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356コメント112KB
大豆こそ最高！
0001とも ◆KxFerrariI
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NGNG?2BP(201)
なぜかなかったので建てることに。
さぁみんな！大豆の魅力を存分に騙ってくれｗ
0084大地の恵みの名無しさん
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2010/01/17(日) 23:10:39ID:acug4pA/
大豆、お砂糖と醤油で甘辛く炒めたのがおいしくてたまらなかった。
クックパッドにあったんだけどポイントは調味の前に油でよく炒めることです。
お酒がすすむすすむ〜
0089大地の恵みの名無しさん
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2010/03/12(金) 12:30:39ID:GX2IEaqs
中国産の水煮大豆なんて、毒の塊
0090大地の恵みの名無しさん
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2010/03/13(土) 17:45:24ID:4v0Hjkff
節分豆備蓄する人、自分だけじゃないとわかって嬉しい。
最近は健康ブームのせいか、一年中、煎り大豆買えるな。
ダイソー、西友、サティ、無印で見た。一応、国産大豆と書かれてる。

ただ見た目は同じでも、外れだと甘みがないんだよな・・・
節分豆が一番おいしい気がする。
0091大地の恵みの名無しさん
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2010/03/28(日) 16:11:53ID:5jxXwSEr
大豆からあげで骨も筋肉も強化された気がする。
体重も3キロ落ちたーわーい。
月の腹痛もやわらいだし量も減ってまじでうれしい。
0092大地の恵みの名無しさん
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2010/04/05(月) 23:31:58ID:bn3seVeX
>>85
安い水煮より、自分で蒸した大豆の方が安くて美味い。
蒸すと、大豆の旨みが水に溶け出さないから甘みが出るし、圧力鍋で１０分位（鍋による）なのでエコ。
国産大豆をJAで３０Kｇ大人買いした。
0093大地の恵みの名無しさん
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2010/04/12(月) 16:09:14ID:Ei3/866a
>>92
国産大豆、通販で安く売ってますか？　圧力鍋ってなんでもいいですか？
009592
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2010/04/12(月) 21:09:19ID:ZX1k5GBb
>>93
通販は知らないけど、最寄りのJAに行けば無くても取り寄せてくれるよ。自宅までの宅配もしてくれる。
圧力鍋は、似非圧力鍋で無いなら良いのでは？
家のは80KPaって書いてあるけど、10分で餡子に使える位に柔らかくなる。食感を楽しむには数分で良い。
自然冷却して硬い様ならもう一度過熱すれば良いだけだから

そうそう、大豆の餡子って旨いよ。
よく和菓子作る。
0096大地の恵みの名無しさん
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2010/04/13(火) 16:56:28ID:YLpZO5jY
>>95
ありがとうございました。
10分程度で大量の大豆ができあがるのは魅力的ですね。
大豆餡子というのも初耳でです。
餡は、糖質の多いアズキなどの豆でないと作れない(適さない)とか聞いた覚えがあります。
そこそこ糖質の多い大豆でも作れないことはないということですかね。


0097大地の恵みの名無しさん
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2010/04/13(火) 23:19:05ID:uU+ecpAF
大豆、結婚してくれー！！！

将来的には油揚げや生揚げなどを豆から自作してみたいね
0099大地の恵みの名無しさん
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2010/04/16(金) 19:44:58ID:09JPFPB0
>>96
適さないのは確からしくて、ネットとかでもあまり例が無いから自己流に作ってみたら美味かった。
子供も犬も大喜びで食べます。

和菓子とコーヒーってどうよ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1116527893/105
0101大地の恵みの名無しさん
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2010/06/26(土) 02:15:53ID:rQDTJrPB
昔、自家製味噌を作っている家の子の所に遊びに行ったら、蒸してミンチ器にかけてつぶした大豆にお砂糖を混ぜただけのお団子をくれたよ。
ありゃうまかったなぁと思って自分で作ってみたらなんか違う。
考えたら味噌を造ってる最中だったから麹が入ってたんだと気づいて、麹がないから甘酒混ぜてみた
ｳﾏｰ
0102大地の恵みの名無しさん
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2010/07/21(水) 23:37:35ID:CcpbR3G9
おつまみにイチビキの「蒸し大豆」(水煮のところで売ってる)を買ってきたら変な顔されたorz

>>94
試供品でもらうばかりだけど、異常に腹持ちがよいのは間違いない。
>>95
今の時期は枝豆餡(=ずんだ)もおすすめだな。
見た目も涼しげだし。

>>100
煮豆は冷凍保存できるよ。
0103大地の恵みの名無しさん
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2010/09/03(金) 10:00:15ID:MiGocaEb
納豆最高
0105大地の恵みの名無しさん
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2010/10/28(木) 00:22:00ID:Tkq1XARF
大豆は野菜と共に神様がお土から産んで下さった恵みだよん
0106大地の恵みの名無しさん
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2010/12/04(土) 07:42:02ID:Ug4sgeDO
最近大豆にはまってる

腹持ちがよろしい。
吸水させてからフライパンで焦げないように炒めると
食感がまるでピーナッツのようだ。
乾燥炒り大豆だとおかしのような感覚になってしまうが
吸水炒め大豆だと、ぽりぽり食事感覚でいける。

時間もかからない。一晩吸水させるのと、数分炒めて
バター・塩・ソース・マヨなどの好みで味をつけるだけ。
0108大地の恵みの名無しさん
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2011/01/09(日) 17:10:11ID:37Ya1QUM
大豆のたんぱく質は、血圧を調整する作用や血中コレステロールを下げ
　る効果があり、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病に効果があります。
0109大地の恵みの名無しさん
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2011/01/10(月) 09:05:55ID:trZdevUs
ちょうど今、節分煎り大豆食べてる。
今はほぼ一年中煎り大豆が入手できるようになったけど
節分までのこの時期が一番色々なメーカーのが出てて楽しい。
微妙に当たり外れがあって、美味しいのはサクサクで甘い。
0110大地の恵みの名無しさん
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2011/01/12(水) 11:11:21ID:Ngp4HtuR
大豆いいよね
油揚げとか揚げ出しが好きで週４で食べてたんだけど、最近きなこにも目覚めてしまった
牛乳に溶かしてホットにするのが好きです
大豆のお菓子もおいしいね
0111大地の恵みの名無しさん
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2011/01/15(土) 00:30:36ID:QFSvspJo
大豆おいしいけど、胃に良くないんだよね…
ごもく煮とかしか食べらんない。
0112大地の恵みの名無しさん
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2011/01/15(土) 03:27:16ID:jRb+AhyU
おてっぽう豆がサイコーに美味い大豆だよ。
0113大地の恵みの名無しさん
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2011/01/15(土) 03:30:48ID:jRb+AhyU
おてっぽう豆を検索してもでません、昔の人の言い方なんで、
大和河内なんかの大豆でも粒のデカイ品種の大豆です。
0114大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/01/16(日) 20:18:18ID:bMKTYrLF
>>111
胃によくないんだ！

昨日、豆まき用の煎り大豆食べたら、吐き気を催した。
体調の問題かと思ってもう一回食べたら
また気持ち悪くなったから・・・
0119大地の恵みの名無しさん
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2011/01/17(月) 23:19:59ID:1E3ymFT6
食物繊維の量だったら、あずきやいんげん豆の方が断然上だから
大豆で摂る事ないな。
0120大地の恵みの名無しさん
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2011/01/19(水) 21:12:27ID:u8vTCTTm
電車の中でガキが袋の節分豆をボリボリしてた…


>>114
大豆に限らず、煎豆だけを食べすぎると
噛砕いた粒のままほとんど消化されずに糞に出てくる。
このくらい消化がよくないし、鋭利なので尻穴にもよくない。
0121大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/01/20(木) 23:27:48ID:9ONsPw2k

不妊、幼児死亡率に関連づけられたGM（遺伝子組み換え）大豆
http://satehate.exblog.jp/15785590/
0123大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/01/23(日) 17:10:45ID:Jyz50H99
大豆を使った美味しい料理が思いつかない。
体に良くても食べる機会あんまないな。
0124大地の恵みの名無しさん
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2011/01/27(木) 15:08:16ID:0lLjcFTs
つーか体に良くはない
蛋白質少なすぎ脂肪大杉

肉食え肉
0127大地の恵みの名無しさん
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2011/01/29(土) 19:38:39ID:qGeQceg3
>>124
大豆が素晴らしい栄養食品であることは世界中の常識。
0129大地の恵みの名無しさん
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2011/02/08(火) 22:05:21ID:kqckkMa0
>>128
邪道レシピ　こんなの期待してねえ〜編
浸水大豆をコーヒーミルで適当に粉砕する（１〜２ミリ大）
小麦粉を繋ぎ程度に加えて形を整える
焼く
以上
0130大地の恵みの名無しさん
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2011/02/13(日) 01:57:13ID:dsx/KmHb
浸水大豆(水煮の方が望ましい)と白菜をフードプロセッサーで一緒に粉砕
ギョーザの具として味付け
皮でくるんで焼きます。
0131大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/02/16(水) 16:28:07ID:B+XrHoPZ
書き忘れた
白菜なら水気を切る　キャベツならそのまま

あと大豆をギョーザの具に入れた場合やっぱ飽きもはやいな
大豆いりギョーザのタネを、今度は焼きそばの具にしたら
カリカリに焼けたのとソース味の濃さとあいまって、うまかったぜ
0132大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/02/20(日) 02:39:11.61ID:jwCEiBwX
水煮をおから状にしたヤツわんこにあげたら
今までにないくらいのがっつきようだった
0133大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/03/16(水) 22:53:03.32ID:yqo5Q6n4
納豆を犬にあげるのは聞いたこと多いが
大豆をあげる場合はどの程度加工したかで可否が分かれるのだろうな。。
0135大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/05/22(日) 00:48:39.01ID:D7wijQpT
大豆製品全般はいくら食べても太らないな
個人差があるかもしれないけど、肌も調子いい
0138大地の恵みの名無しさん
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2011/05/24(火) 05:12:14.75ID:iu1RwWK0
↑↑↑
うらやましすぎる
0139大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/05/25(水) 23:52:00.35ID:YRGgp67s
大豆うまいよね
食べ過ぎたらヤバイってマジ？
水煮のパックによく書いてある
0140大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/05/26(木) 23:11:59.16ID:PlswV6BQ
お肌の為に豆腐を食べるようになってから痩せた。
あと、大豆の酢漬けを食べ過ぎると痩せると聞いたことありますね。
0141大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/08(水) 23:14:10.04ID:/StWp7O2
肉は食わず大豆製品を食べてる
0142大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/05(火) 09:47:32.78ID:72BRaLUn
枝豆スレッドはどこですか(;-;)
0143大地の恵みの名無しさん
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2011/07/05(火) 21:38:08.51ID:78cTBRiX
枝豆が９９円で売っていたので、夕飯に食べた。
３００グラム全部食べてしまった・・・
0145大地の恵みの名無しさん
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2011/07/12(火) 20:05:54.09ID:0ivxZCBM
これから枝豆も安くて美味い季節だね。
やはり、冷凍物より取りたてが良い。
0146大地の恵みの名無しさん
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2011/07/17(日) 18:28:05.42ID:9Cg/Ta5p
>>142
枝豆もこのスレでいいんじゃないかな。ただでさえ過疎なのに、季節の食べ物を別にした
ら落ちてしまうだろう。

ほかの板にはこんなスレがある。
【ビールのお供】枝豆・だだちゃ豆【夏の定番】（食べ物板）
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1155693620/l50
枝豆！！（居酒屋板）
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1092218558/l50
0147大地の恵みの名無しさん
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2011/08/04(木) 12:50:34.16ID:TToqqzoK
水に戻さないで直に煮て食べると
吸収できる栄養に違いはあるのでしょうか？
0148大地の恵みの名無しさん
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2011/09/08(木) 20:28:47.38ID:TKMQuXSQ
台湾のベジタリアン向けの大豆ミートが美味しい。
酒のつまみにもなるし、ヘルシーで種類も豊富で飽きない。
0149大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/10/16(日) 23:32:34.57ID:cjE9O13F
>>148
日本では買えないの？
食べてみたい
ネットだと送料とかかかるから あまり安くないよね
イオンとかあればいいな
0150大地の恵みの名無しさん
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2011/10/18(火) 14:19:41.88ID:KXKlkeGa
丹波の黒豆ですが、このスレでいいかな。
沢山できたので豆嫌いな２歳児でも食べられるようにしたいのですが、
ポタージュは美味しいかな？
0151大地の恵みの名無しさん
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2011/10/19(水) 11:17:39.06ID:V3qUw383
豆腐たべてるけど栄養あるのかな？
やっぱり大豆そのもの食べないと良いタンパク質が取れないような気がしてきた
0152大地の恵みの名無しさん
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2011/10/19(水) 17:49:01.88ID:cbF8GctZ
私もポタージュ食べたいです。
大豆の良質なタンパク質の摂取が目的であれば、豆腐は理想的な選択肢と言えます(コスパも含めて)
例えば、煎り大豆やきな粉は食物繊維を非常に多く含むため、大豆タンパク質が消化しにくくなります。
それに対し、豆腐・油揚げ・湯葉などの大豆加工食品は、食物繊維が少なくタンパク質の消化率が非常に高い。
(例外的に納豆は、食物繊維が豊富な割に消化吸収に優れた食品です。)
もちろん、食物繊維は健康維持に極めて重要な栄養素といえるので、煎り大豆やきな粉も摂取したほうがいいです。
それに、100gあたりの栄養素で比較すると、ミネラルやビタミンB群は煎り大豆・きな粉の方が何倍も多く含んでいる
ただ、摂取メインにすべきは消化に優れた豆腐などだと考えます。






0153大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/10/19(水) 23:46:01.93ID:V3qUw383
>>152
ありがとう。
豆腐吸収いいんだね。
これからも続けて食べていきます。
0154大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/10/22(土) 20:31:55.04ID:ycxTnLW9
煎り大豆を食べるとうん○の量が半端ないし、豆を完全に消化できないのがよくわかる。
豆腐は豆の成分を絞り出して、カスをおからとして出してしまうからね。

>>150
黒大豆だから、色以外は大豆と全く同じ。味にも差はない。
ただ、黒が茄子と同系の色素なので、変に料理すると茶色くなって、見た目が悪くなってしまう。

2歳の子だと、正月レシピの甘く煮た黒豆なら食べてくれるかもしれないが
どうだろうね。
0155大地の恵みの名無しさん
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2011/11/20(日) 15:47:25.60ID:WZ01yV6e
煎り大豆と豆腐と納豆と豆乳だけで生活してます
0156大地の恵みの名無しさん
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2011/11/20(日) 23:05:50.86ID:+qq233UA
ほんとなんだよ
皆日本人は知るべきだ！日本人は世界中(朝鮮、中国をのぞく）人達から
凄く尊敬されているんだよ！　皆日本人の勤勉さ誠実さ、努力して経済発展し
世界の国々に貢献してきた事をどんな国の人達デモ(糞朝鮮、中国を除く）知っているんだよ！
そして今特にヨーロッパを中心に日本ブームが起きている。日本の古い文化に対するあこがれは
凄いものがあり、和服姿、日本語、武士、日本画、は憧れの対象である！
マスコミはチョンが支配してるから日本人の為になることは絶対に流さない。
どうかクソマスコミ朝鮮人の洗脳から日本人が目覚めて日本人同士で団結し日本人である
誇りをもってこの日本の危機を打開してほしいしそうしなくてはいけない！
0158大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/12/22(木) 01:48:09.52ID:p/o84UVI
コピペにマジレスするけど
> 日本人の勤勉さ誠実さ、努力して経済発展し
> 世界の国々に貢献してきた事
完全に過去の話だよな
0159大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/01/08(日) 10:39:42.17ID:jBddt2yh
>>157
「大豆もやし」だけな。

最近は原料豆の種類書くようになってるが
「緑豆」、「ブラックマッペ」は大豆にあらず。
0161大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/01/15(日) 14:32:52.57ID:EZS5fY6x
乾燥大豆を、水で戻して煮るという事を初めてやってみたんだが・・・
テキトーに茹でたのに、何これうんまあああ！
茹でたてに塩振って十分だわ。

ただ食べたいと思ったときにすぐ食べられないのがな・・・
0163大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/02/01(水) 09:59:46.51ID:Roo1v4l8
>>161
水煮缶詰めを常備しておくのだ

昆布と煮たパックのやつもだ(｀・ω・)
0166大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/03/31(土) 13:23:27.05ID:+0sEca5I
ケツの穴に良くない乾燥大豆！
0169大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/05/02(水) 23:16:25.41ID:vRnNzvuO
豆系の屁ってなんか罪がなくて憎みきれないようなところがある。
肉系の屁だとこうはいかないからふしぎだ。
0170大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/06/30(土) 10:43:53.57ID:dgQsWDm/
東日本各地の在来品種の大豆を８種類買いました
１０分間茹でて、まずはそのまま食べて旨味を楽しんで
薄めためんつゆに浸して食べてます
もう至福のひとときです
0171大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/08/09(木) 13:12:18.21ID:Ae+vxL18
ふぁ＠んふぁい＠　カット野菜最高　なか＠じ　FB　社長
0173大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/12/20(木) 22:52:58.03ID:YZFyrnLS
大豆を甘い系の（揚げないで）味付けにして食べたいんだけど
いいレシピ知らない？水煮を沢山作ったからこれを利用したい。
0175大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/03/08(金) 19:31:46.27ID:74AxbcXE
セシウム大豆ー！
最低だねその会社
ほんとうに日本人が憎いんだろうね、その会社

656 名前：地震雷火事名無し(新潟県)[sage] 投稿日：2013/03/08(金) 19:19:53.48 ID:hJ6fC0Rn0 [2/4]
双日いろんなとこに入ってるよ
特に今まで安かった輸入食材とかがこれから要注意になる

657 名前：地震雷火事名無し(三重県)[sage] 投稿日：2013/03/08(金) 19:20:41.58 ID:g5zrwTPe0 [1/2]
双日って怪しい・・商社だね

658 名前：地震雷火事名無し(新潟県)[sage] 投稿日：2013/03/08(金) 19:21:27.55 ID:hJ6fC0Rn0 [3/4]
消費者レベルで問い合わせガンガンしていかないとだめになるね

659 名前：地震雷火事名無し(新潟県)[sage] 投稿日：2013/03/08(金) 19:24:18.23 ID:hJ6fC0Rn0 [4/4]
でもそのウクライナより国産のほうが酷いはず…

660 名前：地震雷火事名無し(三重県)[sage] 投稿日：2013/03/08(金) 19:28:01.62 ID:g5zrwTPe0 [2/2]
双日ってガソリンスタンドももってるんだよね
地元のそこ、あの宗教の３色旗がいつもはためいていて
安いのでなんどか利用したけどあの宗教に貢献してるのかと思ったら
嫌で嫌で止めた。
自分のなかでは疑ってるな・・
0176淀屋橋ハニワ
垢版 |
2013/03/14(木) 18:28:06.21ID:wxFMrtYt
中国には『豚江』という川があるらしい
0177大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/03/14(木) 18:50:57.89ID:Q+D4fkSV
大豆うますぎ
ほっとくと一日で何百グラムでも食べてしまう
0179大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/03/15(金) 10:09:53.71ID:BauB4QVo
みなさんは一日どれぐらい食べてる？
食べ過ぎて害ってほんとうにあるのかな？イソフラボンサプリとかは摂ってないけど
0180大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/04/27(土) 23:24:26.15ID:6xUFLGAl
イソフラボン取り過ぎにならないよう一応気にしてる。
豆好きではあるけど大豆一辺倒でなくレンズ豆やひよこ豆も食べたり。
それぞれおいしい。
0181大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/06/16(日) 15:06:45.78ID:F0x1Mo/d
【食品】「メイドインPRC」ってどこ？　→　答「中国」　「原産国表示」のルールはどうなっているのか [13/06/04]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1371315591/
【食品】｢消える中国産｣中国産の材料使っても日本で製造なら国産とラベルに表示[06/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1371352730/

【人民日報】遺伝子組み換え大豆、中国輸出にゴーサイン-輸入先はブラジル･アルゼンチン?[06/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1371361393/
0183大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/23(火) NY:AN:NY.ANID:/O9WgVun
日本人は大豆が好きだな。
味噌、醤油、豆腐、えだまめ、だっちゃ、豆乳、湯葉。
油揚げ入り豆腐味噌汁なんてどんだけ大豆だらけなんだよ。
世界的な健康ブームで、メタボアメリカ人から味噌スープが絶大人気。
0184大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/26(金) NY:AN:NY.ANID:SUNEmLcT
「だっちゃ」とは？
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