如何にも江戸時代をモチーフにしたと思しき設定だったが、
公式に「江戸」という様な表現は一度も出なかったんだっけ？

個人的にはカステラ先生という外人がいるので、幕末というイメージがある。
あまから藩没落を描いた最終回の最後の方に、
明治をイメージしたと思われる、あんみつ結婚後のハイカラ写真も出たし。