歴史ライターの大山格氏のツイートが興味深かったんで勝手ながら転載させてもらう。
大山氏は大山巌の子孫で旧華族の公爵家の家柄ね。

大山 格? @itaru_ohyama
https://twitter.com/itaru_ohyama
近衛から嫁いできた祖母が料理がまったくダメで、レシピどおりに作らずに余計な事をして
台無しにするタイプ。砂糖と書いてあっても、水飴や蜂蜜を使ったりしてた。自分は特別、
特別な者には特別な調理が必要という歪んだ信念を持っていたのと、聞き囓った知識を誤解したり。
5:11 - 2020年5月3日

宮中で出されるカレーには（隠し味で）砂糖を入れると聞き囓って、グラニュー糖を一袋
まるごと鍋に入れるようなことをした。母が長患いをしていて、そんな祖母の料理を毎日
食べなければならなかった少年時代、不人気だった学校給食が御馳走だと思えた。

その後、14歳の食べ盛りのとき母が病没してからは、自炊するようにした。祖母はそれを気に入らず、
作り置きと買い置きのオカズを捨ててしまったり。乏しい小遣いでやりくりしていたので、いまでも恨んでいる。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)