室温15℃の冷え込みで水温も冷えててもバクバク食ってるから日光不足じゃないか？
長生きさせたいなら、太陽と比較するとハナクソみたいな子供騙しな死なせないための飼い主の自己満ライトで必要量を補給するには時間がかかりすぎると理解しとけよ。
冬眠明けなら体力の消耗はさけるべきで長時間陸地にいさせるのは酷だろ。
毎日小一時間太陽で甲羅干しさせてやれ。時間的に難しいなら一回の甲羅干しを少し長めにして様子見るのもあり。

紫外線摂取して体調が回復して消化器官が本調子になれば水温関係なくほっといても食って糞もするようになるよ。
かわいがってやってくれ。