南瓜を中玉１個いただきましたが、その前に半玉残っていて消費しきれません。
美味しく食べられるレシピを教えて下さい。

ちなみに、天ぷらや揚げ物は作れません。（家族が揚げ物を食べられないため）
普段は、かぼちゃカレー（じゃがいもの代わりに南瓜）を食べています。