リゾートとして楽しむレベルまで上達が容易なのはスノーボードかなと思いますね。
スキーは始終両足に道具を着けたままですし、また両手もストックで塞がっているので、
中級以上になるまで結構大変なスポーツです。

スノーボードは両手フリーで滑っていないときは片足外してますからね。
滑っていない状況、滑れない状況、が多い初心者にはスノーボードの方が断然楽です。