素足の状態での足首の自由度は背屈方向（足の甲側）におよそ20°
ソフトブーツを履くと、ブーツの固さにもよるけど10〜15°くらい？（私は固めが好き）

それだけの自由度が有れば、板を履いた状態で膝を曲げてブーツのタンに体重を掛ければ自然とヒールサイドは浮いて、フロントのエッジが効く。
はい。角付け終了。
あとはバランスを取って曲がるだけ。

足首を固めると体軸を傾けてフロントのエッジを効かせる必要があるので、初心者にはかえって難しくなる。
あとブーツが柔らかくても自由度があり過ぎて、エッジを使うのが難しい。
初心者にはブーツ固め、または紐を良く縛って自由度を狭めてあげる方がエッジを使いやすい。

足首を底屈方向（足の裏側）に伸ばす事はまず無いかな。
そもそもブーツの構造的にほとんど動かない。

足首は曲げる為にある。
だったら必要以上に固めないで、曲げて使わないとね！