0597名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2018/06/01(金) 07:47:51.91ID:vQUkOnzU0 >>592 > 青臭さが生キャベツのそれを超えてて、芋虫潰して入ってるかと思わせる 正確にいうと、キャベツも大根もワサビの仲間なので、 細かく刻むと辛み成分が揮発して臭う。だから、青虫の匂いというより 「青虫が齧った匂い」なんだ。 だから、酢と和えてしばらく置くと匂いが消える。 …… みたいな理屈が通じる嫁ではないのだが。 そのくせマクロビとか変なリクツにハマるのはなぜだ