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544コメント98KB

漬物にして一番うまい野菜は

0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/08/28(木) 00:52:12ID:1qY4dHN8
間違いなく株
0412大地の恵みの名無しさん
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2011/12/12(月) 10:35:47.29ID:CzPiZ6d9
世界的にみれば漬物野菜ベスト３はたぶん
・きゅうり
・はくさい or キャベツ
・オリーブ
だろな。
日本人的には、ウメ・スグキ・カブも捨てがたいんだが
0413大地の恵みの名無しさん
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2011/12/12(月) 16:36:33.77ID:+9sk0J0v
白菜
0415大地の恵みの名無しさん
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2011/12/31(土) 11:11:48.53ID:BdtdU8MZ
広島菜の漬けこみ最盛期ttp://www.home-tv.co.jp/news/history.php?news_id=2011-12-241
冬の特産品の一つ、風味と歯ごたえが評判の広島菜の漬け込みが、庄原市内で最盛期を迎えています。庄原で栽培
される広島菜は、寒暖の差が大きい冬にゆっくり成長するので、肉厚の株が育つと言われていています。この地区では
１９戸の農家が３ヘクタールで作付けをしていています。加工場では、一晩荒漬けした広島菜の株を冷た水で洗ったあ
と、再び塩をふって２メートル四方の大きなマスにもう一日漬け込みます。あさってまでは一日に４トンもの広島菜を漬
けるということです。贈答用の発送も行っていて、２キロ２７００円から６キロ５６００円で県内や関西方面に送られます。
0417大地の恵みの名無しさん
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2012/01/31(火) 02:12:50.11ID:N8dKnq0q
あげ
0418大地の恵みの名無しさん
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2012/01/31(火) 19:17:35.20ID:nRbWbkfF
かぶでしょ。
とろりなめらか柔らかい食感は最高。
大根ではこうはいかん。
キムチの大根カクテキとか大嫌いだけど
かぶのスライスだったら多分美味いと思う。
0419大地の恵みの名無しさん
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2012/01/31(火) 22:27:36.63ID:E2z4pOGd

野沢菜かカラシ菜

0420大地の恵みの名無しさん
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2012/02/03(金) 05:02:30.25ID:FX73fGj4
瓜の漬物うまい　きゅうりの漬けものうまい
かぶの漬物うまい　たくあんうまい　梅干うまい
日本人でよかった
0421大地の恵みの名無しさん
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2012/02/05(日) 18:03:19.94ID:qfIlx/h8
杓子菜
0422大地の恵みの名無しさん
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2012/02/05(日) 21:10:14.80ID:nI6F/EZy
水なす
白菜
0424大地の恵みの名無しさん
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2012/02/07(火) 21:39:30.30ID:bRWQ3lIs
野沢菜
0427大地の恵みの名無しさん
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2012/02/27(月) 23:10:30.33ID:aSRy7ieu
カメウリ、ぺっちんうり、とかの漬物って食べたことある人いる？
どんな味？
ハヤトウリはどう？
0428あ
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2012/02/27(月) 23:26:39.21ID:9gwcgaRK
[sage]
0429大地の恵みの名無しさん
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2012/02/28(火) 00:37:09.95ID:jWlorriD
紫蘇の実。
あと、大根。
唐辛子もちょっとだけ。
味噌漬けにしてさいの目に細かく切ってご飯にかけて食べるんだ。
0432大地の恵みの名無しさん
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2012/03/19(月) 16:40:56.78ID:w9c0M7Dv
漬物は全般好きだけど、ナスだけはどうしても美味しいと思えない。歯触りや、ｷｭｯｷｭｯとなる感触も好きになれない
炒めると旨いのにな
0433大地の恵みの名無しさん
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2012/03/19(月) 16:58:59.56ID:dvkZMscV
茄子の余一漬け最高だよ
そのキュッキュッとしたとこ好きな人は好きだよね。まあ、嫌いならいいけど。
キムチの買ったパックに浅漬けキャベツを入れてなじませて食べるのにハマってる。
キムチは白菜よりキャベツだね。甘くて癖が無い。
0434大地の恵みの名無しさん
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2012/03/20(火) 15:35:39.92ID:dVI5uFUY
キムチは豚キムチとかラーメンに乗せて食べるのは好きだけどご飯にあわない。
あと冷蔵庫に入れてたら臭いが充満するのが嫌だ。
0435大地の恵みの名無しさん
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2012/03/28(水) 11:06:48.35ID:9jON3kHZ
たしかに。苺も助けてだけど。
キムチには肉気が必須。しゃぶしゃぶのゴマダレにも添加。
他の旨味成分が無いとヒリヒリするだけに終わる。
0436大地の恵みの名無しさん
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2012/03/30(金) 00:34:43.24ID:8Pd1F4OZ
肉には酸味があうんだよね。
欧州でも肉に酸味きいたピクルスつくしね。
ハンバーガーにも入ってるし
0439大地の恵みの名無しさん
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2012/05/27(日) 18:29:38.14ID:DINVTxfE
うまいオリーブの漬物はコクがすごいあるよね。
あの濃厚な味わいは他の漬物じゃなかなかない
0440大地の恵みの名無しさん
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2012/05/27(日) 19:40:11.27ID:xy1H7f9d
>>432なんでだよ～。茄子の漬物にご飯は最強だぞ？
0441大地の恵みの名無しさん
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2012/05/28(月) 21:45:00.07ID:FYNc921Q
苦手な人は水茄子の漬物から行ってみよう。あれはフニャフニャもキュッキュッも糞もない。
地域によってはとんでもなく高いですが。
水茄子から入って、普通の茄子の漬物も大好物になった。
買うとしょっぱくて高いので、真夏は水茄子に近い「ひょうたん茄子」とかいう馬鹿でかいやつを買って漬けてる。
0443大地の恵みの名無しさん
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2012/06/22(金) 19:47:20.19ID:mBgL7WtV
ポーランド製の瓶詰めのザワークラウト美味かった
すぐきにも似てるけど酸味がまろやかで風味もいい
くせのあるハーブもはいってないので何にでも合う
0444大地の恵みの名無しさん
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2012/07/11(水) 02:29:03.47ID:FROkPvPK
らっきょうが挙がってないのは何故だ・・・
細く刻んで生ハムで巻いて食べるんだよ
0445大地の恵みの名無しさん
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2012/07/16(月) 02:14:28.58ID:e4TC29cc
かぶ
0447大地の恵みの名無しさん
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2012/10/15(月) 18:53:17.84ID:mJtR+jZM
白菜
カブ
きゅうり
0448大地の恵みの名無しさん
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2012/10/16(火) 09:28:58.48ID:xbArQjRL
うり

何うりかしらないけど、関西でよくみるやつ
0449大地の恵みの名無しさん
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2012/10/16(火) 11:50:13.71ID:gwEHdAAI
白菜と株
0452大地の恵みの名無しさん
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2012/10/27(土) 06:35:27.23ID:HTJQmLBo
きのこです。
最近流行りのあの白くて太くて先っぽが大きいアレです。
シコシコして口に入れると・・・おいしい。
ええと、名前は、あ、エリンギです。
0454大地の恵みの名無しさん
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2012/11/06(火) 23:42:35.47ID:4EDgFchj
白菜の古漬け
なんで店で売ってないのか
理解に苦しむ
あの酸っぱいのがいいのに
0461大地の恵みの名無しさん
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2013/06/10(月) 21:28:42.74ID:qKPpG8y/
白瓜は浅漬けをスーパーで買うと結構しょっぱいんだな
そろそろ糠を買ってくるか
0462大地の恵みの名無しさん
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2013/06/18(火) 21:54:34.03ID:V+3jD7Rq
大根
茄子
きゅうり
栄養？他で取るから問題なし！！！多分！！！！！
0464大地の恵みの名無しさん
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2013/08/28(水) NY:AN:NY.ANID:5/+M5fsr
おくらもうまい
0466大地の恵みの名無しさん
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2013/09/04(水) 19:23:01.67ID:kDsoPgAk
セロリの塩麹漬
0467淀屋橋ハニワ
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2013/09/06(金) 06:38:07.04ID:mM5H7PNp
きゅうりの電子レンジ漬け
0468大地の恵みの名無しさん
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2013/09/18(水) 23:37:23.17ID:TpselnHI
西瓜の皮。
ツルツルの表面を削いで内側をきれいにして糠漬けで。
古漬けにして、おろし生姜と醤油をかけて頂く。

最近の西瓜は皮が薄くてつまらんね。
0469大地の恵みの名無しさん
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2013/09/21(土) 05:28:17.82ID:rO1XUwm0
瓜の漬け物が歯ごたえよくてみずみずしいから好き
0479大地の恵みの名無しさん
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2014/08/16(土) 15:56:57.07ID:LF69uHKa
セロリの古漬けは、大根の奈良漬けみたいな味がする
まぁ同じアブラナ科だしな

アスパラガスを漬けてみたが、意外と水が出る
浅漬けの段階では、そのまま食うのと味が変わらぬ
0480大地の恵みの名無しさん
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2014/08/17(日) 18:58:10.49ID:k/hQCe+x
ナスですな
程よく漬かった茄子の漬けもので丼飯をかっこむ楽しみときたら
0483大地の恵みの名無しさん
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2014/12/01(月) 22:46:17.20ID:a3ApIjnj
大根
安くなって瑞々しく繊維も無いものが手に入りやすくなったので甘酢浸けに
鷹の爪や葉っぱも浸けて美しい
0488大地の恵みの名無しさん
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2014/12/09(火) 15:05:58.20ID:yXcnkLO1
柿はよく大根とかと一緒に漬物になって売られてるからいいとしても
こんにゃくは野菜といっていいんだろうか、いくら原料がこんにゃくいもだと言っても…
0491大地の恵みの名無しさん
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2014/12/15(月) 19:46:11.98ID:8sf9IBcC
大根
白菜
0492大地の恵みの名無しさん
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2014/12/15(月) 20:20:15.49ID:vC7lcl2M
カブだろうな
野沢菜も良いな
0493大地の恵みの名無しさん
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2014/12/25(木) 22:19:55.69ID:w/5wbK62
みぶな
野沢菜
白菜
0494大地の恵みの名無しさん
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2014/12/25(木) 22:25:07.47ID:w/5wbK62
小さめの生カブを七輪で焼きながらちょい醤油つけて食べると最高
あれの旨さを知ると漬物にするのが勿体ない
0496大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2015/01/01(木) 22:32:57.56ID:jzuxQJQp
高菜、白菜
0500大地の恵みの名無しさん
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2015/12/21(月) 17:05:25.07ID:jzXNnIjU
アスパラやブロッコリーの芯は、生のまま
漬けるのかね？
生で漬けるなら、輸入物より国産だな…
0502大地の恵みの名無しさん
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2016/01/27(水) 23:57:16.86ID:v509aR0y
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
0503大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/01/29(金) 16:38:04.43ID:ChdRAS++
　
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
　
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
　
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
　http://www.o-naniwa.com/
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
　
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
　http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html
　
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
　
●クリスタル通り122号室の入居者
●浪速建設 女事務員 南野 東条　 ●アパマンショップ八尾店　加茂正樹
　
!!!!!!!!!!!!!!!
0506大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/09/29(木) 13:32:46.84ID:IXzduPzz
白菜の塩漬けが好きなんだけれど
キューリもコリコリ感がたまらない
0507大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/10/10(月) 20:39:32.71ID:m0+4lZy/
>>506

同じ
0508大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2016/11/20(日) 18:16:04.44ID:Qg2Nv9d+
キュウリのビール漬け
0511大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2017/02/10(金) 02:30:27.56ID:1qD47ArG
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ
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