0251名無しさん@お腹いっぱい。
2018/05/10(木) 22:30:30.01ID:NExVUsP50調味料の中に甜麺醤(テンメンジャン:中華甘味噌)は入ってる?
麻婆豆腐というと豆板醤と豆鼓、あとは山椒か花椒を使ってると思うがこいつらに塩分はない。
甜麺醤は味噌の仲間なので甘いだけでなくしっかり塩分が入っている。
キャベツと豚肉を炒めて味付けは甜麺醤だけでもお手軽ホイコーローの出来上がりだ。
麻婆豆腐作るぐらいだから上に書いたみたいな中華調味料は揃ってると思うので
まずはホイコーローをリクエストしてみて、
うまくいったらその甜麺醤を麻婆豆腐にも使ってもらえばいいんじゃないかな。