メロン総合スレッド

**クラウン** · 2010/08/13(金) 09:02:20

メロン総合スレッドです！ウリ科なら何でもどうぞ

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/30(日) 16:32:40.14

夕張メロンは昭和のメロン
芳香する香りと食感を楽しむもの、洋食のデザートとしては合う

糖度は平成メロンには敵わない
主に外観、糖度は畑毎の抜き取りで仕分け、等級が付いていても光センサーによる非破壊
全数糖度測定をしていない為、糖度に結構ばらつきがある。
祝儀相場で高値が付くだけ。検査機導入に億単位の投資は出来んわな

種の管理をJAが行ってるのが強みか

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/30(日) 17:09:44.56

追記
どんなに名人が作ろうと経験や勘だけで
芯の糖度、個体差までは見抜けない。

生産現場で木熟で糖度19度と言われ買って来て
家の糖度計2種類で測り、16度程度だった事がある

普及メロンの中では、タカミ．貴味メロンは比較的安定してるよ