>>85
安い水煮より、自分で蒸した大豆の方が安くて美味い。
蒸すと、大豆の旨みが水に溶け出さないから甘みが出るし、圧力鍋で１０分位（鍋による）なのでエコ。
国産大豆をJAで３０Kｇ大人買いした。