」

小さいがとても美味しい
見かけたらまた買いたい
0454大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/11/26(月) 04:40:29.82ID:v/bAipd3
>>452
今、うちのお向かいの駐車場に生えてる渋柿も誰にも穫られずにたわわに実ってるわ
干し柿にして食わせてやるから穫らせてくれと言いたい
0455大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/11/27(火) 15:27:57.81ID:RtIJjRbu
すみません、10年以上ぶりくらいに柿が食べたいんですが、柔らかい柿の品種をご存じの方おられましたら
教えていただけませんか?
今、地元のスーパーに並んでるものはどれも硬い気がして。
0457大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/11/27(火) 15:56:20.77ID:RtIJjRbu
どの品種でも良いんですか?
試してみます、ありがとうございます。
0459大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/11/27(火) 20:19:24.01ID:4b4hR1bY
1個ずつビニールに入って真空状態で売ってる柿は柔らかいね。
品種名は知らないけど。
あれは特別な加工をしてるだけなの?
0460大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/12/03(月) 04:06:07.82ID:gr4Pvmsx
干し柿がそろそろ皺っぽくなってきたから一つずつ揉んでたら、ヘタの下から虫が出てきた
調べたらヘタ虫っていう虫っぽいけど、これって干してる間に卵を産みつける虫ですか?それとも木になってる時に付いて来たものなんでしょうか?
0462大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/12/03(月) 22:05:58.02ID:EK0Sah2u
>>461
ありがとうございます
秋口ですか
こちら長崎なのですが、なかなか冷え込まなくてまだ今週いっぱいは雨のうえに昼間20℃近くあるので、カビがはえてしまいそうです
0463大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/01/10(木) 01:48:56.54ID:rJnF6w7G
今日道の駅で3個150円の干し柿買ってきた
甘くてすごく美味しい
もうひとつ食べたいけど干し柿ってカロリー高いのね
0464大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/10/12(土) 18:41:18.52ID:0TpEdHBS
今年庭の柿は最高の出来
0465大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/10/27(日) 14:56:44.28ID:e5jCZWuE
種無し柿の木が数本あるが年寄りすら渋抜きしようとしない理由わかった
初めて渋抜きをYouTube見て試したが不味い
やはり木の場所の土や場所も重要だな
35度で6日目に1つ食べてみたが不味かった
干し柿も初体験したい気もするが種無しだと干し柿に向いてないよな!平べったい渋柿!
熟すとツキノワグマも柿を食べたりする場所なのでもう一回くらいは取りたいけど
0466大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/10/27(日) 15:04:53.63ID:e5jCZWuE
初めて知ったがYouTubeの渋抜き説明も個人差あって面白いな
あとは、地方なのでホームセンター、産直で渋柿関連の売り場で47度の酒もあったが47のほうが35よりオススメか?
0467大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/10/27(日) 22:45:16.84ID:bMCxydcU
六日目のは不味いと書いたあとに夕方七日目のを食べたら昨日よりは渋味が弱かった
でも、自分の土地なある柿を焼酎買って渋抜きするよりスーパーで安く売ってる奈良県産の四角いあの柿のほうが美味しいよね・・・
東日本で寝かせてる土地に柿の木を植えて放置パターンの種無し柿は自然任せなので不味いな!
雪が降る前に干し柿も試すかもだが干し柿なら無農薬で自然任せの種無し柿でも甘さますかね?
四角い柿だから不味いのかなぁ
農薬使いまくる柿のほうが美味しいのかなぁ
0468大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/10/28(月) 03:40:28.00ID:6erB917k
渋柿で黄色っぽいのは若い実だから渋抜き10日ほどかかるよ
真っ赤に熟れてる柿なら7日ほどで抜ける
ちなみに平核無の場合関東では11月上旬〜下旬頃が収穫期
後半になるほどジューシーになって甘みが増す
0469大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/10/28(月) 11:57:03.16ID:0hM0UcMc
やっぱり早すぎたか
確かに他の家の人たちは放置なのかタイミング見てるのかまだ取ってない木が多い
まだまだ沢山あるからまた取ってみるねっ!
0472大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2019/11/01(金) 09:32:03.68ID:C4fJSg/M
不味いと思ってた種無しが上に書かれてるアドバイスのように10日目(35度でテキトーに買い物袋放置)甘くて良かった
柔らかくなってるから硬めが好きな奴は微妙かもだが
ネットで調べたけど柿は食べすぎると胃に石ができたり手術必要な場合もあるからリスクある食べ物だと説明読んだし怖いなと思た
田舎で柿を放置してる世帯が増えたのは柿って体に怖い面もある果物だからだったのか
レスを投稿する


ニューススポーツなんでも実況