>>873
この記述、ずっと気になってたんだけど、出典ある？

https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho/1301/joho01.html
野菜などの食品に含まれているビタミンCとビタミンCのみを含むサプリメントを摂取した場合、その吸収率や吸収速度に違いはあるのでしょうか？
野菜などの食品に含まれるビタミンCの吸収率については、個々の野菜についての報告がほとんどありません。
また、ビタミンCの吸収率もビタミンC量により異なることから、はっきりとは分かりません。
しかし、私たちが行った実験で、50 ミリグラムのビタミンCを含む水溶液と50 ミリグラムのビタミンCを含む食品を摂取した場合の
ビタミンC吸収量に違いは見られませんでした。
また、血液中のビタミンC濃度がピークに達する時間にも両者で違いは見られませんでした。
これらのことからビタミンCを野菜などの食品から取った場合とサプリメントから取った場合、
両者でビタミンCの吸収率や吸収速度にほとんど違いはないであろうと考えられます。

勘違いして欲しくないのは、俺は別にサプリメント賛成って訳ではなくて、そんなに極端に違いが生じうるものなのか？
真実はどこにあるのか気になるだけ。