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スーパーの青果担当の人集まれ

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0001ベジフル
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2010/08/01(日) 23:07:17ID:O9q+bk3N
健康志向が高まる中、体にも地球にも優しい青果コーナーの重要度が高まっています。
売り場の充実、売上利益獲得、お客様満足度の向上のための意見交換をしましょう。
0561大地の恵みの名無しさん
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2017/04/16(日) 04:26:33.84ID:xYVQiRd/
ビシッと言うことを経営トップからBBA に
言わせたけど、半年も立たないうちに
元の状況になった

もう、終わりを待つだけの末期状態です
ボトムアップどころか、経営危機だわ

一層のこと、経営破綻になればって
思考が転換している
0563大地の恵みの名無しさん
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2017/04/17(月) 22:47:17.73ID:0vwHSoD3
出世の前に倒産かもしれない

ハローワーク、もう勘弁して欲しい

人生は　ハローワーク　（泣）
0564大地の恵みの名無しさん
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2017/04/18(火) 21:29:56.29ID:ldvldAor
ニンジンのしっぽが白っぽくしなびてることが続いてる
最近ニンジンの品質悪すぎ
0566大地の恵みの名無しさん
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2017/04/19(水) 19:04:08.76ID:LIaaAZSl
ぐちょぐちょにとけたレタスを剥いておつとめ品製造
中心部分はキレイだったけど、元を知ってると絶対買わんわ
大体農家は検品してるのかよ
最近レタス以外にも野菜の品質悪すぎ
スーパーの青果始めてからスーパーの野菜に不信感出て野菜嫌いになってきた
0567大地の恵みの名無しさん
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2017/04/20(木) 06:02:48.86ID:gBcj0kGI
水菜に蛾の卵と幼虫、挙げ句に羽化した成虫
カリフラワーから、青い小さいイモムシ

売り場のブロッコリーから生きたイモムシが
こんにちは　の時は、客も自分たちもドン引き
0570大地の恵みの名無しさん
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2017/04/21(金) 05:03:57.39ID:CnDdY4MC
トマトにナメクジ
白菜にカエル
パセリにカタツムリ
レタスに蜘蛛

ウチのパートのBBA

早くて丁寧
早くて雑

遅くて雑←こいつをどうにかしたい
0572大地の恵みの名無しさん
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2017/04/21(金) 16:28:49.16ID:w5vjc/Jg
"どこでもできる！オんラいンカじノ！！！
おかげさまで会員数1100人突破しました！
お客様情報不要！！即プレー可能！！！
★いンかジNINEで検索★

質問、アカウント発行はホームページからLINEで！！"
0573大地の恵みの名無しさん
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2017/04/24(月) 05:26:22.30ID:HwixejnF
仕事が雑でトロくて、指示を理解できないで
朝は当たり前に遅刻、店長を小馬鹿にして、
翌朝、品だしするための袋詰めを全部やらず、
作業中に飲食しながら文句ばかりのパート

生活残業を咎められたら、時間前に片付けて
帰った
社会の底辺のパート、クソだわ
0574大地の恵みの名無しさん
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2017/04/24(月) 21:12:10.79ID:9qBTu/rR
もう焼き芋終わり？小さくてしょぼいのしか売ってない
0577大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 01:34:43.40ID:qkvkkKyO
レッドキャベツはトリミングするけど
普通のキャベツはトリミングしないのはなんでや？
0578大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 01:43:35.99ID:VaoBAQMt
かぼちゃはワタが逝ってなければ切り直しでOK
長芋は皮が変色していなければ切り直しでOK
れんこんは穴の中が変色していなければ切り直しでOK
キャベツカットをトリミングしなければならないほど回転率が悪いのなら店として問題
0579大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 06:29:39.61ID:hqiX6BeG
キャベツや白菜のカットトリミングなんて
当たり前
蜘蛛が糸絡めたような紅はるか、根生姜も
手直しして販売

空豆やグリーンピースなんて豆だけトレーに
詰め直して古いのに高値付けたら完売

買った客なんか知らないから、
やりたいほうだい！
0580大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 09:50:57.46ID:/5RtsRlZ
社名教えろ
0581大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 11:19:38.29ID:qkvkkKyO
うちはキャベツ白菜はトリミングしないな
全部見切りだわ
みかんは腐った奴を除いて再加工何回もするからそうとうヤバイと思ったわ
0582大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 17:15:41.14ID:GvofM6gM
野セリの手直ししたら
野ヒル（蛭）　でてきたわｗ

血を吸われる所だったｗｗｗ
0583大地の恵みの名無しさん
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2017/04/25(火) 22:12:32.30ID:JFH6b78j
そういや前に見たこともないでかいヒルいたんで飼おうかとパックに入れてラップしといたら脱走されたっけ…

トカゲは可愛かったから飼いたかったけど女性陣に大不評…
0584大地の恵みの名無しさん
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2017/04/26(水) 22:38:08.14ID:CMJ3DjUf
果物増えて来たし
売り場作りが楽しくなるね。
今年はアメリカンチェリー詰め放題でもしようかな。
0587大地の恵みの名無しさん
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2017/04/27(木) 01:47:52.02ID:tetXrKEg
やっといちごが終わったと安堵してたところにアメチェ
終わればももからのぶどう
0588大地の恵みの名無しさん
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2017/04/27(木) 06:01:54.10ID:o3TYCXqt
爆風スランプの、スイカ

スイカ、買わねえか
スイカ終わったら逝っちゃうよ
暑い夏に逝っちゃうよ
0589大地の恵みの名無しさん
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2017/04/28(金) 06:10:27.11ID:cTxXGNDs
職務経験が長いパートのBBA ほど
使い勝手に大差がはっきり出るな

早くて丁寧に作業する優秀な人材
早くて雑で、でも注意喚起して治る人材
遅くて丁寧に作業をこなす人材

ここまでなら良いけど

遅くて雑で注意しても聞かず、指示を
理解しないで適当な作業を繰り返す、
最悪な人材がウチの職場にのさばっている

来月初めに経営者トップに相談する時間が
取れたので、少し明かりがさして来た予感
0590大地の恵みの名無しさん
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2017/04/28(金) 18:59:45.79ID:0TW2O12J
福島産の農産物がどうこう言っとるけど桃の終期なんて福島産しかねえだろ
うちの店今月から残業するなってお達し出たけど他のスーパーもそうなんか？
0592大地の恵みの名無しさん
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2017/04/28(金) 21:24:03.38ID:8ksm1dZ/
スイカの見分け方をよく聞かれる
叩いたらカラッポみたいな音がして切ってみたら本当に薄い色でいかにも甘くなさそうだった
でかいほど甘くないかな
0593大地の恵みの名無しさん
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2017/04/28(金) 21:34:54.29ID:W8gRKzCX
聞かれるけどさ、スイカなんて1年に1回くらいしか食べないから果たして合ってるのかわからん
他の果物も同じく
給料少ないから嗜好品なんて買う余裕ないわ
0596大地の恵みの名無しさん
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2017/04/29(土) 01:23:43.97ID:a2OvFQAR
スイカの甘いやつとかセンサー通さなきゃ分からんべ
中身ほげてないやつなら硬い音するやつ選んどけばええけど
0597大地の恵みの名無しさん
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2017/04/29(土) 02:14:09.75ID:s676Glup
高糖度宣言スイカですら高糖じゃないときがある。センサーがイカれてんのか？
0598大地の恵みの名無しさん
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2017/04/29(土) 06:44:08.22ID:UGaNPOS1
野菜と果物の仕入れ単価が高騰して
暖かい季節になってロスが増えて
固定経費のカット=割り増しのある残業かな

ウチの店は、できの悪いパートのBBA の
残業カットから始まったよ
0599大地の恵みの名無しさん
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2017/04/29(土) 07:35:48.36ID:a2OvFQAR
二日間仕入れ休みで少しは楽になるわ
相変わらずこの時期は果物の利益取れんなあ
0600大地の恵みの名無しさん
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2017/04/29(土) 12:32:52.69ID:ysXBbL8b
発注したことないだけどよく果物は利益がでにくいって社員がなげいてるけど
なんで？野菜に比べて売れないの？
0601大地の恵みの名無しさん
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2017/04/29(土) 14:03:16.13ID:a2OvFQAR
>>600
野菜みたいな必需品と違って果物は嗜好品やからね
野菜と同じ値入れじゃ売れんしそうなったら値下げもするし自然と利益率が下がってくる
今の時期は傷みやすいいちご売り込まなあかんし暖かくなってロスが増えてくるから尚の事出づらいんやで
0606大地の恵みの名無しさん
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2017/04/30(日) 13:59:34.94ID:quQt+GQz
傷んだグリーンピースの豆をトレーに入れて
ラップして売ったら、固定客がついてしまった

いつもの豆だけの欲しいけどとか、
催促されて、もー！儲かりました！笑っ
0607大地の恵みの名無しさん
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2017/04/30(日) 22:04:16.02ID:b3bHThqI
パートのばばぁ、翌朝の詰め物しないで帰りやがった

総入れ替えしたいわマジで
0609大地の恵みの名無しさん
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2017/04/30(日) 23:27:10.84ID:4D9klU2J
市場の雰囲気たまらんね
絶対品揃えしないような物もゴロゴロ転がってるし
0610大地の恵みの名無しさん
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2017/05/01(月) 06:32:18.12ID:ahNiohN4
袋詰めとラップかけの生産効率と合理化を
するために、
とりあえず作業にかかった時間の平均をとって
仕上がり具合を含めて、ボーダーライン以下の
奴をリストラして、ハロワからバイトやパート
を斡旋して、雇用助成金を収受するのもありかな？
0611大地の恵みの名無しさん
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2017/05/01(月) 06:47:09.01ID:dIm4VZJb
そういうことをすると悪い噂がたって誰も来なくなるぞ
0616大地の恵みの名無しさん
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2017/05/01(月) 20:44:53.51ID:LJDZrYyu
>>614
そういやマンゴーに穴開けたガキがいて、その親から、
子供の手の届くとこにマンゴーなんて置くなとクレームいただきました
0618大地の恵みの名無しさん
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2017/05/02(火) 21:30:16.67ID:ZggnzEnQ
会社の働き方改革で残業を減らそう定時で帰ろうみたいな流れがあって仕事も早く終わらせてるのにお偉いさんが来るのは夜。くだらん話で帰れなくなるなんだこれ
0620大地の恵みの名無しさん
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2017/05/04(木) 02:51:22.29ID:h11en3uT
そろそろりんごが冷ケース送りになって高い高いってクレームがくる時期だな
0621大地の恵みの名無しさん
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2017/05/04(木) 07:13:51.64ID:8PmKHxit
生鮮食料品が年中同じ価格で供給されると勘違いしてる頭の悪い人増えたよね
工業規格品と違うんじゃ
0622大地の恵みの名無しさん
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2017/05/05(金) 22:54:38.17ID:SngEebSM
あー連休とりあえず終わり！
今回は欠品少なめ
連休恒例謝罪ラッシュは免れた
0623大地の恵みの名無しさん
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2017/05/06(土) 00:07:04.44ID:1IcvOCs8
おわったねー！
うちの店最近出来たからgwの影響がどれくらいあるのか分からなかったから不安だった。
小物がもう少しあればよかったかなぁ。
0625大地の恵みの名無しさん
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2017/05/07(日) 13:37:18.56ID:XOg+nNBg
確かに売り上げ落ちている

ついでにパートのBBA の動きも暑さで鈍くなっている

仕事中に水をガブガブ飲み過ぎのBBA 、
下痢が止まらないってほざいている
0629大地の恵みの名無しさん
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2017/05/09(火) 03:42:30.36ID:X3x/ZgvP
1000円くらいの小さな盛りかごなんかいいと思うんだけど
果物担当がめんどくさがってやらんね、うちは
0632大地の恵みの名無しさん
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2017/05/10(水) 15:56:50.38ID:UB3fzkOB
店長が不在時は遊んでいるパート

それもひとりや二人でなくて全員
潰れます！まったく意識して居ません。
0633大地の恵みの名無しさん
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2017/05/11(木) 05:03:41.32ID:rL/FXUv7
有能社員が移動した直後の売り場は目も当てられないは社員パートアルバイトの連帯感ゼロでギスギス

派遣に至っては契約内容すら理解できてなかった模様で本来の仕事の三分の一すらやってなかったことが判明
0634大地の恵みの名無しさん
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2017/05/11(木) 12:38:45.95ID:kYiln5Zr
新しく来た上司に、あいこの袋詰めの時に軍手するの禁止されたから
じゃあやってくださいよーとやらせたら軍手許可された
他の山菜ならともかく新鮮なあいこ素手では嫌じゃ！
0637大地の恵みの名無しさん
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2017/05/11(木) 19:40:44.18ID:dUK9HC1J
あいこは山菜で細かいトゲトゲがとても地味に痛い
って都会のスーパーにはないのかw
0638大地の恵みの名無しさん
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2017/05/11(木) 20:14:26.26ID:pmG34fvu
いらくさ売ってるんだ
あんなん山に行けばナンボでも生えてるのにね、と思ってしまう田舎者であった
わらびとかも売り場に出せば普通に売れるのが不思議
0639大地の恵みの名無しさん
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2017/05/11(木) 22:54:12.50ID:0t2wMv0X
>>638
田舎だけどスーパーではワラビもたらぽもコゴミも売ってるよ！
取りに行くのも面倒だからね…
0640大地の恵みの名無しさん
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2017/05/12(金) 06:52:56.66ID:ssqnRNQx
ニトリル使い捨て手袋が、経費削減で
買わないという提案が、仕事の早くて丁寧な人材からあった。そしたら、仕事の遅くて雑でトロくて使い物にならないパートが、あたし、
デリケートだから手袋は必要とほざいている。

ソイツ以外は、自分専用の手袋を使っているが
気にもしないで、カボチャをカットする都度
使い捨て手袋を消費するからたまらない。

デリケートじゃなくて皮膚病持ちだけど。
早く首にしてください。
0641大地の恵みの名無しさん
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2017/05/12(金) 12:50:45.21ID:XR2uuE4K
うちは逆に切るもの変わるたびに手袋を変えろ衛生上悪いから言われるけどしてないな
めんどくさし
汚れたり破れたりしたら変えるけど
0642sage
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2017/05/13(土) 08:35:30.96ID:Oip6Kuz2
ダイソーに売ってる１００円の二トリル手袋、
使い捨てより少し厚いけど丈夫で長持ち
塩素やアルコールで除菌すれば
色が変わるまで？使えると思う。
カボチャの色が染みるのが欠点かｗ
0647大地の恵みの名無しさん
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2017/05/19(金) 19:55:05.27ID:7VUlKB2A
桃とかいちじく、市場に転がってるけど
まだ高いからあまり仕入れたくない。
0648大地の恵みの名無しさん
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2017/05/20(土) 06:05:15.99ID:ijPEq4zM
皮膚病持ちのBBA 、使い捨て手袋を
つけたまま、血が出るほど患部を掻きむしり、
カボチャの作業の毎日

皮膚片と血液のついているラップしてある
カボチャは売れているけれど、未だに
クレームがない・゜・(つД｀)・゜・
0649大地の恵みの名無しさん
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2017/05/20(土) 19:27:52.88ID:q1v9tynD
ならその血液ババアをカボチャ切りの担当から離したらどうや
仕出し専門で
0653大地の恵みの名無しさん
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2017/05/21(日) 23:33:16.89ID:TED6Q4qZ
同期はわたしが足を引っ張ってるって思ってるらしい…そんなこと聞いたらもう一緒に働けないもう異動したい耐えたくない
0654大地の恵みの名無しさん
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2017/05/22(月) 14:32:19.96ID:i7KOZxC/
うちは上司と先輩が足引っ張りまくりだから気にすんな
本社からのメール読まない、読んでも文面理解できない
広告の品把握してない、伝票の見方わからない
原価計算できない、産地確認しない、商品の鮮度がわからない
今すぐ異動するか辞めてくれ
0658大地の恵みの名無しさん
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2017/05/23(火) 04:07:00.37ID:SAs2S2fx
自分の所は検尿だけ
検便は魚屋と肉屋のみ

当然今回も流血BBA は検査拒否
癌の家系　つかホンマモンのガンだわ
早く逝って欲しいわ！
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