鎌倉〜江戸期のちんちくりん化には様々な原因が考えられますが、その中の1つは「動物性たんぱく質の不足」。
江戸時代には獣肉があまり食べられていなかった事などから動物性たんぱく質が欠乏し、骨の成長の停滞につながったというのです。