ニュートラルの直滑降の体の向きを0°
ローテーション入れて90°(値は適当)としたら
ローテーションをやめるは90としたらから0としたらに自然と戻る動き。(意識していいけど0止め)
カウンターは−90°

たったそれだけ。 
動画の人はひねった前ふりの状態が0だからトゥで左手が後ろに来ててもほぼ0。あそこからカウンター当てるならトゥで右手もターンより外にくるような姿勢になるよ。