名前出して評価した人への返信
「名前＋さん or 様」

匿名で評価した人への返信
「購入者」って書くのが悪意ある嫌がらせ
「あなた」と書くならまだわかる

ちなみに他の人の評価返信には、匿名評価だろうが名前出し評価だろうが関係なく、名前・購入者などのワードは一切ないわけだから、どう見ても嫌がらせ