>>728
「お店がお店じしんの売り上げに対する税金を脱税していること」と
「あなたの収入に対する税金」を支払っていることとは全く無関係。
かりにお店が脱税していても、
お店が従業員の給料についてはきちんと源泉徴収して納税していれば、
あなたの収入についてはキチンと「公的な収入(w)」になっている。

基本的な情報が不足し過ぎていて何をどう言えばいいのかわからないけど、まず

・あなたはどういう形でお店からお金をもらっているのか？
毎月決まった額をお給料としてもらっているか、
あなたの売り上げに応じた額を報酬としてもらっているのか

・給料にしろ報酬にしろ、お店からお金をもらう時に税金を源泉徴収されているか？
つまり、税金分を引いた残りをもらっているか。源泉徴収票はもらっているか。

・今まで自分の税金の申告はどうしていたのか？

などを知りたいところ。