ジビエ楽天人気ランキング一位受賞
スズメの丸焼き

京都伏見稲荷の門前名物料理です。１本500円〜で食べることができます。骨や頭の脳みそ、スズメの全部を食べることができ、肉の表面はカリカリ、脳みそはレバーのようなコクがあり、骨は柔らかく、非常に美味です。ジビエ入門としていいかもしれません。