マヨ醤油までは試してないが、
青臭さが生キャベツのそれを超えてて、芋虫潰して入ってるかと思わせるくらいなので、たぶんコールスローに混ぜる自作ドレッシングによる相乗効果なのかと。
マヨネーズや醤油は入ってない感じ。