板に関してはキャンバー、ダブルロッカー(ハイブリッドキャンバー)、フラット辺り買っとけばいいんじゃない
ダブルキャンバーは下手でもそれなりに乗れるが乗りこなそうと上3つよりは難しいと思う
どんないい板買っても自由自在にカービング出来るようになる前にヘタって買い替えだろうから最初は安いやつで十分

Flowに関しては初心者だと立ったままの装着が難しいとかセッティングが色々難しいとかあるけどどうしても使いたいってのならFlowスレあるからそっち覗いてみな